殺菌劑的作用機(jī)理詳解

近來(lái)對(duì)農(nóng)藥的是非議論很多，有的將農(nóng)藥的使用看得太簡(jiǎn)單，有的則全面否定農(nóng)藥的使用，都不能正確地對(duì)待農(nóng)藥。以往認(rèn)為藥物中的毒物就是毒物，農(nóng)藥本身就是毒物，也正因?yàn)槭嵌疚锊庞蟹佬�，并根�?jù)使用方法來(lái)決定其是毒物還是藥物。至今僅憑經(jīng)驗(yàn)理解的殺菌劑作用機(jī)制，也已根據(jù)大量研究逐漸明白。但若能解釋得更清楚，則對(duì)開(kāi)發(fā)新的殺菌劑以及正確使用現(xiàn)有的殺菌劑均是極其重要的。

殺菌劑經(jīng)下述過(guò)程后才開(kāi)始顯示效果。
       ①藥劑附著和覆蓋在植株上、殘留在植株上和往植物體內(nèi)滲透等，直至殺菌劑施用后與病原菌接觸的過(guò)程。
       ②藥劑往病原菌體內(nèi)的滲透、在菌體內(nèi)的活化和鈍化等，直至到達(dá)病原菌體內(nèi)作用點(diǎn)的過(guò)程。
       ③藥劑對(duì)病原茵體內(nèi)作用點(diǎn)的反應(yīng)。   
       阻礙病原菌代謝和毒性的出現(xiàn)等一系列長(zhǎng)的物理化學(xué)和生物學(xué)反應(yīng)。因此殺菌劑的作用是極復(fù)雜的，但在此僅概要地?cái)⑹鲆詺⒕�作用為中心的殺菌劑生理活性和作用機(jī)制。

一、殺菌劑的作用基團(tuán)和生理活性
       殺菌劑的生理活性與該藥劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)有密切的關(guān)系，現(xiàn)在將顯示同樣生理作用的一組殺菌劑，除去化學(xué)結(jié)構(gòu)上非共同的部分，同時(shí)逐步將化學(xué)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)化后，最后僅保留藥劑的核心部分，它就是該藥劑的活性中心，即作用基團(tuán)。殺菌劑的生理作用按作用基團(tuán)對(duì)病原菌體內(nèi)作用點(diǎn)的反應(yīng)類型分為下述三種。

1.化學(xué)毒性
       像同族化合物那樣，化學(xué)結(jié)構(gòu)很相似的藥劑，也顯示同樣的生理作用，由于這種生理作用是藥劑分子中的化學(xué)官能團(tuán)引起的，所以將這樣的化學(xué)官能團(tuán)稱之化學(xué)作用基團(tuán)。
       化學(xué)作用基團(tuán)的化學(xué)反應(yīng)性強(qiáng)，與病原苗體內(nèi)原生質(zhì)蛋白或酶蛋白上的各種生理活性基閉尤其是巰基，形成了不可逆結(jié)合。例如，目前廣泛使用的鋼制劑、代森鋅、克菌丹、敵菌丹等殺菌劑，一般稱為琉基阻礙劑。這些藥劑均是非選擇性的，對(duì)各種病原菌都顯示出強(qiáng)殺菌力，而且即使連續(xù)使用也不產(chǎn)生抗性菌。但是這些藥劑對(duì)人或作物的毒性也比較強(qiáng)，易引起藥害。

2．物理毒性
       乙烯、乙醚、氯仿等麻醉劑，盡管其化學(xué)結(jié)構(gòu)完全不相同，但卻顯示同樣的生理作用。由于這種生理作用是藥劑分子小的烷基或氯代烷基的物理性質(zhì)引起的，所以將具有這種物理性質(zhì)的基團(tuán)稱為物理作用基因。
       烴或氯代烴易溶于脂肪，其溶解在包圍菌體細(xì)胞或細(xì)胞內(nèi)部分的類蛋白膜的脂質(zhì)中，引起膜的膨脹和動(dòng)態(tài)功能異常�？墒�，由于化學(xué)反應(yīng)性弱，不能形成強(qiáng)的結(jié)合，所以該作用是可逆的、暫時(shí)的。如使用聯(lián)苯或五氯硝基苯時(shí)可強(qiáng)烈抑制病原菌苗絲的伸長(zhǎng)，但將該菌絲改在不含藥劑的培養(yǎng)基上培育，菌絲又重新開(kāi)始正常生長(zhǎng)。因此，這些藥劑的作用類似落入眼睛中的灰塵，稱為抑菌作用。一般這種藥劑是脂溶性的，例如滴滴冰涕，人們擔(dān)心在人體脂肪組織中會(huì)有蓄積。

3.結(jié)構(gòu)毒性
       藥劑中有像丙體六六六那樣的藥劑，即取代基的立體構(gòu)型僅略有不同，而生理作用則完全不同。出于這種生理作用是由整個(gè)藥劑分子的形狀或電子配置引起的，所以將這種結(jié)構(gòu)上具有極高專一性的毒性稱為結(jié)構(gòu)毒性。
       病原菌體內(nèi)含有基質(zhì)或輔酶等各種代謝物質(zhì)，但在與這些代謝物質(zhì)結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)中，和代謝物質(zhì)爭(zhēng)奪生理活性點(diǎn)，而后逐出代謝物質(zhì)，將這種物質(zhì)稱為代謝拮抗物質(zhì)。生物體內(nèi)含有糖、有機(jī)酸、氨基酸、核酸代謝等各種代謝副產(chǎn)物，在它們當(dāng)中起代謝拮抗物質(zhì)作用的不少，例如由微生物產(chǎn)生的抗生素或毒素等。代謝拮抗物質(zhì)的選擇性極強(qiáng)，對(duì)某種病原菌即使極其微量，也有作用，但是對(duì)義他病原菌則完全無(wú)效。另外，在連續(xù)使用藥劑后，易出現(xiàn)抗性菌，但出于這種代謝拮抗物質(zhì)的專一性強(qiáng)，作用點(diǎn)是限定的，所以受少數(shù)主導(dǎo)抗性遺傳因子支配的真正抗性品種比受多數(shù)從屬抗性遺傳因子支配的團(tuán)間抗性品種更易發(fā)病。

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