聯(lián)想佳沃：深度布局農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的10個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)

現(xiàn)在大企業(yè)都愛(ài)談全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)，大家千萬(wàn)不要以為真的是從種苗到渠道銷售都自己做。

事實(shí)上，全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)的背后，講求的是對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的掌控，而非占有。農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)一個(gè)典型的U型曲線，作為價(jià)值最低的種植養(yǎng)殖端，是需要大量的產(chǎn)業(yè)配套、合作社、農(nóng)業(yè)大戶或者農(nóng)戶承包制等方式去實(shí)現(xiàn)的。企業(yè)如果統(tǒng)包統(tǒng)攬，效率極低。

兩年多來(lái)，通過(guò)觀察、采訪、考察等方式，我一直跟蹤聯(lián)想佳沃運(yùn)營(yíng)產(chǎn)業(yè)的方式，以其為例給大家梳理『深度布局』一個(gè)產(chǎn)業(yè)的方法。

昨天，2014中國(guó)國(guó)際藍(lán)莓大會(huì)剛剛結(jié)束，來(lái)自全世界的七百余人藍(lán)莓專家、全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)者參加交流，筆者感慨一顆“小小的藍(lán)莓竟然可以吸引如此多的人”。這是聯(lián)想投資藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的兩年多以來(lái)，第二次推動(dòng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)大會(huì)，也標(biāo)志著聯(lián)想佳沃在藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈的布局初步完成。

讓我們來(lái)看看，他是怎么做的？

第一，  綁定政府利益（協(xié)會(huì)）。

佳沃藍(lán)莓基地位于青島市黃島區(qū)，此地本來(lái)就有很好的藍(lán)莓基礎(chǔ)，其中“膠南藍(lán)莓”為農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的地理標(biāo)志產(chǎn)品。聯(lián)想加入藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)之后，無(wú)疑給這個(gè)產(chǎn)業(yè)注入了無(wú)限的動(dòng)力。

筆者注意到，本屆藍(lán)莓大會(huì)的主辦方是青島市政府和中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)，會(huì)議期間青島機(jī)場(chǎng)一路道旗廣告都是藍(lán)莓大會(huì)的信息，儼然青島市政府已經(jīng)將此次大會(huì)作為自己的大型“秀”來(lái)看待了。

對(duì)于當(dāng)?shù)卣�府�?lái)說(shuō)，借此奠定了中國(guó)藍(lán)莓之鄉(xiāng)的地位，給青島（黃島區(qū)）這個(gè)旅游城市增加了一張新名片。對(duì)于佳沃來(lái)說(shuō)，綁定政府力量，可以在運(yùn)作產(chǎn)業(yè)方面獲得更多的資源。

——這是大企業(yè)大產(chǎn)業(yè)布局必過(guò)的一關(guān)，綁定政府利益。

第二，  搶占行業(yè)制高點(diǎn)。

江湖地位，決定話語(yǔ)權(quán)。長(zhǎng)期以來(lái)，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)一直處于群龍無(wú)首的情況，惡性競(jìng)爭(zhēng)屢見(jiàn)不鮮。江湖，渴望盟主的出現(xiàn)，盟主的出現(xiàn)，代表規(guī)矩的出現(xiàn)。

此次藍(lán)莓大會(huì)呈現(xiàn)的不是一家獨(dú)唱，而是『眾星拱月』的格局（即政府協(xié)會(huì)搭舞臺(tái)，佳沃唱主角，其他企業(yè)唱配角）。佳沃巧妙地退居背后，以青島市政府和中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)更為公正性的單位作為活動(dòng)主辦，吸引了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)各界的企業(yè)參與。如此，產(chǎn)業(yè)的老大格局凸顯。

——和家族一樣，興旺的家族一定有個(gè)領(lǐng)頭羊，既要有實(shí)力，也要有胸懷，大家才愿意服你、接受族長(zhǎng)制定的規(guī)則，否則一盤散沙，規(guī)則就是個(gè)屁嘛！

第三，  發(fā)力品種研發(fā)和種苗繁育。

來(lái)自智利的藍(lán)莓種植專家認(rèn)為，國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓的品種過(guò)于傳統(tǒng)老化，相比之下智利和美國(guó)的品種更大更甜，佳沃基地接下來(lái)會(huì)引進(jìn)以及研發(fā)一些更好的品種。

在水果種植行業(yè)，品種幾乎是企業(yè)的生命線，而品種的落后是現(xiàn)在水果行業(yè)當(dāng)前面臨最緊急的問(wèn)題。作為農(nóng)戶個(gè)體，幾乎是沒(méi)有能力對(duì)品種進(jìn)行優(yōu)化改良的。筆者見(jiàn)過(guò)許多基礎(chǔ)條件不錯(cuò)的果園，品種雜亂，產(chǎn)出的果子味道五花八門，這就給運(yùn)營(yíng)帶來(lái)極大的難度。農(nóng)產(chǎn)品規(guī)�；�運(yùn)營(yíng)，首先就要最大程度地降低產(chǎn)品的非標(biāo)準(zhǔn)化程度。

佳沃位于黃島的品種繁育中心，通過(guò)組培中心、玻璃育苗溫室、缽苗培育基地，年育苗能力是3000萬(wàn)株，現(xiàn)自有藍(lán)莓基地1萬(wàn)5千畝（現(xiàn)有種植面積）來(lái)計(jì)算，每畝種苗300株，一共為450萬(wàn)株藍(lán)莓苗，2500多萬(wàn)株苗是拿來(lái)賣給別人的。一顆可植入大田的藍(lán)莓苗價(jià)以10元計(jì)，大約是兩億多的銷售額，所以顯而易見(jiàn)，這個(gè)品種繁育中心是為整個(gè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)的，相信種苗的輸出也將會(huì)成為佳沃的重要收入之一。

——有的時(shí)候你只看到人家賣藍(lán)莓賺錢，但那可能只是冰山浮在水面上的一角。

第四，  占位技術(shù)服務(wù)體系。

今年的藍(lán)莓大會(huì)上，揭牌了“青島市藍(lán)莓工程技術(shù)中心”，是中國(guó)首家省級(jí)藍(lán)莓工程技術(shù)中心，代表中國(guó)目前最高的藍(lán)莓專業(yè)工程技術(shù)研究機(jī)構(gòu)，匯集了來(lái)自世界一流的農(nóng)業(yè)科學(xué)家和專業(yè)技術(shù)人員。

這個(gè)中心，一方面承擔(dān)與國(guó)際藍(lán)莓研究機(jī)構(gòu)的聯(lián)合研究工作，一方面承擔(dān)了產(chǎn)業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，以及將一些重要信息反饋給政府用于決策依據(jù)，有利于佳沃協(xié)調(diào)提高產(chǎn)業(yè)效率。

——技術(shù)就是一部《武穆遺書(shū)》，那是看家寶貝，是指導(dǎo)方針，極大地提高組織戰(zhàn)斗力。

第五，  占位人才孵化機(jī)制

沒(méi)有人，什么都是空的。從2014年4月開(kāi)始，佳沃與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)達(dá)成深度校企合作，制定“佳年華”新農(nóng)人培養(yǎng)計(jì)劃，把基地開(kāi)放出來(lái)為未來(lái)的新農(nóng)人提供深入基地學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

在筆者看來(lái)，掌握了人才等于掌握了未來(lái)！中國(guó)農(nóng)業(yè)向高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型過(guò)程中，人才是最大的瓶頸，過(guò)去小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的農(nóng)業(yè)人慢慢老去，職業(yè)農(nóng)民的時(shí)代即將到來(lái)。當(dāng)然，人才不能“控制”，因?yàn)槿瞬诺牧鲃?dòng)相對(duì)自由，培養(yǎng)出來(lái)的人也不一定留在佳沃，但是作為一個(gè)行業(yè)龍頭，必須有擔(dān)當(dāng)去做這個(gè)事，否則行業(yè)不可能發(fā)展得起來(lái)。

——農(nóng)業(yè)的人才戰(zhàn)略是個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略，而且在現(xiàn)有培養(yǎng)機(jī)制不健全的情況下，尤為困難。

第六，  占位基地冷鏈

藍(lán)莓果對(duì)冷鏈運(yùn)輸保藏的要求極高。消費(fèi)者端的物流與倉(cāng)儲(chǔ)一般由第三方專業(yè)冷鏈物流公司完成，但現(xiàn)實(shí)情況是，企業(yè)需要解決從田間到倉(cāng)儲(chǔ)的基地物流。

這可不是一個(gè)普通的種植戶或者小企業(yè)能做得了的事。無(wú)論是冷鏈物流車，還是低溫&氣調(diào)儲(chǔ)藏，以及一系列的操作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，門檻太高，而且對(duì)于小規(guī)模企業(yè)自建都不換算，只能依靠龍頭企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈配套服務(wù)。

——從這個(gè)角度來(lái)看，佳沃絕不像一家純種植公司，而更像一個(gè)給產(chǎn)業(yè)做配套的公司，會(huì)極大地促進(jìn)當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)升級(jí)。

第七，  占位品牌

依靠聯(lián)想控股作為背書(shū)，以及兩期藍(lán)莓大會(huì)的運(yùn)作，佳沃藍(lán)莓在業(yè)內(nèi)已樹(shù)立起良好的口碑。當(dāng)然，從消費(fèi)者端來(lái)看，影響才剛剛開(kāi)始。

毋庸置疑，未來(lái)品牌對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的控制影響不可小覷。有品牌，才會(huì)有差異化，有品牌才能有附加值。

——品牌就是一把屠龍刀，既是武器，也是符號(hào)，號(hào)令群雄。

第八，  占位渠道

對(duì)于單品來(lái)說(shuō)，自有渠道不能完全消化所有的產(chǎn)品。所以與渠道伙伴的聯(lián)動(dòng)非常重要。

品牌與渠道其實(shí)是相互的，對(duì)于聯(lián)想佳沃來(lái)說(shuō)，與一些渠道商的合作問(wèn)題不大，他們已經(jīng)形成山姆會(huì)員店、麥德龍、深圳的天文商場(chǎng)、廣州的吉之島、北京華聯(lián)的BHG、Ole等中高端的線下商超，和天貓、1號(hào)店、本來(lái)生活網(wǎng)、順豐優(yōu)選等線上商城，以及自建的網(wǎng)店、微店結(jié)合的多元渠道銷售模式。

對(duì)于生鮮生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，找到渠道尋求合作其實(shí)不是一件特別難的事，最難的是如何穩(wěn)定的品質(zhì)，穩(wěn)定的供貨，有規(guī)模地供應(yīng)量才是合作門檻。

——品牌與渠道是相互放大的，而這之上，更重要的是產(chǎn)品力。

第九，  布局全球。

如今的佳沃，不僅在全國(guó)各地建立了山東、東北、云南等多個(gè)藍(lán)莓基地，而且利用各地不同的氣候條件以及設(shè)施條件的調(diào)控，基本形成了3月—9月的產(chǎn)果期。但這樣還不夠！

佳沃在智利收購(gòu)了五家農(nóng)場(chǎng)，因當(dāng)?shù)氐臍夂蛞驗(yàn)樘幱谀习肭�，產(chǎn)果期為11月——3月，正好與國(guó)內(nèi)互補(bǔ)對(duì)接。

——未來(lái)的中國(guó)農(nóng)企需要有全球化的眼光看待自己的事業(yè)！

第十，  布局深加工。

佳沃藍(lán)莓的深加工暫未開(kāi)始，但布局的動(dòng)作一直沒(méi)停過(guò)。

佳沃的前身本身就有一定的加工基礎(chǔ)，現(xiàn)還有部分藍(lán)莓干、藍(lán)莓蜂蜜、藍(lán)莓醬、藍(lán)莓果汁等產(chǎn)品，現(xiàn)以“沃林”為品牌在運(yùn)作。

據(jù)筆者了解，戰(zhàn)略投資部正在積極尋找飲料廠商，意圖收購(gòu)，布局深加工領(lǐng)域。

——如此一幅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)版圖徐徐展開(kāi)，有控制，有分工，有協(xié)作……尊重產(chǎn)業(yè)鏈的角色分工定位是未來(lái)農(nóng)業(yè)最大的生存邏輯。

十點(diǎn)布局講完了，不知道你有何感想？是不是有點(diǎn)太高大上，有點(diǎn)離自己太遠(yuǎn)？

筆者有至少三點(diǎn)建議——

• 所謂全產(chǎn)業(yè)鏈，一定是控制，而不是擁有。哪怕是現(xiàn)在擁有，也是為了以后的控制。
• 大企業(yè)可以布局大產(chǎn)業(yè)，小企業(yè)可以布局小產(chǎn)業(yè)，但我絕對(duì)反對(duì)任何企業(yè)布局多產(chǎn)業(yè)，“涉足”不等于“布局”。
• 企業(yè)一定要做農(nóng)民不能做的事，與農(nóng)民爭(zhēng)利一定死路一條，建立機(jī)制合作共贏才是出路。