山西果樹(shù)“三寶”背后的故事

　山西果樹(shù)“三寶”背后的故事——山西省農(nóng)科院果樹(shù)所助力果業(yè)的調(diào)查

　　新華網(wǎng)太原電（記者于振海、馬曉媛、劉懷丕）“清徐的葡萄甜個(gè)盈盈，府底的桃兒水個(gè)淋淋。”位于黃土高原的山西省具有發(fā)展果業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，數(shù)十年來(lái)，山西省農(nóng)科院果樹(shù)研究所致力于新品種選育和果樹(shù)栽培技術(shù)的研究和推廣，為山西果業(yè)發(fā)展提供科技支撐。記者近日走進(jìn)果樹(shù)所，由“一梨一果一葡萄”這“三寶”，看其如何助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　“早黑寶”葡萄：三代人的傳承

　　在果樹(shù)所葡萄試驗(yàn)園的一百多個(gè)葡萄品種中，最有名氣的恐怕要數(shù)“早黑寶”了。“吃了我們的早黑寶，你就再也不想吃其他葡萄了。”課題組負(fù)責(zé)人唐曉萍一頭短發(fā)，笑起來(lái)格外有感染力�！霸绾趯毠�粒大，籽少，長(zhǎng)得好看，味道也甜，吃起來(lái)還有濃郁的玫瑰香。”

　　唐曉萍說(shuō)，“早黑寶”得來(lái)不易，凝聚著果樹(shù)所兩代人的心血。葡萄課題組成立于１９５９年，第一代研究者歐陽(yáng)壽如篳路藍(lán)縷，建起葡萄種質(zhì)資源圃，培育出“玫寶”“瑰寶”兩個(gè)新品種。在此基礎(chǔ)上，第二代研究者陳俊以“瑰寶”和“早玫瑰”雜交結(jié)合化學(xué)誘變處理培育出“早黑寶”。目前，“早黑寶”在山西的推廣面積已達(dá)１０萬(wàn)多畝，每畝純收入超過(guò)１萬(wàn)元，設(shè)施栽培的純收入可達(dá)４萬(wàn)元以上，市場(chǎng)前景廣闊。

　　不少老職工還記得，上世紀(jì)八九十年代，春耕時(shí)白天限制用電，無(wú)法使用顯微鏡，陳俊就在半夜１２點(diǎn)來(lái)電后獨(dú)自到實(shí)驗(yàn)室，做實(shí)驗(yàn)到凌晨四五點(diǎn)。到了夏秋時(shí)節(jié)，陳俊每天早上五六點(diǎn)到試驗(yàn)地里，一行行一株株觀察雜交葡萄。

　　“在果樹(shù)所，像‘早黑寶’這樣歷經(jīng)數(shù)十年、兩代人的付出才最終培育成功的品種還有很多�！惫麡�(shù)所所長(zhǎng)李捷說(shuō)，做果樹(shù)研究的周期相對(duì)較長(zhǎng)，更需要科研人員沉得下心，耐得住寂寞。

　　作為葡萄課題組第三代負(fù)責(zé)人，唐曉萍目前致力于“早黑寶”葡萄的推廣和釀酒葡萄新品種的選育。每到葡萄收獲的季節(jié)，她就滿心歡喜，迫不及待想看新培育的品種怎么樣，感覺(jué)就像“掀開(kāi)新娘的紅蓋頭”。

　　“玉露香”梨：一顆梨帶動(dòng)一個(gè)縣

　　如今，來(lái)到山西臨汾市隰縣境內(nèi)，處處能看到玉露香梨的廣告，但知道玉露香梨出自果樹(shù)所的人卻不多。

　　“玉露香梨１９７４年培育成功，是庫(kù)爾勒香梨和河北雪花梨的雜交品種，皮薄個(gè)大，肉細(xì)多汁，香甜爽口，被業(yè)內(nèi)評(píng)價(jià)為中國(guó)品質(zhì)最好的梨品種。”李捷告訴記者，玉露香梨培育出后，果樹(shù)所選擇了有種梨?zhèn)鹘y(tǒng)的隰縣做區(qū)域試驗(yàn)，進(jìn)行小規(guī)模種植。

　　然而，很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，玉露香梨都未能受到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重視。２０００年，郭黃萍接手梨課題組，從疏果、套袋、修剪、采摘、貯藏等做起，逐漸完善了配套技術(shù)，并在隰縣等地進(jìn)行一次次的宣傳、培訓(xùn)、指導(dǎo)。

　�。玻埃埃改旰螅�隰縣政府開(kāi)始大力推廣玉露香，很快形成產(chǎn)業(yè)，打出了品牌。目前，隰縣玉露香種植面積已達(dá)１５．５萬(wàn)畝，占梨樹(shù)總面積的３／４以上，果農(nóng)種植玉露香的積極性高漲。

　　隰縣果業(yè)局局長(zhǎng)王淳峰告訴記者，玉露香品質(zhì)好，價(jià)格高，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，去年還成功出口到美國(guó)市場(chǎng)。在一些主產(chǎn)區(qū)，果農(nóng)畝均收入達(dá)到１．５萬(wàn)至２萬(wàn)元，戶均收入都在１０萬(wàn)元以上。“在隰縣，農(nóng)民靠種梨脫貧致富、買車買房，早就不是新鮮事了�！�

　　小小“玉露香”，成了國(guó)家級(jí)貧困縣的“搖錢(qián)樹(shù)”。有了隰縣的示范效應(yīng)，不少地方也開(kāi)始紛紛推廣玉露香：榆次、壽陽(yáng)、汾西、昔陽(yáng)、陽(yáng)泉……郭黃萍和她的團(tuán)隊(duì)常常奔波于全省各地，很少有屬于自己的雙休日�！把巯碌囊粋�(gè)問(wèn)題是，果農(nóng)對(duì)技術(shù)的需求很急迫，但我們的推廣隊(duì)伍跟不上�！惫�黃萍說(shuō)。

　　蘋(píng)果矮化砧木：“矮個(gè)子”的大能量

　　在果樹(shù)所的蘋(píng)果園里，記者看到了比普通蘋(píng)果樹(shù)矮半截的“小個(gè)子”。副所長(zhǎng)李登科告訴記者，這就是果樹(shù)所選育的矮化砧木。

　　“蘋(píng)果主要通過(guò)嫁接繁殖，嫁接時(shí)承受接穗的植株稱為砧木。與常見(jiàn)的喬砧相比，矮砧的樹(shù)冠矮小，適合密植，而且管理方便，節(jié)省勞力，便于機(jī)械化作業(yè)�！闭f(shuō)起專業(yè)，李登科滔滔不絕：“不僅如此，矮砧由于通風(fēng)透光、營(yíng)養(yǎng)積累多，結(jié)出的蘋(píng)果個(gè)頭大、品質(zhì)好、產(chǎn)量高�！�

　　在辦公室，李登科給記者看了一組數(shù)據(jù)：２０１３年我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量３９８６萬(wàn)噸，占世界的５２％，但平均每畝單產(chǎn)不到１０００公斤，優(yōu)質(zhì)果率僅３０％－４０％，而意大利、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的畝產(chǎn)超過(guò)３０００公斤，優(yōu)質(zhì)果率高達(dá)７０％－８０％。“一個(gè)重要原因就在于，發(fā)達(dá)國(guó)家的矮砧密植果園已達(dá)９０％以上，而我國(guó)僅為１４％。”

　　“果樹(shù)所從上世紀(jì)７０年代就開(kāi)始了蘋(píng)果矮化砧木選育研究，先后選育出Ｓ系、ＳＨ系、Ｊ系蘋(píng)果矮化砧木。其中，ＳＨ系蘋(píng)果矮化砧木已在山西、陜西、河北、河南、甘肅、新疆等地累計(jì)推廣１５０多萬(wàn)畝，是國(guó)內(nèi)推廣面積最大的矮化砧木品種。”李捷說(shuō)。

　　近年來(lái)，針對(duì)部分蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)寒冷、干旱等問(wèn)題，果樹(shù)所蘋(píng)果矮砧課題組全力攻關(guān)，利用晉西北野生山定子資源，選育出又一具有標(biāo)志性的Ｙ系蘋(píng)果砧木，得到國(guó)內(nèi)同行專家的高度認(rèn)可，目前已在全國(guó)１８?jìng)�(gè)省份累計(jì)區(qū)試５０００余畝。

　　山西農(nóng)業(yè)之長(zhǎng)在特色，而發(fā)展特色農(nóng)業(yè)離不開(kāi)科技的支撐。一代代農(nóng)業(yè)科研人員的付出，為山西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展插上了翅膀。如今，山西特色農(nóng)業(yè)遍地開(kāi)花，一批特色產(chǎn)業(yè)縣涌現(xiàn)：吉縣的蘋(píng)果，柳林的紅棗，清徐的葡萄，陽(yáng)高的杏，汾陽(yáng)的核桃，沁縣的小米……為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村和諧發(fā)揮著重要作用。