一棵小白菜從田間到餐桌的數(shù)字化旅行

一棵小白菜從田間到餐桌的數(shù)字化旅行

秋冬時節(jié)，一盤鮮嫩可口的小白菜成為百姓餐桌上常見的一道美味。富含維生素C和鈣質(zhì)、養(yǎng)胃通腸——關(guān)于這顆小白菜，你還了解它多少?是誰人種植，產(chǎn)地在哪，是否使用農(nóng)藥……

　　隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，要獲得這些答案則變得簡單而快捷。在北京某商超蔬菜銷售區(qū)，記者用手機微信，對準小白菜包裝盒上的追溯編碼掃一掃，其產(chǎn)地、基地負責(zé)人、生產(chǎn)管理標準、農(nóng)殘檢測等信息隨即映入眼簾。

　　按圖索驥，記者來到了這棵小白菜的生產(chǎn)基地——北京小湯山特菜大觀園。在這里，目睹了小白菜從種植中的田間管理，到加工包裝配送，再到銷售追溯的全程數(shù)字化之旅。

　　“通過生產(chǎn)管理、溫室管家兩套以互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)為主體的系統(tǒng)對蔬菜的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行管控�！笔卟舜笈锢铮�基地技術(shù)員秦晨光點開手機上的APP說，根據(jù)市場對小白菜的需求量簽訂基地合同，基地和農(nóng)戶簽訂產(chǎn)量合同，農(nóng)戶據(jù)此安排種植計劃，做到按需定產(chǎn)，智能排產(chǎn)。

　　進入種植階段后，利用移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，農(nóng)戶在技術(shù)員的幫助下可以用手機在田間實時記錄定植檔案、投入品使用情況，對小白菜生長的全過程進行記錄和管理。系統(tǒng)還具有農(nóng)藥安全間隔期預(yù)警功能，安全間隔期內(nèi)采收系統(tǒng)會自動報警。

　　從小白菜采收，到入庫、出庫、加工貼標，始終記錄其種植時的大棚編號，以該編號作為追溯的依據(jù)，對產(chǎn)品進行全程監(jiān)管。在物流環(huán)節(jié)，系統(tǒng)對蔬菜運輸進行全程管控，包括車輛軌跡、車廂溫度、車輛開關(guān)門監(jiān)控等。最后這棵小白菜被送入商超供人們選購。

　　“‘互聯(lián)網(wǎng)+’農(nóng)業(yè)給企業(yè)、農(nóng)戶和消費者帶來的是共贏�！北本┨彀厕r(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司執(zhí)行董事林源說，它將生產(chǎn)者和消費者聯(lián)結(jié)起來，使信息更透明，增強彼此信任，從而促進消費。同時監(jiān)督生產(chǎn)者，出現(xiàn)質(zhì)量問題可以召回產(chǎn)品，追究責(zé)任，促進安全生產(chǎn)。

　　這家產(chǎn)品覆蓋京城近150家商超的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，成立以來就一直致力于信息化建設(shè)。10年間，天安信息化建設(shè)累計投入1200萬元，通過信息化管理開源節(jié)流，累計增收5000萬元。如今，在供應(yīng)鏈管理上實現(xiàn)了全面的信息化，大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)貫穿于企業(yè)內(nèi)部、上游的合作社、農(nóng)民以及下游的商超、社區(qū)和消費者。

　　“十三五”規(guī)劃建議提出，“加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，發(fā)展多種形式適度規(guī)模經(jīng)營”“推進農(nóng)業(yè)標準化和信息化”“推進產(chǎn)業(yè)組織、商業(yè)模式、供應(yīng)鏈、物流鏈創(chuàng)新，支持基于互聯(lián)網(wǎng)的各類創(chuàng)新”。

　　在林源看來，通過“互聯(lián)網(wǎng)+”，天安農(nóng)業(yè)發(fā)生了4個變化——管得更遠：生產(chǎn)供應(yīng)和客戶管理實現(xiàn)遠程即時，提高覆蓋半徑，由北京走向全國;管得更多：品類、基地、農(nóng)戶、客戶可以無限擴展，帶動更多農(nóng)民致富;管得更順：業(yè)務(wù)流程更加流暢，管理更加規(guī)范，節(jié)約人力成本，提高工作效率;管得更準：通過數(shù)據(jù)分析，計劃生產(chǎn)，降低農(nóng)戶風(fēng)險，促進科學(xué)決策。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+”為農(nóng)業(yè)投資和消費提供了新的空間，也為企業(yè)提供了創(chuàng)造創(chuàng)新的機會。已實現(xiàn)全程信息化的天安農(nóng)業(yè)，將其未來發(fā)展的方向仍然定位在“互聯(lián)網(wǎng)+”上。林源表示，準備搭建信息化基地，布設(shè)無線網(wǎng)，讓生產(chǎn)農(nóng)戶免費使用，以更好地調(diào)動農(nóng)戶積極性。