農(nóng)產(chǎn)品改良，看科技如何讓它煥發(fā)“第二春”。

    今天 看到網(wǎng)上的一個(gè)帖子，覺得不錯(cuò)，跟大家分享一下，縣域農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與農(nóng)產(chǎn)品的品種關(guān)系相當(dāng)大，曾幾何時(shí)，江西余干的辣椒享譽(yù)京城和江西，湖北廣水的大蒜也是隨州的驕傲，但現(xiàn)在，這些農(nóng)產(chǎn)品品牌的消失，是什么原因造成的呢，希望 我們農(nóng)資人一起探討！

關(guān)注福建建蓮的品種改良，看科技如何讓它煥發(fā)“第二春”。

建蓮，是中國(guó)三大名蓮之一，也是三明建寧的特產(chǎn)。然而，從過去的“朝廷貢蓮”到如今的“福建特產(chǎn)”，建蓮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路，卻并非一帆風(fēng)順，甚至一度瀕臨滅絕！那么，當(dāng)?shù)厝耸窃鯓影堰@個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)起來，重新打響品牌的呢？今天節(jié)目一開始，我們就來聊聊這個(gè)話題。

[解說]“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”。盛夏時(shí)期的建寧，因?yàn)橛辛撕苫ǖ木`放，這個(gè)福建省的邊際小縣城也煥發(fā)出了別樣的魅力。其實(shí)，類似的情形早在一千多年前就已經(jīng)存在，民國(guó)時(shí)期的《建寧縣志》是這樣記載的：（字幕）“西門外池，一百口，種蓮。池旁遍植桃李，春夏花時(shí)，游人絡(luò)繹不絕。蓮子歲產(chǎn)約千斤，為吾國(guó)第一�！蹦莻�(gè)時(shí)候，西門蓮就已經(jīng)名聲在外。

[同期]（建寧縣蓮子科研所 所長(zhǎng) 魏英輝）建蓮作為中國(guó)三大子蓮之一，主要是品質(zhì)優(yōu)良（的原因）居首，從面積上來講其他地方還更多。

[解說]盡管久負(fù)盛名，但是僅作為御膳珍饈的建寧蓮子，早期的種植面積卻并不大。根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y料統(tǒng)計(jì)，到1944年，建寧蓮子的種植面積也只有280多畝。新中國(guó)成立之后，建寧蓮子的種植面積發(fā)生過很多戲劇性的變化：數(shù)字統(tǒng)計(jì)，（列表方式）上個(gè)世紀(jì)50年代到60年代，面積達(dá)到520畝，上個(gè)世紀(jì)60年代到70年代末，面積又降為250多畝，直到上個(gè)世紀(jì)80年代，建寧縣政府部門開始調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，蓮子面積的擴(kuò)展速度迅速增快。

[解說]80年代的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，也讓這個(gè)名為蘆田的小山村隨之發(fā)生了巨大變化。

[同期]（建寧文鑫蓮業(yè)食品有限公司 董事長(zhǎng) 帥金高）80年代的時(shí)候，到我們建寧，到我的老家里心蘆田村，哪里看得到這些水稻，整片整片的荷花，那是非常美麗。

[解說]如今已經(jīng)是當(dāng)?shù)刂�名農(nóng)業(yè)企業(yè)老板的帥金高，回憶起當(dāng)年的發(fā)家之地，仍然興奮不已，因?yàn)樗�正是這次農(nóng)業(yè)調(diào)整、山村變化的直接受益人。

[同期]（建寧文鑫蓮業(yè)食品有限公司 董事長(zhǎng) 帥金高）我是從1985年開始出來經(jīng)營(yíng)蓮子的，原來也是種蓮大戶，后面改為賣蓮大戶。

（蘆田村早期生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng) ）平均每戶20畝地，蓮子就有5畝，反正就是整個(gè)大隊(duì)統(tǒng)計(jì)起來，有四分之一的地都是種蓮子。

[解說]蘆田村的變化，其實(shí)是整個(gè)建寧蓮子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。到了1985年，面積已經(jīng)擴(kuò)展到了五萬三千多畝，創(chuàng)下了歷史的最高紀(jì)錄。面積擴(kuò)大，產(chǎn)量自然得到增長(zhǎng)。1985年的產(chǎn)量已經(jīng)將近兩百萬公斤。

[同期]（建寧縣蓮子科研所 所長(zhǎng) 魏英輝）粒大圓潤(rùn)，一個(gè)加工精細(xì)，從內(nèi)質(zhì)來講，蛋白質(zhì)含量也高，所以口感比較好。

[解說]然而好景不長(zhǎng)。從蓮子擴(kuò)大種植中獲益的農(nóng)戶，在種植幾年之后發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題：同樣的品種、同樣的種植模式，產(chǎn)量卻突然直線下降！

[同期]（建寧縣蓮子科研所 所長(zhǎng) 魏英輝）上個(gè)世紀(jì)90年代，由于長(zhǎng)期種植，產(chǎn)量普遍偏低。

[解說]原來畝產(chǎn)可以產(chǎn)出百來斤的蓮子，到后來卻只能產(chǎn)出不到50斤的產(chǎn)量。這個(gè)問題得到當(dāng)?shù)卣�府部門的高度重視。1993年，建寧縣蓮子科研所正式成立，由一批專業(yè)從事蓮業(yè)種植的專家組織起來，為提高建寧蓮子的產(chǎn)量尋求出路。

[同期]（建寧縣蓮子科研所 所長(zhǎng) 魏英輝）以選育新品種為主要課題之一，從育種方法上我們也考慮了很多種。

[解說]上個(gè)世紀(jì)九十年代，建寧蓮業(yè)專家的足跡鋪遍全國(guó)各大蓮子主產(chǎn)區(qū)，主要的目的，就是從各個(gè)地區(qū)挑選最為出名的蓮子品種，帶回建寧，實(shí)行雜交育種。

[同期]（建寧縣蓮子科研所 所長(zhǎng) 魏英輝）到目前我們這個(gè)資源庫(kù)，共有一百多個(gè)單株和品種，有的當(dāng)然是雜交的中間材料，利用這些外地引來的品種，進(jìn)行相互雜交，我們根據(jù)育種目標(biāo)選擇好的親本，那當(dāng)然這個(gè)雜交后代也是碰運(yùn)氣。

[解說]專家選擇雜交育種的方式，其實(shí)面臨著風(fēng)險(xiǎn)：一旦不成功，就會(huì)導(dǎo)致品種不純、品質(zhì)下降。這段研究時(shí)間經(jīng)歷了8年之久，幸運(yùn)的是，這種雜交育種方式成功了。

[同期]（建寧縣蓮子科研所 所長(zhǎng) 魏英輝）經(jīng)過這么多年的選育之后，培育了兩個(gè)新品種，一個(gè)是在2003年培育成功的，叫建選17號(hào)，當(dāng)初那個(gè)產(chǎn)量接近翻一番，那個(gè)老品種大概才七八十斤一畝，新品種選育出來后，達(dá)到一百五六，甚至高產(chǎn)的達(dá)到兩百多斤。

[解說]新品種育種成功之后，不但產(chǎn)量得到極大提升，品質(zhì)卻已然保持著原來的粒大圓潤(rùn)的優(yōu)點(diǎn)，這樣的品種自然受到廣大蓮農(nóng)的歡迎。短短時(shí)間內(nèi)，新品種的種植面積也以飛快的速度擴(kuò)散開來，到如今，建選17號(hào)幾乎覆蓋整個(gè)建寧蓮子主產(chǎn)區(qū)，甚至還有隔壁的江西、浙江等很多地方前來引種。

[同期]（建寧縣蓮子科研所 所長(zhǎng) 魏英輝）2006年基本上換成新品種了，所以它這個(gè)發(fā)展很快，它產(chǎn)量確實(shí)太明顯了，原來的老品種，除了我們的試驗(yàn)基地還有西門上面的一點(diǎn)，本地的其他地方都找不到我們?cè)瓉淼募t花建蓮了。