種植作物應該注意氮鉀肥平衡 [復制鏈接]

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發(fā)表于: 2012-6-30 14:32:26 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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        鉀不僅是作物生長發(fā)育所必需的16種營養(yǎng)元素之一,而且,也是肥料三要素之一。供鉀不足可以影響品質,嚴重缺鉀也可導致產(chǎn)量降低。
  在當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,由于單產(chǎn)和復種指數(shù)的持續(xù)提高,作物對鉀的需求量相應增加,除了南方土壤普遍有供鉀不足問題外,北方含鉀量略高的土壤,由于干旱等因素的影響,也會導致高產(chǎn)和喜鉀的作物出現(xiàn)缺鉀的問題。近年來,在氮磷化肥用量逐年增加,尤其在目前市場價格差異的杠桿作用推動下,氮用量會出現(xiàn)偏多的問題,不僅浪費氮肥,增加環(huán)境負載,還會造成對作物產(chǎn)量品質的負面效應。所以,這里要強調(diào)一下鉀的作用與氮鉀營養(yǎng)平衡的重要性。
  鉀對農(nóng)作物的營養(yǎng)功能表現(xiàn)在作物體內(nèi)最主要的功能是擔任著60多種酶的活化劑角色。這些酶是作物新陳代謝過程所不可缺少的,所以鉀廣泛地影響著作物的生長、發(fā)育、產(chǎn)量與品質的形成。由于供鉀充足有利于作物的光合作用,促進淀粉和糖分的合成,可使薯類、纖維類、糖料類作物的淀粉和糖分的含量提高,使瓜果類作物果實中的糖/酸比更適合人們的口味。
  農(nóng)作物供鉀充足不僅增加碳水化合物合成,也連鎖性地增加了作物對氮的吸收。因此,氮與鉀的營養(yǎng)要平衡,充分供應氮肥的條件下,必須注意鉀的平衡供應,否則禾谷類作物易發(fā)生倒伏,農(nóng)產(chǎn)品品質下降、也不耐貯藏。鉀在作物體內(nèi)可增加油脂和蛋白質的含量,提高花生、油菜、大豆等油料作物的粗脂肪和棕櫚酸的含量,增加多種作物的蛋白質含量。在豆科作物上,鉀能促進根瘤菌的固氮作用,表現(xiàn)在增加豆科作物的根瘤數(shù)等。
  鉀的營養(yǎng)作用還表現(xiàn)在,可以增強作物的抗逆性,包括抗寒、抗旱、抗鹽、抗酸性。以抗寒性為例,如葡萄幼芽受凍害時,施鉀的比不施鉀的受凍幼芽要少一半。
  鉀還能增強作物對病蟲害的抗性。試驗表明適量平衡供鉀肥可以減少水稻胡麻葉斑病、稻瘟病;麥類赤霉。挥衩缀诜鄄、大斑小斑。桓适懑忦璨、棉花枯萎病和柑桔黃龍。蘋果腐爛;茶樹炭疽病等真菌細菌病的危害。其機理是鉀能提高作物體內(nèi)能源物質代謝,為角質層的發(fā)育、細胞壁的加厚和纖維素含量增加有所幫助。
  氮鉀平衡可提升產(chǎn)量與品質在合理施肥的前提下,鉀在改善作物產(chǎn)品品質方面有良好的作用,尤其對于經(jīng)濟作物更為明顯和重要,所以生產(chǎn)實踐中有人將鉀稱為“品質元素”,就以纖維類作物棉花而言,需要較多的鉀,在合理施用氮磷肥的基礎上,適量施用鉀肥有利于纖維素合成,增加纖維長度和強度等經(jīng)濟性狀。同樣,在麻類作物上,鉀肥可以提高出麻率、麻皮厚度、長度和強度等。以淀粉類作物馬鈴薯為例,在氮肥的基礎上,充足的鉀肥供應可促進塊莖中淀粉的合成,降低其中糖和氨基酸的含量,使薯片的顏色變淺,從而提高其內(nèi)在與外觀的品質。
  在果樹作物上,適量供應鉀,提高果實中全糖和還原性維生素C的含量,改善糖酸比,增加果實風味。特別在大量施氮肥造成體內(nèi)氮素過剩,而對果實品質產(chǎn)生不良的影響時,體內(nèi)充足的鉀可以起到特殊的修補作用,以桃樹為例,當樹枝體內(nèi)的氮素過剩時,由于消耗了大量碳水化合物而使花青素的形成受阻,導致著色不良。當體內(nèi)的鉀增多,氮鉀比例適當時,不僅果實著色好,改善桃肉的糖酸比,還能促進適時成熟。同樣的效果還在葡萄、茄類蔬菜上重現(xiàn)。
  在糧食作物爭取超高產(chǎn)的農(nóng)田施肥上,更要注意氮鉀肥的平衡使用,充足的鉀營養(yǎng)使禾谷類作物的植株莖稈粗壯、強度增大,機械性能改善,既抗倒伏,又能有效地阻礙病菌害蟲入侵。相反,大量偏施氮肥,使氮鉀比例失調(diào),氮多鉀少或明顯缺鉀時,作物組織結構柔軟,體內(nèi)可溶性含氮化合物多,作物抗性降低,高產(chǎn)的安全性降低。同樣,在缺鉀土壤上生長的棉花葉片結構松弛,角質發(fā)育不良,病蟲害感染多。

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