深度解說影響膨果的十大元素！

第一個可以膨果的元素是合體的，就是氫氧H、O

大家都知道這兩個常常合成了水，水是膨大最不可缺的一個東西，如果在果實膨大的時候缺水，那么果實的膨大將無從說起，通過水分充實果實，果實也變得鮮美多汁，很多的果實都含有大量的水，這個估計也是水果這個說法的來源吧，同時氫氧還構件了糖、蛋白質(zhì)等等果實上的多種有機物，所以是最必須的兩個重要元素。葡萄在保果和膨果處理前后尤其需要保障水分的供應，在轉(zhuǎn)色之前采用保濕栽培。

第二元素：碳C

大家都知道，有機物基本都是由碳的形成來構件的，形成糖，蛋白，纖維等等的物質(zhì)都是有碳來架構的，所以碳的補充對果實的膨大是具有很大的意義，同時對提高果實的風味和甜度有著最好的作用。一、保證葉片質(zhì)量，保障光合作用的順暢進行。二、底肥腐熟有機肥上足，這是很重要的一個碳的來源，同時生育期補充腐植酸、氨基酸多肽、糖醇、海藻提取物等，增加小分子碳的吸收。

第三元素：氮N

很多時候膨大與甜度的提高是兩個不同的概念，膨大的果實一般甜度比較低，而在成熟后期才開始出現(xiàn)甜度，那么這個時候膨大的果實需要氮的補充，氮在結構上的意義是形成氨基酸及蛋白質(zhì)的構建，如果氮不足，在果實膨大的時候，果實的細胞開始出現(xiàn)不完整的細胞膜，同時氮也是合成植物生長激素的元素，但是在氮過量的時候相對是出現(xiàn)了徒長而導致果實膨大下降，掌握好適量的氮才是最關鍵的膨果關鍵。在葡萄小幼果期（第一次膨大期）施用葡彩TM葡萄專用平衡肥（22-10-20+TE），是比較合理的配方，在硬核期之后降低氮的用量，提高鉀的用量。

第四元素：鋅Zn

鋅的使用可以讓植物的局部吲哚乙酸的含量升高，同時鋅的轉(zhuǎn)移能力不強，如果只是使用在果實上，可以增強果實作為一個代謝的活性部位進行營養(yǎng)的搶奪，起到更好的膨大果實的作用，但是這個時候必須要有足夠的有機物作為支撐，那樣才能起到更好更有效的膨果作用，不然將會出現(xiàn)果實膨大以后出現(xiàn)空洞或者果實抵抗外界環(huán)境能力下降的風險，但是在鋅出現(xiàn)了整體噴霧的時候，將會在一定程度上提高整體的吲哚乙酸的含量，膨果將會出現(xiàn)明顯的不同，同時鋅的使用可以在一定程度上彌補種子的弱勢，最明顯的是葡萄，無核葡萄在使用鋅了以后可以整體提高每個果實的搶奪能力，這個時候可以明顯的預防大小果的形成。

第五元素：鉀K

鉀基本在植物體內(nèi)主要是調(diào)節(jié)作物的整體溶解度，同時可以調(diào)節(jié)代謝源和庫的關系，本來和鋅是有著沖突的作用的，但是鉀是調(diào)節(jié)光合作用的源和儲存的庫之間的平衡關系有利于光合作用的物質(zhì)向果實積累，但是要建立在下個元素的基礎上來完成。

葡萄臨近開花至硬核（封穗），需鉀量占整個生育期的40%，所以除了二次膨大期要大量補充鉀外（葡彩TM高鉀（5-12-40+TE），或葡彩TM腐植酸高鉀），在整個小幼果期都需要持續(xù)補鉀，結合葡萄對磷的需求量比較小，且比較平穩(wěn)，小幼果期可以考慮22-10-20+TE的配方。

第六個元素：硼B(yǎng)

硼很多時候都是作用很奇妙的一個元素，硼不單單是促進鈣的代謝，同時也促進了有機物的在木質(zhì)部向韌皮部轉(zhuǎn)移的一個重要元素，如果出現(xiàn)了缺硼，那么葉片上光合作用所產(chǎn)生的糖將無法從葉片往果實或者根系輸送，導致果實內(nèi)含物欠缺，那么還要有機物的基礎才能起到更好的作用。

硼雖然重要，但是葡萄對硼的需求量是有限的，不可缺少，也不能過多，可以在底肥中加入，然后葉面適當補充，或者一些高品質(zhì)的水溶肥中都含有硼這些微量元素，不需要根部特別補充。

第七個元素：鈣Ca

鈣作為第二信使參與細胞分裂的調(diào)控，同時鈣作為基礎元素起到的作用是不可忽視的，鈣可以讓細胞壁穩(wěn)定，同時提高果實細胞之間的果膠粘連，讓果實膨大的時候細胞壁不會瓦解，不會出現(xiàn)碳架散掉的作用，同時也是預防細胞分離起到不可忽視的作用，鈣對于長勢來說，在一定程度上可以控制頂端的優(yōu)勢，預防徒長也是很好的。

對于葡萄來說，鈣是品質(zhì)元素，需求量和氮鉀相當，大于磷的需求，葉面補充是遠遠不夠的，除了底肥補充之外，在葡萄綠豆粒大小、硬核期、第二次膨大期都需要補充，可以在這三個時期各使用5公斤葡彩TM有機鈣（鈣：100g/L，鎂：30 g/L，EDTA鋅：2 g/L，糖醇：100 g/L，動物源氨基酸多肽：150 g/L，酶解海藻：150 g/L），同時也補充了鎂等元素。

第八個元素：鎂Mg

很多時候?qū)τ阪V來說大家都比較陌生。但是鎂的第一個作用是形成葉綠素，但是必須氮、碳、水來結合完成，葉綠素的增加只是更有效的提供有機物，但是鎂的另外一個作用是種子，很多作物都可以看到一個現(xiàn)象，在種子形成以后缺鎂將更加嚴重，在一些無籽果實上，缺鎂的程度要比有籽的果實輕很多，例如無籽西瓜。

大家都知道，果實的甜度都是要鉀來完成的，但是無籽西瓜由于沒有種子，所以鎂向種子的轉(zhuǎn)移不明顯，所以缺鎂不嚴重，但是有籽西瓜在種子形成以后，在鎂不足的時候，葉片馬上表現(xiàn)出缺鎂現(xiàn)象，如果說這個時候是缺鉀的話，那么果實將在有籽西瓜上甜度明顯降低。還有就是葡萄，有籽葡萄在種子形成以后將出現(xiàn)缺鎂，嚴重的時候一片黃化，但是他的果實還是很甜的，因為他不缺鉀，在鎂足夠的時候，鎂可以向多個部位轉(zhuǎn)移，但是在鎂不足的時候，鎂將有限供應種子的形成，因為種子才是植物生長的目的，而不是果實也不是葉片。

第九、十個為什么也是一起講呢，這兩個元素是：硫和磷S、P

磷是能量物質(zhì)的主要元素，主要是形成ATP，磷在植物體內(nèi)的運轉(zhuǎn)速度應該是所有元素里面最活躍的，從葉片上形成ATP以后要供給根系吸收營養(yǎng)和合成氨基酸的能量物質(zhì)，這個時候?qū)⑹呛荜P鍵的，而硫是在光合作用上提高光合作用的速度，合成蛋白質(zhì)同時使蛋白質(zhì)有了酶的活性，酶的活性決定了整個有機體的代謝速度。一個為糖和氨基酸的合成提供能量，一個為蛋白質(zhì)和酶的活性提高起了很大的作用，相互合作起到更好的膨大作用。如果沒有了磷的運轉(zhuǎn)，那么植物體將失去一切的動力，但是在磷過量的時候，會導致果實沒有膨大完成就出現(xiàn)早熟現(xiàn)象，嚴重將出現(xiàn)果實纖維增多。

磷不是品質(zhì)元素，但是在很多時候是能量轉(zhuǎn)移的必須元素，合適的磷是很關鍵的，過量反而會固定鈣等中微量元素；硫在酶的活性提高以后，合成有機物的速度提高，這個時候有利于積累，要通過鉀和硼來互相增強會更加明顯。但是硫在底肥上施用之后，生長季不需要額外補充，因為你用的復合肥、水溶肥一般都會含有硫。

其他的元素里面對于光合作用也有很大的作用，例如鐵，但是對于膨大來說相對比較弱，主要是作用在葉片保綠防治黃化早衰方面，所以不列在其中。很多元素都是缺一不可的，只是在不同的方面相互關聯(lián)進行，沒有說到的元素不表示沒有作用，只是在膨大作用上沒有使用以上10種元素那么直接。

但是，有些作物的膨大，除了以上10種元素外，還不夠，比如：花生，大豆，黃瓜、西紅柿等作物，如果使用鉬肥，膨大效果會非常非常明顯。只是鉬肥價格昂貴，很少有農(nóng)民舍得高投入，所以，現(xiàn)在還沒有得到很好的推廣應用而已。

注：以上所用文字材料大部分來自中國農(nóng)科院周法永，在此表示感謝。