禽流感風(fēng)險凸顯 國內(nèi)禽業(yè)養(yǎng)售模式臨轉(zhuǎn)型關(guān)口

H7N9禽流感目前正在卷土重來。根據(jù)中國疾病控制中心公布的數(shù)據(jù)，人感染H7N9病例全國每天增加5-7例，目前已經(jīng)達(dá)到180多例，近一時期養(yǎng)禽業(yè)的直接損失已達(dá)到200億元。業(yè)界專家普遍呼吁，我國養(yǎng)禽業(yè)亟待加速轉(zhuǎn)型，其中養(yǎng)殖、銷售和消費(fèi)模式都有待改變。養(yǎng)

　　取消散養(yǎng) 轉(zhuǎn)向規(guī)�；�養(yǎng)殖

　　專家解讀：統(tǒng)一屠宰檢疫是大勢所趨

　　如何幫助養(yǎng)禽業(yè)加速轉(zhuǎn)型，走出寒冬，成為擺在整個行業(yè)面前的難題。舒躍龍認(rèn)為，減少損失最重要的舉措之一就是改變目前的散養(yǎng)模式，形成規(guī)�；�的養(yǎng)殖體系�！癏7N9禽流感病毒在所有規(guī)�；�養(yǎng)殖場沒有監(jiān)測到漏洞。”舒躍龍說。

　　當(dāng)被問及農(nóng)村散養(yǎng)雞是個人行為，政府如何干涉時，舒躍龍回答說：“養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，由散養(yǎng)模式轉(zhuǎn)型到現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖模式，這就好像農(nóng)村逐漸城鎮(zhèn)化一樣，是一個趨勢，但是實現(xiàn)需要時間�！彼�同時強(qiáng)調(diào)，農(nóng)業(yè)部也是鼓勵養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級的。

　　據(jù)悉，目前我國禽類散養(yǎng)比例并不高，主要還是規(guī)模化養(yǎng)殖方式，主要分布在山東、河南、江蘇、廣東和東北部分地區(qū)，其中山東是禽類養(yǎng)殖的大省，也是受禽流感影響最大的地區(qū)。

　　售

　　取消活雞 推廣冰鮮雞售賣

　　專家解讀：兩者營養(yǎng)上沒有區(qū)別

　　舒躍龍還提出，我國禽類的銷售方式也亟待調(diào)整。“活禽市場銷售是禽流感主要的感染源，因此應(yīng)采用現(xiàn)代化的銷售方式，即冰鮮雞的銷售方式。這個改變需要很大的投入，但長遠(yuǎn)來看可以降低傳染病對國民經(jīng)濟(jì)的影響�！彼�表示，“要減少感染，一定要改變老百姓吃活雞的生活習(xí)慣，而冰鮮雞和活雞在營養(yǎng)上沒有區(qū)別�！�

　　此外，何中華則認(rèn)為，對禽類的屠宰進(jìn)行規(guī)范化管理，也是減少相關(guān)疫情發(fā)生和蔓延的手段。事實上，在近十年間，業(yè)內(nèi)一直呼吁我國能盡快出臺畜禽屠宰條例�！拔磥黻P(guān)閉所有活禽交易市場，全部采用定點(diǎn)屠宰，統(tǒng)一檢驗檢疫，將禽類實現(xiàn)規(guī)范化的分割是大勢所趨。”