水果種植業(yè)的五大風(fēng)險，個個致命！

風(fēng)險一

品種風(fēng)險

①是否選擇了合適的品種：種植業(yè)往往從種植到盛產(chǎn)的周期較長，少則兩、三年，多則七、八年。如果以當(dāng)時市場某品種的銷售狀況來決定的話，往往等果樹進(jìn)入盛產(chǎn)時市場已完全改變。品種選擇一定要有前瞻性，要綜合考慮抗病性、豐產(chǎn)性、內(nèi)外在品質(zhì)、耐貯性、貨架期和產(chǎn)期優(yōu)勢等綜合因素才有可能作出正確判斷。

②是否選擇了合適的地方：每個品種都有它對氣候、環(huán)境的最佳要求，如果品種特性與種植地的氣候、環(huán)境不相宜，往往導(dǎo)致或種植成本過高或品質(zhì)太差甚至徹底失敗。

③我們國家果業(yè)的現(xiàn)狀是：許多果品的主產(chǎn)區(qū)，不是最適宜栽培區(qū)；許多企業(yè)在種植前對品種和種植地的調(diào)研不充分甚至不調(diào)研而盲目種植。

● 結(jié)論：品種錯，滿盤輸！

風(fēng)險二

技術(shù)風(fēng)險

①由于市場對果品的需求已經(jīng)從數(shù)量型向品質(zhì)型轉(zhuǎn)化，在種植上就要求從單純追求產(chǎn)量向追求內(nèi)外在品質(zhì)、環(huán)保、安全、健康方面發(fā)展，同時還要兼顧產(chǎn)量，這就對種植技術(shù)提出了空前的高要求。

②農(nóng)業(yè)技術(shù)是一門相當(dāng)綜合的技術(shù)，它涉及到從品種選擇到肥培，從植保到灌溉，從整形到產(chǎn)后采摘，從包裝到保鮮等各個環(huán)節(jié)。哪個環(huán)節(jié)失誤，都有可能影響最終效益，甚至失敗！

③我國果業(yè)的技術(shù)現(xiàn)狀：技術(shù)的主要來源地，各大院校、各科研院所，均偏向單一技術(shù)的研發(fā)，缺乏技術(shù)整合；導(dǎo)致整個果業(yè)技術(shù)的綜合運用相當(dāng)薄弱，根本無法支撐我國果業(yè)的快速發(fā)展。

● 結(jié)論：很多果業(yè)企業(yè)在技術(shù)方面靠自身摸索，走了很多彎路，往往等到技術(shù)基本成熟了，企業(yè)也基本跨掉了！

風(fēng)險三

管理風(fēng)險

①在中國，果品的規(guī)�；�、集約化生產(chǎn)處于剛剛起步階段，果園的集約化管理尚無經(jīng)驗可談，我國在這方面的研究也基本上是空白。國外的經(jīng)驗由于國情不同，很難被有效借鑒。中國種植企業(yè)的管理者均在苦苦探索，這個過程是痛苦和漫長的，也是充滿風(fēng)險的。

②由于我國果業(yè)勞工素質(zhì)普遍低下、組織觀念淡薄、小農(nóng)意識濃厚，給集約化果園管理帶來難題；我國果業(yè)生產(chǎn)的社會分工和社會化服務(wù)相當(dāng)落后，果業(yè)生產(chǎn)所涉及的方方面面都必須企業(yè)自身去解決，果業(yè)管理者的負(fù)荷加重。尤為突出的是：農(nóng)藥、肥料等重要生產(chǎn)資料的市場極為混亂，假冒偽劣產(chǎn)品比比皆是，使種植業(yè)管理的難度和風(fēng)險大大增加！

③由于國情如此，在我國管理成功一個種植企業(yè)，管理者所付出的心血比一些先進(jìn)和發(fā)達(dá)國家要多得多。在國外，果園主一般為悠閑的、今人羨慕的優(yōu)雅階層；而在國內(nèi)，大凡成功的果園主，無不是殫精竭慮，嘔心瀝血。

● 結(jié)論：管理上不去，一切都是空談！管理風(fēng)險占整個果業(yè)風(fēng)險的一半比重。

風(fēng)險四

市場風(fēng)險

①規(guī)模生產(chǎn)必然帶來的是規(guī)模營銷�！八�果金、水果土”的水果特性決定了大規(guī)模營銷的市場風(fēng)險。

②水果種植與水果營銷屬于完全不同的兩種業(yè)態(tài)，其對企業(yè)人才、企業(yè)管理、企業(yè)資源的要求都大相徑庭。之因為此，能夠同時將大規(guī)模種植與大規(guī)模營銷都做到優(yōu)秀是相當(dāng)難的。

③種植企業(yè)，特別是大規(guī)模種植企業(yè)，無法將市場營銷做到優(yōu)秀，從而無法保障良好而長久的收益，是種植企業(yè)面臨的又一大風(fēng)險。

● 結(jié)論：賣不好，一切都是枉然。

風(fēng)險五

資金風(fēng)險

①由于對技術(shù)落實所需投入預(yù)估不足，或因技術(shù)失誤，或因自然災(zāi)害，或因市場變化造成了預(yù)估收益與現(xiàn)實收益落差太大，種植企業(yè)往往出現(xiàn)后續(xù)資金不足現(xiàn)象。

②國內(nèi)金融機構(gòu)對種植業(yè)的資金扶持相當(dāng)薄弱，導(dǎo)致種植企業(yè)在資金不足時很難從金融機構(gòu)解決資金不足問題。

③資金不足將導(dǎo)致種植企業(yè)無法保障技術(shù)措施的落實，從而導(dǎo)致無法生產(chǎn)出有競爭力的果品，從而導(dǎo)致無法盈利；無法盈利又導(dǎo)致資金投入不足，從而形成惡性循環(huán)，最終導(dǎo)致失敗。

④現(xiàn)狀：國內(nèi)種植企業(yè)往往“虎頭蛇尾”“缺一把火而不能把水燒開”；往往無法進(jìn)行可持續(xù)性發(fā)展。

● 結(jié)論：資金不足是目前國內(nèi)種植企業(yè)失敗的重要原因之一！