【精】果樹缺鈣的原因及補(bǔ)鈣方法

    鈣是構(gòu)成植物細(xì)胞壁和細(xì)胞膜的主要成分之一，在維持膜的結(jié)構(gòu)和功能方面具有重要作用。鈣也是淀粉酶、磷脂酶、精氨酸激酶和腺苷三磷酸激酶在進(jìn)行酶促反應(yīng)時(shí)的輔助因素。近年在植物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的一種含鈣的蛋白，稱鈣調(diào)蛋白。當(dāng)鈣同鈣調(diào)蛋白所具有的環(huán)狀多肽鏈結(jié)合后，能使后者被激活，從而促進(jìn)酶的活性。植物體中的NAD激酶、ATP酶，就是由于與激活的鈣調(diào)蛋白結(jié)合為復(fù)合體而增強(qiáng)酶的活性，從而起促進(jìn)植物代謝的作用。
        果樹在生長期及掛果期需要大量的鈣，一旦缺乏或營養(yǎng)失衡就會造成營養(yǎng)不良，免疫力下降，易受各種細(xì)菌侵害而得病，使果品質(zhì)量下降，來年還會減產(chǎn)。例如，蘋果樹缺鈣后營養(yǎng)失衡，造成葉黃早落，遠(yuǎn)看滿樹小紅果，近看滿地黃落葉；葡萄缺鈣后葉子小、黃、薄、卷，大小粒嚴(yán)重且易裂果；獼猴桃缺鈣后，葉子發(fā)黃，變小、卷曲、無質(zhì)感，果實(shí)易軟化脫落，貯存期和貨架期縮短；柑桔缺鈣后，葉小而薄，發(fā)軟無質(zhì)感，果實(shí)大小不均；石榴缺鈣后生長期經(jīng)常發(fā)生裂果，導(dǎo)致商品果少；棗缺鈣后在即將成熟期就開始裂果，嚴(yán)重時(shí)裂果率在60%以上。
        據(jù)有關(guān)測定，果實(shí)中的鈣含量低于百萬分之110時(shí)，呼吸作用明顯增強(qiáng)，營養(yǎng)物質(zhì)消耗急劇增加，果實(shí)衰老迅速加快，貯藏性顯著降低。
一旦果樹缺鈣，將影響到其生長發(fā)育，生理病害增加。如棗裂果、落葉等；柑桔裂果、日灼、枯水、水腫；蘋果的苦痘病、水心病、痘斑病、銹斑病、落葉；梨黑星病、黑斑��；獼猴桃早熟軟化病等。果樹缺鈣，新梢生長瘦弱，老葉退綠早衰，降低光合作用效率，果實(shí)發(fā)育不良，產(chǎn)生粗皮、小果、浮皮果、著色不良、糖少酸多，產(chǎn)量低，商品性差。

缺鈣的主要原因主要有以下3方面：
1、 土壤性質(zhì)的影響。土壤與果樹植株的整體營養(yǎng)不存在缺鈣現(xiàn)象。但是受土壤性質(zhì)的影響，土壤瘠薄、有機(jī)質(zhì)缺乏、板結(jié)，易受旱澇影響，營養(yǎng)通道受阻，根系吸收營養(yǎng)的能力不足，容易產(chǎn)生營養(yǎng)不良癥。強(qiáng)酸性土壤，大量氫離子的置換作用，引起鈣、鉀養(yǎng)料的流失，水溶性磷產(chǎn)生固定，有效養(yǎng)分降低，造成缺鈣。同時(shí)，酸性過重，土壤中的活性鋁大量增加，引起根系腐爛而中毒死亡，根系難以吸收養(yǎng)分。
2、 本身器官競爭，使鈣養(yǎng)分分配失調(diào)，一般枝葉的競爭力強(qiáng)，造成果實(shí)缺鈣。
3、 施肥不當(dāng)，營養(yǎng)比例失調(diào)。如氮肥偏多，樹勢徒長，特別是施用銨態(tài)氮肥濃度過大，鉀含量高，使鈣含量不足。防止果樹缺鈣，可通過以下三條施肥補(bǔ)鈣：
1、改土施肥增鈣。對瘠薄的強(qiáng)酸性土壤，通過深耕、重施有機(jī)肥和適量的石灰，改良土壤結(jié)構(gòu)，調(diào)整酸堿度，增加土壤有效鈣含量。但施用石灰，不宜過量，以免降低鉀、鐵、銅、錳、鋅的吸收。
2、 配方施肥。通過土壤、葉片的營養(yǎng)診斷，針對不同果樹高產(chǎn)對養(yǎng)分的需要，進(jìn)行配方施肥，促使樹體營養(yǎng)元素的協(xié)調(diào)平衡，防止缺鈣癥狀的發(fā)生。
3、葉面補(bǔ)鈣。用‘富百姓’植物協(xié)同鈣500倍稀釋液在展葉期及果實(shí)生長發(fā)育期，葉面噴施，增加游離態(tài)的鈣、果膠酸鈣的含量，并打通營養(yǎng)通道，源源不斷的從根部吸收養(yǎng)分，輸送到最需要的地方。促進(jìn)果皮細(xì)胞的穩(wěn)定，增加果實(shí)硬度，并且能增加產(chǎn)量；提高光合作用強(qiáng)度，防止日灼、防裂果，減少呼吸消耗，增加營養(yǎng)積累，增強(qiáng)抗逆性，促進(jìn)果皮光滑、著色早熟，提高耐貯性，延長貨架期。
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