農(nóng)超對接,還不如馬路賣菜?

　　“今年虧大了,流轉(zhuǎn)300畝土地前前后后投入了近百萬,但是上半年只收回了十幾萬�！鄙綎|濟南市歷城區(qū)唐王鎮(zhèn)井家村的家庭農(nóng)場主蔣士東講,今年菜賤,冬瓜六分錢一斤,茄子四分錢一斤,“心里整個兒的都涼了。”
　　9月29日,在濟南市物價局網(wǎng)站上看到,當天集貿(mào)市場上除大白菜0.9元之外,其余菜價全在1元以上,茄子價格為1.2元每斤。地頭菜賤、市場菜貴,蔣士東心里忿忿不平,“差價都讓菜販子給掙去了�！奔热恢虚g環(huán)節(jié)催高了菜價,也減少了自己的收入,那蔣士東們自己進社區(qū),對接市民,砍掉中間環(huán)節(jié)不就可以了嗎?對此,蔣士東表示,“很難”。
　　農(nóng)社對接,究竟難在哪兒?
    銷量不穩(wěn)定　資金投入大
　　唐王鎮(zhèn)是濟南有名的大白菜產(chǎn)地,作為連續(xù)兩屆的大白菜狀元,蔣士東種植有方,去年他流轉(zhuǎn)了300畝地發(fā)展家庭農(nóng)場,種的多是大白菜、冬瓜、蘿卜等大路菜。“老百姓種菜,就圖一個產(chǎn)量,一個銷路”,蔣士東說,產(chǎn)量上來了,銷路打開了,種菜就差不了。但今年,20塊錢一車的茄子都沒人要,蔣士東傻了眼。
　　今年上半年,濟南市農(nóng)業(yè)局專門針對農(nóng)社對接做了一次調(diào)研。唐王鎮(zhèn)作為近郊最大的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),擁有耕地7.2萬畝,其中蔬菜面積近2萬畝(設(shè)施蔬菜0.5萬畝,露地蔬菜1.2萬畝),全年蔬菜播種面積4萬余畝,主要種植大白菜、黃瓜、番茄、白蘿卜、茄子等幾十種蔬菜,年產(chǎn)量達1.6億公斤。
　　為解決“菜貴傷民、菜賤傷農(nóng)”問題,唐王鎮(zhèn)以本地蔬菜合作社、基地和園區(qū)等牽頭,與相關(guān)超市、社區(qū)和企事業(yè)單位建立了蔬菜供銷關(guān)系,兩年來,雖然為本地菜打開了一定銷路,但供銷雙方在操作過程中還存在諸多困難和問題,大部分合作社對開展“農(nóng)社對接”沒有多少積極性。
　　“缺錢啊!”蔣士東說,開展“農(nóng)社對接”,在社區(qū)設(shè)立直銷店,需要經(jīng)營場所、運輸車輛、冷鏈運輸設(shè)施,不僅在起步階段一次性投入較大,而且運營也需要一定的流動資金,大多數(shù)農(nóng)民專業(yè)合作社都難以承受。對于投入多且沒有回本的蔣士東來說,根本沒有多余的資金來做。
　　“另外,農(nóng)社對接銷售看似能增加種菜人的收入,但是銷量不穩(wěn)定,在社區(qū)里賣菜不一定哪天賣多了,哪天少了,這和菜販子的穩(wěn)定訂購不一樣。菜賣不完有冷庫還好,沒冷庫就只能爛掉�！笔Y士東說,除非能夠穩(wěn)定下來銷量,然后園區(qū)再根據(jù)要銷售的菜定量種植,否則風(fēng)險太大。
    中間環(huán)節(jié)取消了嗎?
　　“農(nóng)社對接這塊,我們在做著,但是說實話,積極性真提不上去�！睔v城門牙景區(qū)旁邊的虹禾谷生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園里,“女掌門人”楊曉燕的哥哥楊大勇打開了話匣子。
　　“說句實在話,搞這個農(nóng)社對接,還真不如賣菜的大爺自個而弄個三輪到大馬路上賣菜呢。”虹禾谷生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園現(xiàn)在和一個小區(qū)合作對接,開辦社區(qū)直營店,但是效果并不明顯。“賣的菜不多,但養(yǎng)的人不少,一個主管,一個收銀,再有兩個服務(wù)員,四個人一個月工資也有一萬多元,根本沒有利潤�！睏畲笥抡f。
　　在楊大勇看來,無論是農(nóng)社對接還是農(nóng)超對接,其實都是做一件事,就是自己把菜送到市民手里。這看似打消了中間環(huán)節(jié),但其實只是中間環(huán)節(jié)的形式變了,沒有了采購商,經(jīng)銷商,但有了超市,多了進場費、貼牌費、服務(wù)費、打折等中間環(huán)節(jié)；而進社區(qū)布局不像開電器店,農(nóng)產(chǎn)品本身利潤薄,周期長,但前期的投入?yún)s一分不少。
　　“我們現(xiàn)在主要是在做會員制采摘。”楊大勇說,“這其實才是真正取消中間環(huán)節(jié),讓蔬菜和市民真正無縫對接的一種方式。我們現(xiàn)在的會員分夏冬兩季,分別以150元和180元的價格定期向會員家里配菜,會員也可以直接來采摘,看我們的種植流程,享受一下農(nóng)家樂趣�！�
　　據(jù)楊大勇說,現(xiàn)在虹禾谷的采摘一年可以收入一二百元,這也是園區(qū)現(xiàn)在主要的收入來源。
    期待更多政策利好
　　“我們公司對土豆、胡蘿卜等的需求量較大,在蔬菜采收后的貯藏過程中,不能有效保證產(chǎn)品的品質(zhì),很大程度上影響了產(chǎn)品的出成率,降低了產(chǎn)品的品質(zhì)；在儲運過程中,也很難做到全程冷鏈控制。另外,由于本地區(qū)蔬菜品種種植的局限性,我們采購的蔬菜在種類、品種、規(guī)格等方面不能夠很好的滿足生產(chǎn)需求。”濟南海之舟食品有限公司一負責人表示,現(xiàn)在他們正打算建立自己的蔬菜基地。
　　對于濟南“菜籃子”歷城區(qū)而言,2013年蔬菜播種面積35.6萬畝、蔬菜總產(chǎn)量112萬噸、總產(chǎn)值12.5億元。從銷售方式看,就地批發(fā)銷售占到48.1%,超市僅占4.1%,農(nóng)貿(mào)市場占4%。
　　雖然農(nóng)超、農(nóng)社對接規(guī)模還小,但也有成功的案例。在歷城區(qū)有9家企業(yè)、合作社建有直營店,其中蔬菜生產(chǎn)加工單位占3家,歷城區(qū)月亮灣旅游度假專業(yè)合作社在市區(qū)建有直營店4個,年銷售收入300萬元,濟南莊氏食品有限公司作為蔬菜加工型企業(yè),年生產(chǎn)銷售韓式泡菜400萬公斤,有直營店100余個,主要是在超市內(nèi)設(shè)專柜。
　　“農(nóng)社對接喊了兩年,但是具體方案還沒有出臺。在社區(qū)建立直營店現(xiàn)在還有很多手續(xù)要走,以后能否免收檢驗檢測和衛(wèi)生費用,在選址建店、信息服務(wù)、用電用水等方面提供更多便利?”采訪中,有企業(yè)主這樣建議。
　　農(nóng)業(yè)普遍利潤低、周期長,在資金投入上都會有一些困難,有業(yè)內(nèi)人士建議,政府可以設(shè)立“農(nóng)社對接”專項扶持資金,支持合作社建設(shè)門店、租賃場地、購置冷藏設(shè)施設(shè)備和鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸車輛,給予農(nóng)社對接超市稅收優(yōu)惠。

這個其實很難

不容易

農(nóng)超對接以后肯定會對接