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目前,造成蔬菜污染的原因主要是農(nóng)藥使用不當(dāng)、化肥使用不合理以及環(huán)境的污染。由于蔬菜多以鮮嫩組織供人采收食用,而這些組織也容易受病蟲為害,有時(shí)在采收期還要施藥防治,進(jìn)行“蟲口奪菜”,既要有效控制病蟲為害,又要保證人類食菜安全,所以選用農(nóng)藥尤其重要。 首先,應(yīng)選擇效果好,對(duì)人、畜、自然天敵都沒有毒或毒性極微的生物農(nóng)藥或生化制劑。例如:bt制劑,對(duì)菜青蟲、小菜蛾等有很好的防治效果。這類制劑被菜蟲食入腸胃,在堿性條件下,發(fā)揮毒性使昆蟲致死。人、畜胃內(nèi)是呈酸性的,Bt毒性不能發(fā)揮,對(duì)人畜安全。生化制劑是指農(nóng)用抗生素,如鏈霉素、青霉素等,人體都能用,在蔬菜上使用當(dāng)然也是安全的。 其次是選擇特異性昆蟲生長調(diào)節(jié)劑,如滅幼脲、農(nóng)夢(mèng)特、優(yōu)樂得、抑太保等,這類化學(xué)農(nóng)藥殺蟲機(jī)理是抑制昆蟲生長發(fā)育,使之不能脫皮增齡,其殺蟲活性很高,對(duì)人畜毒性極低。 第三是選擇高效低毒低殘留農(nóng)藥。這類農(nóng)藥一般正常使用不會(huì)引致中毒事故,比較安全。 第四是有針對(duì)性地選擇藥效好的中等毒性和低殘留的農(nóng)藥。蔬菜病蟲種類繁多,為害嚴(yán)重,特別是有些災(zāi)害性的病蟲害,防治不當(dāng)或不及時(shí),會(huì)造成毀滅性的損失。生物制劑、特異功能的制劑品種少,專業(yè)性強(qiáng),供選擇機(jī)會(huì)有限,而且這類農(nóng)藥速效性稍差。在采用低毒低殘留的農(nóng)藥還不能控制病蟲的情況下,可以選用中等毒性的農(nóng)藥。應(yīng)用這類農(nóng)藥必須注意:一是按照農(nóng)藥安全使用規(guī)程施藥;二是選擇毒性比較低一些的藥劑,可以選擇LD50超過100或者200以上的農(nóng)藥比較安全。 |
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