24種經(jīng)濟(jì)作物需肥總結(jié)�。ńㄗh收藏）

1 西紅柿
以鉀最多，氮次之，磷較少。據(jù)測定，每生產(chǎn)1000千克番茄，需吸收氮7.8千克，磷1.3千克，鉀15.9千克，CaO2.1千克，MgO0.6千克。

各元素吸收順序?yàn)椋衡?gt;氮>鈣>磷>鎂。

結(jié)果盛期，養(yǎng)分吸收量達(dá)最大值，此期吸肥量占總吸收量的50%—80%。此后養(yǎng)分吸收量逐漸減少。幼苗期應(yīng)以氮肥為主，并注意配施磷肥，可促進(jìn)葉面積擴(kuò)大和花芽分化。而第一穗果的盛花期應(yīng)逐漸增加氮、鉀營養(yǎng)。
結(jié)果盛期，在充分供氮鉀的基礎(chǔ)上，必須增加磷素營養(yǎng)，尤其保護(hù)地栽培，更應(yīng)注意氮鉀的供應(yīng)，同時(shí)還應(yīng)增施二氧化碳?xì)夥�，鈣、鎂、硼、硫、鐵等中量元素和微量元素肥料的配合施用，不僅能提高產(chǎn)量，還能改善其品質(zhì)，提高商品率。

2 黃瓜
據(jù)測定，每生產(chǎn)1000千克黃瓜需從土壤中吸收N1.9—2.7千克，P2O50.8—0.9千克。K2O3.5—4.0千克。氮、磷、鉀三者的吸收比例為1：0.4：1.6。黃瓜全生育期需要鉀最多，其次是氮。

黃瓜定植后30天內(nèi)吸氮量直線上升，到生長中期吸氮最多，達(dá)到吸收高峰。進(jìn)入生殖生長階段，黃瓜對磷的吸收劇增，而對氮的需要量略減。黃瓜全生育期都吸收鉀，因此黃瓜生產(chǎn)中要注意使用鉀肥。

3 茄子
在生長中期吸收鉀的數(shù)量與吸收氮的情況相近，到生育后期鉀的吸收量遠(yuǎn)比氮素要多，到后期磷的吸收量雖有所增多，但與鉀氮相比要小得多，每生產(chǎn)1000千克茄子，吸收各元素量分別為氮2.7—3.3千克、磷0.7—0.8千克、鉀4.7—5.1千克、氧化鈣1.2千克、氧化鎂0.5千克，吸收比例大致為3：1：1.5.肥料適宜配方應(yīng)為15：10：20。

4 芹菜
芹菜在整個(gè)生育期中對養(yǎng)分的吸收量與生物量的增加是一致的，各養(yǎng)分的吸收動態(tài)基本一致，呈“S”形曲線，秋播芹菜營養(yǎng)生長盛期也是養(yǎng)分吸收量的高峰期，即播種后68-100天，此期對氮、磷、鉀、鈣、鎂五要素的吸收量分別占總吸收量的84%以上，而其中鈣和鉀高達(dá)98.1%和90.7%。

其中需氮量最高，鈣、鉀次之，磷、鎂最少。氮、磷、鉀、鈣、鎂、的比例大致為9.1：1.3：5.0：7.0：1.0。一般生產(chǎn)1000千克芹菜，氮、磷、鉀三要素的吸收量分別為2.0千克、0.93千克、3.88千克。

5 菠菜
生產(chǎn)1000公斤菠菜需純氮1.6公斤、五氧化二磷0.83公斤、氧化鉀1.8公斤。要求有較多的氮肥促進(jìn)葉叢生長。就氮肥的種類、施肥量和施肥的時(shí)間來說，菠菜是典型喜硝態(tài)氮肥的蔬菜，硝態(tài)氮與銨態(tài)氮的比例在2：1以上時(shí)的產(chǎn)量較高，但單施銨態(tài)氮肥會抑制K、Ca的吸收，帶來氨害影響其生長。

而單獨(dú)施硝態(tài)氮肥，雖然植株生長量大，但在還原過程中消耗的能量過多；在弱光下，硝態(tài)氮的吸收可能受抑制，造成氮素供應(yīng)不足。

6 甜瓜
甜瓜的生育期較短，需肥量較少。每生產(chǎn)1000公斤甜瓜，約需吸收氮3.5公斤，磷1.72公斤，鉀6.88公斤。按肥料利用率欣折算，實(shí)際施肥中三要素比例1:1:1為好。

7 辣椒
辣椒是需肥量較多的蔬菜，每生產(chǎn)1000公斤約需氮（N）3.5—5.4公斤、五氧化二磷（P2O5）0.8—1.3公斤、氧化鉀（K2O）5.5—7.2公斤。

從生育初期到果實(shí)采收期，辣椒在各個(gè)不同生育期，所吸收的氮、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量也有所不同：從出苗到現(xiàn)蕾，植株根少、葉小，需要的養(yǎng)分也少，約點(diǎn)吸收總量的5%；從現(xiàn)蕾到初花植株生長加快，植株迅速擴(kuò)大，對養(yǎng)分的吸收量增多，約占吸收總量的11%；

從初花至盛花結(jié)果是辣椒營養(yǎng)生長和生殖生長旺盛時(shí)期，對養(yǎng)分的吸收量約占吸收總量的34%，是吸收氮素最多的時(shí)期；盛花至成熟期，植株的營養(yǎng)生長較弱，養(yǎng)分吸收量約點(diǎn)吸收總量的50%，這時(shí)對磷、鉀的需要量最多；在成熟果采收后，為了及時(shí)促進(jìn)枝葉生長發(fā)育，這時(shí)又需要大量的氮肥。

8 大姜
每生產(chǎn)1000公斤鮮姜需吸收純氮6.34公斤，五氧化二磷1.6公斤，氧化鉀9.27公斤，養(yǎng)分的吸收量順序是鉀>氮>磷，對養(yǎng)分的需求有二個(gè)高峰，第一個(gè)是三杈期，第二個(gè)是立秋后的根莖膨大期。施肥原則：基肥重施有機(jī)肥，配合一定量復(fù)合肥，追肥以復(fù)合肥為主，氮磷鉀配比合理。

9 白菜
每畝生產(chǎn)5000公斤大白菜需從土壤中吸收純氮（N）11公斤、純磷（P2O5）54.7公斤、純鉀（K2O）12.5公斤，三者比例為1：0.4：1.1。大白菜在營養(yǎng)生長期內(nèi)，充足的氧素營養(yǎng)促形成肥大的綠葉和提高光合效率具有特別重要的作用。

由于大白菜不同生長時(shí)期的生長量和生長速度不同，對營養(yǎng)條件的需求也不相同�？偟男璺侍攸c(diǎn)是：苗期吸收養(yǎng)分較少，氮、磷、鉀的吸收量不足總吸收量的10%；蓮座期明顯增多，約點(diǎn)總量的30%左右；包心期吸收養(yǎng)分最多，約點(diǎn)總量的60%左右。

10 山藥
每生產(chǎn)1000公斤塊莖，需純氮4.32公斤、五氧化二磷1.07公斤、氧化鉀5.38公斤，所需氮、磷、鉀的比例為4：1：5不同生長期的需肥量和種類是不一樣。苗期：植株生長量小。對氮、磷、鉀的吸收量亦少。
枝葉長長盛期：隨著植株生長速度的加快，生長量增加，對養(yǎng)分和吸收量也隨著增加，特別是對氮的吸收量增加較多。塊莖迅速膨大期：莖葉的生長達(dá)到了高峰，塊莖迅速生長和膨大，對氮、磷、鉀的吸收也達(dá)到了高峰。

11 馬鈴薯
土豆是塊莖作物，每生產(chǎn)1000公斤鮮薯需要氮素4.4公斤，磷素1.8公斤，鉀素7.9公斤，是典型的喜鉀作物，對作物的增產(chǎn)效果鉀>氮>磷，土豆生育期短，產(chǎn)量大，基肥需求大。

12 大蔥
大蔥的產(chǎn)量取決于假莖的長度和粗度。而假莖的生長又受發(fā)葉速度、葉數(shù)多少、葉面積大小影響。其內(nèi)因受制于品種特性和先期抽薹，其外因受溫度、水分、光照、土壤營養(yǎng)的綜合影響。

一般葉數(shù)較多，假莖越高越粗；葉身生長越壯，葉鞘越肥厚，假莖越粗大。大蔥屬于兩年生耐寒性蔬菜，整個(gè)生育期分營養(yǎng)生長和生殖生長兩個(gè)時(shí)期。從第一片真葉出現(xiàn)到越冬為幼苗期，歷時(shí)40—50天。此期氣溫偏低，生長量較少，管理上以防止幼苗徒長、安全越冬為主，故需肥量很少。

從立春返青到定植為幼苗生長旺期，長達(dá)80—100天，此期為培養(yǎng)壯苗的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)及時(shí)追施“提苗肥”，以速效氮肥為主。白露前后是大蔥最適生長季節(jié)，進(jìn)入蔥白形成盛期，假莖迅速伸長和增粗，此期是肥水管理的又一關(guān)鍵時(shí)期。

由于大蔥喜肥，在施足基肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)各生育期的需肥霍規(guī)律進(jìn)行追肥�；�肥以有機(jī)肥料為主，要求氮、磷、鉀齊全，應(yīng)特別注意硫肥的施用。追肥以速效氮肥為主，以“前輕后重，攻中補(bǔ)后”為原則”。每生產(chǎn)1000千克大蔥產(chǎn)品約吸收氮3.4千克、磷1.8千克、鉀6.0千克，三者比例為1.9：1：3.3。

13 大蒜
大蒜是一種喜鉀喜硫作物。大蒜在生長過程中對氮、磷、鉀養(yǎng)分的需求以氮、鉀較多，磷較少。一般畝產(chǎn)鮮蒜1500—2500公斤。實(shí)驗(yàn)證明，每生產(chǎn)1000公斤大蒜塊莖，大約需吸收氮4.8公斤、磷1.4公斤、鉀4.4公斤，硫0.8公斤；大蒜生長周期中，蒜薹生長期到蒜頭膨大期是其需肥高峰期。

14 韭菜
韭菜耐肥力很強(qiáng)，其需肥量因年齡而不同。當(dāng)年播種的韭菜，特別是發(fā)芽期和幼苗期，耗肥量少，2-4年生韭菜，生長量大需肥較多。一般每生產(chǎn)1000kg韭菜，需N1.5—1.8kg，需P0.5—0.6kg，需K1.7—2.0kg。

15 芋頭
在肥料三要素中需鉀最多，氮肥次之，磷肥較少，一般栽培芋頭的氮：磷：鉀比例為2：1：2。

16 胡蘿卜
每生產(chǎn)1000千克胡蘿卜，需氮2.4—4.3千克，磷0.7—1.7千克，鉀5.7—11.7千克。其吸肥規(guī)律表現(xiàn)為：生育初期遲緩，中后期根系開始膨大時(shí)生長急速增加，養(yǎng)分吸收也隨著生育量的加大而增加。

在播種后的兩個(gè)月內(nèi)，各要素的吸收量不大，隨著根部的膨大，吸收量顯著增加，吸收量以鉀最多，其次是氮、鈣、磷和鎂，依次減少。在收獲時(shí)葉片中的鉀最多，其次是氮、鈣、鎂，磷很少。而在根部中鉀和氮最多，其次是磷、鈣和鎂。

胡蘿卜對氮的要求以前期為主，在播種后30——50天，適量追施氮肥很有必要，如此期缺氮，根的直徑明顯減小，肉質(zhì)根膨大不良。不同形態(tài)的氮對胡蘿卜的生長影響很大。胡蘿卜對磷的吸收較少，約為吸氮量的1/3。

當(dāng)土壤中有效磷含量少時(shí)，增施磷肥的效果明顯，隨著施肥量增加，產(chǎn)量亦有增加的趨勢。對于磷吸收系數(shù)比較大的石灰性土壤上，施用較多的磷肥作基肥，有益于植株早期生長和后期根系膨大。鉀對胡蘿卜的影響主要是使肉質(zhì)膨大，生產(chǎn)中應(yīng)重視鉀肥的施用，防止土壤缺鉀，特別是在肉質(zhì)根膨大期，要保證鉀肥的供給。

17 蘿卜
每生產(chǎn)1000千克蘿卜，需從土壤中吸收N21——3.1千克、P2O50.8——1.9千克、K2O3.8——5.6千克。三者比例為1：0.2：1.8�？梢娞}卜是喜鉀的蔬菜，而不應(yīng)過多施用氮肥。
另外，蘿卜對硼素比較敏感，在肉質(zhì)根膨大前期和盛期采用葉面噴施硼肥，可有效提高蘿卜的品質(zhì)。

18 絲瓜
絲瓜生長快、結(jié)果多、喜肥，但根系分布淺。吸肥、耐肥力弱，要求土壤疏松肥沃，富含有機(jī)質(zhì)。據(jù)測定，每生產(chǎn)1000公斤絲瓜需從土壤中吸取氮1.9——2.7公斤、磷0.8——0.9公斤、鉀3.5——4.0公斤。

絲瓜定植后30天內(nèi)吸氮量呈直線上升趨勢，到生長中期吸氮最多。進(jìn)入生殖生長期，對磷的需要量劇增，而對氮的需要量略減。結(jié)瓜期前植株各器官增重緩慢，營養(yǎng)物質(zhì)的流向是以根、葉為主，并給抽蔓和花芽分化發(fā)育提供養(yǎng)分。

進(jìn)入結(jié)瓜期后，植株的生長量顯著增加，到結(jié)瓜盛期達(dá)到了最大值，在結(jié)瓜盛期內(nèi)，絲瓜吸收的氮、磷、鉀量分別占吸收總氮量的50%、47%和48%左右。到結(jié)瓜后期，生長速度減慢，養(yǎng)分吸收量減少，其中以氮、鉀減少得較為明顯。

19 蕓豆
氮，蕓豆喜硝態(tài)氮肥，氮的供應(yīng)并不是越多越好，適當(dāng)施氮有利于增加產(chǎn)量和改善品質(zhì)，施用過多會導(dǎo)致落花及延遲成熟，影響蕓豆的產(chǎn)量和效益。磷，磷對蕓豆根瘤菌的形成和開花結(jié)莢具有重要作用。

缺磷易使蕓豆植株及根瘤菌的生長發(fā)育不良，開花結(jié)莢數(shù)減少，莢果籽粒數(shù)少，產(chǎn)量降低。鉀，鉀能明顯影響蕓豆的生長發(fā)育和產(chǎn)量的形成，鉀肥供應(yīng)不足，會使蕓豆減產(chǎn)20%以上。生產(chǎn)上，氮肥用量適當(dāng)多些，即使鉀施用量少些，一般也不會表現(xiàn)缺鉀癥狀。

鎂，蕓豆易發(fā)生缺鎂癥。若土壤中鎂元素不足，從蕓豆播種后1個(gè)月起，首先在初生葉，隨著在第一片真葉的葉脈間開始黃化褪綠，逐漸向上部葉片發(fā)展，大約延續(xù)7天，葉片開始脫落，產(chǎn)量降低。鉬，微量元素鉬是固氮酶和硝酸還原酶的重要組成成分，在生理代謝上主要是參與生物固氮，促進(jìn)植株體的氮、磷營養(yǎng)代謝。

20 南瓜
南瓜不同生長發(fā)育階段對養(yǎng)分的吸收量和吸收比例各異。幼苗期需肥較少，進(jìn)入果實(shí)膨大期是需肥量最大的時(shí)期，尤其是對氮素的吸收急劇增加，鉀素也有相似的趨勢，磷吸收量增加較少。

據(jù)日本宮崎研究表明，南瓜從定植到拉秧的137天中，前1/3的時(shí)間內(nèi)對五要素（氮、磷、鉀、鈣、鎂）的吸收量增加緩慢，中間1/3的時(shí)間增長迅速，而最后1/3時(shí)間內(nèi)增長最為顯著。全期五要素的吸收最以鉀和氮最多，鈣居中，鎂和磷最少。

產(chǎn)量的增加與五要素吸收的總趨勢是完全一致的，也是在最的1/3的時(shí)間內(nèi)迅速上升。生產(chǎn)1000千克南瓜需吸收氮（N）3.5——5.5千克，磷（P2O5）1.5——2.2千克，鉀（K2O）5.3——7.29千克。南瓜對廄肥和堆肥等有機(jī)肥料有良好的反應(yīng)

21 櫻桃
櫻桃從展葉、抽稍、開花和果實(shí)發(fā)育到成熟都集中在生長季的前半期，從開花到果實(shí)成熟僅需要45天左右的時(shí)間，而花芽分化又在果實(shí)采收后的1——2個(gè)月內(nèi)基本完成，因此櫻桃具有生長發(fā)育迅速、需肥集中的特點(diǎn)。一年中從展葉期到果實(shí)成熟前需肥量大，采果后花芽分化盛期需肥量次之，其余時(shí)間需肥量較少。在生產(chǎn)中必須抓好冬前、花期及采果后施肥，這是提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)的重要措施。

22 紅薯
甘薯以地下塊根為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品，據(jù)研究每產(chǎn)1000kg鮮薯，需氮（N）4.9——5.0kg、磷（P2O5）1.3——2.0kg、鉀（K2O）10.5——12.0kg。氮、磷、鉀之比約為1：0.3：2.1。甘薯一生對氮、磷、鉀三要素的需求，以鉀最多，氮次之，磷較少，從土壤中吸收水分、養(yǎng)分趨勢亦大體相同。在甘薯整個(gè)生育過程中的不同生長階段吸收氮、磷、鉀的數(shù)量和速率有顯著的差異。

對氮素的吸收于生長的前、中期速度快，需量大，主要用于莖葉生長，莖葉生產(chǎn)盛期對氮素的吸收利用達(dá)到高峰，后期莖葉衰退，薯塊迅速膨大，對氮素吸收速度變慢，需量減少；對磷素的吸收利用，隨著莖葉的生長，吸收量逐漸增大，到薯塊膨大期吸收利用量達(dá)到高峰；對鉀素的吸收利用，從開始生長到收獲較氮、磷都高。

隨著葉蔓的生長，吸收鉀量逐漸增大，地上部從盛長逐漸緩慢，其葉面積系數(shù)開始下降，莖葉重逐漸降低，薯塊快速膨大期特別需要吸收大量的鉀素，甘薯需要氮、磷、鉀三要素的總的趨勢是前、中期吸收迅速，后期緩慢。

甘薯一生對必需的微量元素的吸收量雖然很小，但若土壤缺乏，正常生長也會受到嚴(yán)重的影響。土壤有效鋅含量在0.5mg/kg以下，甘薯葉色淡、葉片小，分枝少，抗旱能力降低等；或葉片鎂含量低于0.05%時(shí)，即出現(xiàn)小葉向上翻卷，老葉葉脈間變黃等缺鎂癥。因此，生產(chǎn)上還必須密切重視土壤中微量元素的含量變化動態(tài)，倘若缺乏，需及時(shí)補(bǔ)充。

23 葡萄
葡萄雖是藤本果樹，但根系發(fā)達(dá)，蔓多葉大，極性強(qiáng)，生長旺盛，果多產(chǎn)高，壽命長。其需肥特性，

一是所需元素多。據(jù)試驗(yàn)和生產(chǎn)驗(yàn)證，其必需的元素為碳、氫、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬和氯等16種，如其中的一種缺乏或不足，就會影響正常的生理活動，是其他元素不能代替，只有追施所缺元素才能矯正過來，不然就會導(dǎo)致缺素癥百引起生理障礙。

二是需肥量大。據(jù)試驗(yàn)，每生產(chǎn)100公斤果實(shí)，需純氮300克，純磷150克，純鉀360克，加上跟蔓、梢、葉生長所需的養(yǎng)分和流失固定，667平方米產(chǎn)2000公斤的豐產(chǎn)園，每667平方米每年需施純氮12.5——15.0公斤，純磷10——12.5公斤，純鉀10.0——15.0公斤。氮、磷、鉀的比例大致為10：5：12。

三是需鉀量大，葡萄是著名的“鉀質(zhì)植物”，整個(gè)生長期都需要大量鉀素，其需要量居三要素的首位。如鉀素缺乏或不足，葉不能制造淀粉和脂肪酸，硝態(tài)氮增多，葉片少而小，葉緣枯焦，新梢減少，果柄變褐，果粒萎縮或開裂，著色不良，糖低味酸，品質(zhì)差，植株抗寒抗旱力弱。

四是一年中各個(gè)生長發(fā)育階段不同，所需的元素和數(shù)量也一樣。從萌動、開花至幼果初期，需氮最多，約占全年需量的64.5%。磷的吸收則是隨枝葉生長、開花坐果和果實(shí)增大而逐漸增多，到新梢生長最盛期和果粒增大期而達(dá)到高峰。
鉀的吸收雖從展葉抽梢開始，但以果實(shí)肥大至著色期需鉀量最多；此期如鉀素不足，果實(shí)色差糖低味酸，嚴(yán)重時(shí)甚至不能成熟。

24 棉花
棉花正常生長發(fā)育經(jīng)過苗期、蕾期、花鈴期、吐絮期等階段，一般每667平方米產(chǎn)皮棉100千克需吸氮7——8千克，磷4——6千克，鉀7——15千克；


每667平方米產(chǎn)皮棉200千克需吸收氮20——35千克，磷7——12千克，鉀25——35千克。