西安市2010年第三季度主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格分析

2010年第三季度，據(jù)西安市農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)中心對西安市大型綜合批發(fā)市場和超市主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)查顯示，與第二季度相比，西安市糧油、肉蛋類農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大部分呈穩(wěn)步上漲趨勢，蔬菜、水果類大部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格明顯回落。
    一、糧油類

    第三季度受國家糧油市場調(diào)控政策影響，以及夏糧減產(chǎn)、西南干旱、全國多省區(qū)洪災(zāi)等不利因素作用，西安市糧油類農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大部分呈溫和上漲趨勢。漲幅較大的有：玉米渣批發(fā)價(jià)環(huán)比上漲16.78%，零售價(jià)環(huán)比上漲9.73%；綿白糖批發(fā)價(jià)環(huán)比上漲1.07%，零售價(jià)環(huán)比上漲8.04%；標(biāo)準(zhǔn)粉批發(fā)價(jià)環(huán)比上漲1.33%，零售價(jià)環(huán)比上漲3.30%；花生油批發(fā)價(jià)環(huán)比上漲3.19%，零售價(jià)環(huán)比上漲1.11%。

    二、肉蛋類

    1、豬肉

    第三季度西安市五花豬肉價(jià)格總體保持上漲態(tài)勢，漲幅近三成。七、八月份由于全國多個(gè)省區(qū)遭受洪澇災(zāi)害，沖毀了一部分養(yǎng)豬場，大量生豬被淹死，加上作為生豬主飼料的玉米價(jià)格持續(xù)上漲，飼養(yǎng)成本增加，同時(shí)西安市生豬出欄量略有下降，市場供應(yīng)量減少，因此在七、八月份的傳統(tǒng)消費(fèi)淡季我市豬肉價(jià)格不降反升。進(jìn)入九月份，由于中秋、國慶節(jié)臨近，市場迎來用肉高峰，加上西安市各大院校陸續(xù)開學(xué)，市場需求進(jìn)一步增加，豬肉價(jià)格更是穩(wěn)步上揚(yáng)。

    第三季度五花豬肉最高批發(fā)價(jià)8.2元/斤，最低批發(fā)價(jià)6.4元/斤，平均批發(fā)價(jià)7.68元/斤，與第二季度相比環(huán)比上漲29.51%。五花豬肉最高零售價(jià)10.98元/斤，最低零售價(jià)7.58元/斤，平均零售價(jià)格9.54元/斤，與第二季度相比環(huán)比上漲23.75%。據(jù)歷史數(shù)據(jù)分析，每年9月到2月份都是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)今后幾個(gè)月，豬肉價(jià)格還會呈現(xiàn)上漲趨勢趨勢。

    2、雞蛋

    第三季度我市雞蛋價(jià)格上漲趨勢明顯。受七、八月份持續(xù)高溫高濕天氣的影響，蛋雞食欲不振，產(chǎn)蛋量下降30%左右，我市雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲。9月初，雞蛋作為制作月餅的主要原料之一，需求驟增，再加上西安市各大院校陸續(xù)開學(xué)，雙重因素助推蛋價(jià)顯著上漲，9月中旬蛋價(jià)達(dá)到全年最高。9月下旬由于中秋節(jié)做月餅、糕點(diǎn)的廠家對雞蛋的需求量減少，再加上入秋后天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞的產(chǎn)蛋量逐步增加，市場供應(yīng)量明顯增大，雞蛋價(jià)格開始出現(xiàn)回落。

    第三季度我市雞蛋最高批發(fā)價(jià)4.5元/斤，最低批發(fā)價(jià)3.6元/斤，平均批發(fā)價(jià)4.04元/斤，與第二季度相比環(huán)比上漲18.48%。雞蛋最高零售價(jià)4.9元/斤，最低零售價(jià)3.68元/斤，平均零售價(jià)4.54元/斤，與第二季度相比環(huán)比上漲20.74%。
    3、水產(chǎn)品

    受夏季高溫影響，水產(chǎn)品在運(yùn)輸途中缺氧而導(dǎo)致?lián)p耗增大，水產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲。與第二季度相比，鯉魚零售價(jià)環(huán)比上漲13.82%；帶魚批發(fā)價(jià)環(huán)比上漲11.23%，零售價(jià)環(huán)比上漲10.64%；鯽魚零售價(jià)環(huán)比上漲9.74%；草魚批發(fā)價(jià)環(huán)比上漲2.23%，零售價(jià)環(huán)比上漲3.17%。

    三、蔬菜類

    第三季度我市高溫高濕天氣持續(xù)較長，光照充足，蔬菜生長勢頭旺盛，各地露天蔬菜大量上市，我市蔬菜價(jià)格普遍下降，平均降幅超過三成。

    與第二季度相比，菜椒批發(fā)價(jià)環(huán)比下降52.33%，零售價(jià)環(huán)比下降39.13%；茄子批發(fā)價(jià)環(huán)比下降43.75%，零售價(jià)環(huán)比下降46.60%；四季豆批發(fā)價(jià)環(huán)比下降45.14%，零售價(jià)環(huán)比下降42.26%；紅蘿卜批發(fā)價(jià)環(huán)比下降22.50%，零售價(jià)環(huán)比下降41.29%；大白菜批發(fā)價(jià)環(huán)比下降38.82%；土豆批發(fā)價(jià)環(huán)比下降13.85%，零售價(jià)環(huán)比下降35.48%；西紅柿批發(fā)價(jià)環(huán)比下降30.87%，零售價(jià)環(huán)比下降29.82%。

    四、水果類

    第三季度，我市大部分水果價(jià)格較第二季度回落明顯，西瓜、桃和葡萄降幅最大，最大降幅超過6成。7、8月份水果價(jià)格一直呈現(xiàn)穩(wěn)步下跌趨勢，受中秋和國慶“雙節(jié)”效應(yīng)的推動(dòng)，9月初水果開始普遍上漲， 9月下旬漲幅最為明顯，平均漲幅超過四成。

    與第二季度相比，降幅較大的水果有：西瓜批發(fā)價(jià)環(huán)比下降65.52%，零售價(jià)環(huán)比下降44.51%；桃批發(fā)價(jià)環(huán)比下降61.30%，零售價(jià)環(huán)比下降56.22%；梨批發(fā)價(jià)環(huán)比下降34.01%，零售價(jià)環(huán)比下降34.98%；圣女果批發(fā)價(jià)環(huán)比下降24.80%，零售價(jià)環(huán)比下降19.35%。