獼猴桃栽培技術(shù)與管理

一建園技術(shù)

獼猴桃有三喜(喜溫暖潮濕、喜肥、喜光)和三怕(怕旱澇；怕強風(fēng)、怕霜凍)，應(yīng)選背風(fēng)向陽、氣候溫暖、雨量充足、水源充足、灌排方便、土層深厚的地方建園。建園前先深翻，使土層深達(dá)50cm以上。

獼猴桃對環(huán)境條件要求較嚴(yán)格，因此在建園時要進(jìn)行周密規(guī)劃，如選擇好適宜的園地，規(guī)劃好排灌系統(tǒng)、道路、防風(fēng)林，配置好授粉樹及選擇好適宜的架式等。

（一）園地的選擇和規(guī)劃

在園地選擇時，首先要考慮獼猴桃生長發(fā)育對氣溫、水分、土壤等環(huán)境因素的要求。其次要考慮社會經(jīng)濟條件，如在離城市較近、交通便利的地方建園，有利于獼猴桃的運銷。園址的海拔不宜過高，地下水位在1.2米似下，地勢要盡量平坦。土壤的排水性能良好，有機肥含量高，pH值小于7的沙壤土可優(yōu)先考慮。園址選好后要進(jìn)行規(guī)劃，根據(jù)地形和面積劃分成小區(qū)，利于作業(yè)管理，小區(qū)間要有道路，要安排好灌水和排水渠道以及防護(hù)林等。一般平原地0.67公頃（10畝）左右劃為一個小區(qū)，以長方形為宜，地形復(fù)雜的山地、丘陵等可根據(jù)地形適當(dāng)減小、小區(qū)面積，小區(qū)的長邊應(yīng)與等高線平行。小區(qū)間要有足夠的道路，可根據(jù)果園的大小設(shè)留一定數(shù)量的主路、干路和支路，以便于園內(nèi)管理措施的作業(yè)和運輸。

灌水系統(tǒng)的水渠設(shè)計可與道路配套進(jìn)行，為節(jié)省用水，有條件的地方可采用高空噴灌、樹下滴灌或涌灌等設(shè)施，以保證獼猴桃生長對水分的要求。我國南方地區(qū)多雨，果園的排水系統(tǒng)極為必要，目前平地多采用明溝排水。山地果園的排水系統(tǒng)還有利于減少地表徑流造成的土壤和肥力的流失。

在果園規(guī)劃時還要在迎風(fēng)的一面設(shè)置防護(hù)林，防止大風(fēng)對獼猴桃的危害，以保證其正常生長，同時在花期還可為蜜蜂活動創(chuàng)造良好的環(huán)境條件以利于授粉受精；防護(hù)林樹種要求生長快、壽命長、沒有與獼猴桃相同的病蟲害、耐寒并有一定經(jīng)濟利用價值的樹種，種植時要考慮喬木與灌木相混雜，落葉與常綠樹種相混雜。

（二）品種的選擇和授粉樹的選配

1．品種的選擇
獼猴桃種類繁多，但目前最有經(jīng)濟栽培價值的主要是美味獼猴桃和中華獼猴桃。一般來說，中華獼猴桃的成熟期較早，果實的耐藏性差，美味獼猴桃的成熟期較晚，果實的耐藏性較好。面積較大的果園，應(yīng)注意早中晚熟品種的搭配，避免品種單一成熟期太集中，但同一園內(nèi)品種也不宜過多，生產(chǎn)園不是品種園，每一品種都要有一定規(guī)模的生產(chǎn)量。具體的品種選擇可根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r參觀前面介紹的一些優(yōu)良品種的特點而選定。

2．授粉樹的選配

獼猴桃是雌雄異株，只有配植雄性植物，雌性品種才能受精結(jié)實，因此建園必須定植授粉樹。用作授粉樹的雄株，其花期應(yīng)與雌性品種的花期一致，一般要求雄株的盛花期比雌株早1～2天，若雄株的花期長則更理想；還要求雄株的生長勢強、花量多、并且與雌株的親和力強、授粉效果好。生產(chǎn)園內(nèi)雌雄株的比例一般是8:1，這樣既能保證授粉效果又不至于降低生產(chǎn)能力。

（三）定植

獼猴桃一般在早春萌芽前或秋季落葉后定植，以秋后定植的成活率高，次年生長快，但定植后要注意幼苗的冬季防凍。定植前要平整土地，最好在頭年秋季深翻60～80厘米。在丘陵山坡建園時，需要改良土壤，方法是挖等撩壕筑梯田，充分利用表土增加肥土。定植前要施足基肥，尤其是多施農(nóng)家土雜肥，每穴可施50～100公斤，磷、鉀、鎂化肥各0.5公斤，油渣豆餅等對獼猴桃的生長發(fā)育有較好效果，每穴可施1.5公斤。

定植的株行距要根據(jù)品種的生長勢、土壤肥力、架式、栽培管理的水平和機械化程度而定。若獼猴桃長勢好，土壤肥力好，機械化作業(yè)程度高，并采用棚架的果園，定植的要稀一些，反之要密一些。一般要求行距4米，株距2.5～3米左右。

栽植前要仔細(xì)檢查每株苗木的根部，剪去損傷的根系，同一小區(qū)內(nèi)定植的苗木規(guī)格要均勻一一致，以保證定植后生長整齊。定植方法與其他果樹的栽植方法相同。定植的深度以澆水下沉后根頸與地面平齊為合適，嫁接部位不能埋人土中。獼猴桃為雌雄異株，花無蜜腺，吸引昆蟲能力低，授粉機會少，栽培時需配置一定數(shù)量、花期相同的雄株。一般雌雄比例為6：l或8：1。為了提高授粉結(jié)實率，可適當(dāng)加栽雄株，開花授粉后重剪雄株，以利通風(fēng)透光。

栽植密度應(yīng)根據(jù)立地條件、架形、品種特性等確定�；h架株行距3m× 3m(每公頃1110株)；T型架3m×4m(每公頃840株)；棚架株行距還應(yīng)加大。

二 幼樹管理

從定植到進(jìn)入盛果期前的獼猴桃稱為幼樹，這段時間一般是4～5年左右。為了早日獲得經(jīng)濟產(chǎn)量，就要加強幼樹的撫育管理，使之盡快進(jìn)入盛果期。因此幼樹的管理原則是以加快其營養(yǎng)生長、培養(yǎng)良好樹形為主。

1．植后短截

嫁接苗定植后，于春季傷流期之前及時在嫁接口之上20～30厘米處短截，這既有利于成活，又能促進(jìn)苗木快速生長。

2．培養(yǎng)主干

定植的獼猴桃在春季萌芽生長后，要注意抹芽以培養(yǎng)主干。一般在短截部位下方的1～2個芽生長較旺盛，可保留一個生長健壯的芽作為培養(yǎng)主干的對象，其余芽全部抹除，以保障所選留的主干芽的快速生長。當(dāng)主干枝生長到一定高度時，就要及時將其牽引到立架或鐵絲上。在定植時沒有立架的果園，則要在苗旁邊插一小竹桿，用繩子將幼苗綁縛在竹桿上。這既有利于幼苗快速生長，又可防止強風(fēng)等將幼苗吹折。若有些植株的春梢生長細(xì)弱，不能培養(yǎng)成主干，則在夏梢抽生之前再作一次短截，即離地面30厘米左右剪斷，讓接口部位上方的芽萌發(fā)夏梢，并將其培養(yǎng)成主干。在整個生長季，苗木基部不斷萌發(fā)新梢，應(yīng)注意隨時抹除。

3．幼樹整形

棚架的整形是當(dāng)主干生長到1.8～2米左右時，即先向一側(cè)沿鐵絲引縛，作為第一領(lǐng)導(dǎo)枝，然后在其彎曲處的對側(cè)選一健壯的枝條沿鐵絲向相反方向引縛作為第二領(lǐng)導(dǎo)枝�；虍�(dāng)主于高達(dá)1.8米時剪截，在剪口下萌發(fā)的芽中選兩根健壯的枝條向相反方向引縛，成為兩個領(lǐng)導(dǎo)枝。領(lǐng)導(dǎo)枝沿鐵絲每隔50～60厘米纏縛固定，在領(lǐng)導(dǎo)枝上每隔25～40厘米培養(yǎng)一個側(cè)枝與領(lǐng)導(dǎo)枝呈垂直方向。每個領(lǐng)導(dǎo)枝留5個左右的側(cè)枝。大棚架的整形約需5年左右完成。

“T”形架的領(lǐng)導(dǎo)枝和側(cè)枝的培養(yǎng)方法同大棚架相似，但其側(cè)枝長度超過1米時，會從鐵絲向下懸掛，此時需要短截回縮。這種架式需3～4年完成整形。

籬架整形有扇形和水平形。扇形整形是在幼苗短截定干后留3～5個枝條作為主枝，生長健壯的主枝在50～70厘米處，生長弱的主枝在30～40厘米處短截。短截后每個主枝上選留2～3個枝條作側(cè)枝，并使主枝和側(cè)枝綁縛在鐵絲架面上分布均勻成為扇形。水平整形是將主枝在第一道和第三道鐵絲上呈水平方向培養(yǎng)4個側(cè)枝，各側(cè)枝選留3～4個結(jié)果母枝，并在第二和第四道鐵絲上綁縛而成。

獼猴桃種植管理大全？