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受限制“三公”消費(fèi)政策的影響,2013年的高端農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)“寒氣逼人”,但吳方軍養(yǎng)了一年才出欄的生態(tài)年豬豬肉每斤賣到40元,并且脫銷了,這得從一場(chǎng)“殺年豬”的活動(dòng)說(shuō)起。 2013年12月28日上午,寒氣襲人,陵縣鄭家寨鎮(zhèn)恒瑞運(yùn)勃生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)里卻像過(guò)年一樣熱鬧。原來(lái),養(yǎng)殖場(chǎng)老板吳方軍搞的“殺年豬”活動(dòng)吸引了50多位網(wǎng)友前來(lái)參觀,其中北京舌尖上的市集運(yùn)營(yíng)主管萬(wàn)卿、上海圣甲蟲(chóng)農(nóng)夫市集股東聶玲、農(nóng)產(chǎn)品電商研究專家畢慧芳等農(nóng)業(yè)圈的名人都來(lái)捧場(chǎng)了,30多頭養(yǎng)了一年的生態(tài)年豬也提前被預(yù)定一空。 吳方軍的生態(tài)年豬,在低迷市場(chǎng)銷售火爆,緣于老吳不僅是個(gè)養(yǎng)豬行家,還是個(gè)網(wǎng)絡(luò)達(dá)人。1992年,20歲的吳方軍開(kāi)始跟著父親一起做生豬屠宰生意,后來(lái)干起了生豬購(gòu)銷買賣,2008年又開(kāi)辦了養(yǎng)豬場(chǎng),現(xiàn)在豬場(chǎng)年出欄量達(dá)到6000頭。2012年,這位養(yǎng)豬行家在一次炒期貨的過(guò)程中接觸到了微信和微博。 “一開(kāi)始在微信和微博上的農(nóng)業(yè)朋友圈里發(fā)表些看法,我有實(shí)際的養(yǎng)殖和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),說(shuō)的都是所見(jiàn)所聞。”吳方軍對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的一些獨(dú)到見(jiàn)解受到了網(wǎng)友的關(guān)注,在慢慢地交流探討中,很多網(wǎng)友和老吳成了朋友。 “生態(tài)年豬項(xiàng)目是我和網(wǎng)友們討論食品安全問(wèn)題時(shí)蹦出的想法,我們的生態(tài)年豬生長(zhǎng)期一年才出欄!逼鸪趵蠀侵皇窍雵L試著做這個(gè)項(xiàng)目,并沒(méi)有過(guò)多考慮高端農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的“冷清”,但真養(yǎng)起來(lái),問(wèn)題接踵而至。高端豬肉的市場(chǎng)、銷路等方面的風(fēng)險(xiǎn)真不小。雖然有不少顧慮,但老吳心里還是有底的。“首先,我的其他業(yè)務(wù)可以規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),比如購(gòu)銷業(yè)務(wù)可以為生態(tài)年豬項(xiàng)目提供資金支持;其次,我對(duì)市場(chǎng)把握準(zhǔn),不會(huì)盲目擴(kuò)大生產(chǎn)量,量力而行;另外,我要做平民化的高端農(nóng)產(chǎn)品,價(jià)格降一點(diǎn),控制包裝和物流成本能滿足這個(gè)要求。” 雖然有資金、經(jīng)驗(yàn)等做后盾,吳方軍開(kāi)始還是為生態(tài)年豬的銷路擔(dān)憂,但令他萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是,網(wǎng)上的新農(nóng)人朋友圈和消費(fèi)者對(duì)他的生態(tài)年豬很感興趣。2013年12月21日,吳方軍發(fā)布了一條邀請(qǐng)網(wǎng)友于2013年12月28日來(lái)公司品嘗生態(tài)年豬的微博,這條微博幾天之內(nèi)的閱讀量就超過(guò)了2萬(wàn)。 高端豬肉的銷售有了門(mén)路,老吳今年把生態(tài)年豬數(shù)量增加到了300頭!耙幌略黾舆@么多,不是頭腦發(fā)熱,因?yàn)榈揭辉碌拙鸵呀?jīng)有了140多份訂單,網(wǎng)絡(luò)訂單占了一多半,再加上我有自己的銷售渠道,300頭生態(tài)年豬賣出去絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題!崩蠀菍(duì)自己的生態(tài)年豬很有信心,他今年流轉(zhuǎn)了50畝地,專門(mén)種植玉米、小麥做生態(tài)年豬的飼料,同時(shí)把養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便、沼液等作為地里糧食、蔬菜的生物有機(jī)肥,最終形成一個(gè)生態(tài)循環(huán)圈。另外,注冊(cè)生態(tài)年豬品牌、開(kāi)直營(yíng)店也是老吳下一步要具體規(guī)劃的事。 |
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