豬業(yè)觀察：中國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)的新模式

控制母豬總數(shù)，推動(dòng)實(shí)行“母豬飼養(yǎng)配額制”

　　母豬數(shù)占存欄豬數(shù)的比例過(guò)高是造成豬價(jià)大起大落的重要原因。近年來(lái)，我國(guó)母豬數(shù)占存欄豬數(shù)的比例一直在9.4％以上（正常為8％左右，如低于8％，豬價(jià)有可能上升），這是造成豬價(jià)下跌的重要原因。國(guó)家應(yīng)從宏觀上控制母豬總數(shù)，對(duì)各省、縣、區(qū)采用“指定配額，超額罰款”的方式（像歐盟對(duì)荷蘭發(fā)展奶牛的控制一樣），實(shí)行“養(yǎng)殖許可證”與“上崗資格證書(shū)”制度。

　　目前，要實(shí)行這個(gè)制度尚有許多困難，因?yàn)槲覈?guó)還沒(méi)有“母豬養(yǎng)殖許可證”制度，農(nóng)民養(yǎng)什么母豬，養(yǎng)多少，沒(méi)有任何限制�！缎竽练ā返�39條規(guī)定，只要“向所在地人民政府畜牧行政主管部門備案，取得畜禽標(biāo)志代碼”就可養(yǎng)豬。因此，要采用“指定配額，超額罰款”的方式，必須先有一定的配套措施。如鼓勵(lì)各地養(yǎng)豬農(nóng)民自愿組織起來(lái)，成立“養(yǎng)豬合作社”或“行業(yè)協(xié)會(huì)”，淘汰小的養(yǎng)豬農(nóng)戶。然后由政府給以“配額”，在政策上給以優(yōu)惠，最后逐步實(shí)行“母豬飼養(yǎng)配額制”。這是國(guó)家實(shí)行宏觀調(diào)控的重要手段。

　　鼓勵(lì)有條件的大型畜牧龍頭企業(yè)和“養(yǎng)豬合作社”拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，或?qū)嵭袕?qiáng)強(qiáng)聯(lián)合

　　目前，我國(guó)真正實(shí)現(xiàn)“種、養(yǎng)、加、產(chǎn)、供、銷”一體化經(jīng)營(yíng)的養(yǎng)豬生產(chǎn)聯(lián)合企業(yè)極少。國(guó)家應(yīng)在政策與資金上給予傾斜，鼓勵(lì)有條件的大型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈或?qū)嵭袕?qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，或與各種形式的“養(yǎng)豬合作社”或“行業(yè)協(xié)會(huì)”聯(lián)合，向更大更緊密的方向發(fā)展，實(shí)行利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。有條件的“養(yǎng)豬協(xié)會(huì)”在聯(lián)合多家養(yǎng)殖專業(yè)戶的基礎(chǔ)上，也可自己辦一個(gè)中等規(guī)模的肉品加工廠（委托大的肉聯(lián)廠代屠宰），年加工能力在1萬(wàn)頭～3萬(wàn)頭（日加工40頭～80頭）肉豬，生產(chǎn)冷卻肉、小包裝分割肉或加工熟制品。

　　建立新型的生豬養(yǎng)殖點(diǎn)和養(yǎng)殖區(qū)，實(shí)行全封閉飼養(yǎng)，防止豬病毒性傳染病的蔓延

　　控制活豬（包括病豬與健康豬）的流動(dòng)是所有傳染病防治策略中的首要措施。改革活豬的流通體制，改活豬流通為豬肉流通，提倡“集中屠宰，就近屠宰”，減少或禁止活豬（除種豬外）流通。減少屠宰點(diǎn)，把全國(guó)的屠宰場(chǎng)從現(xiàn)有的3萬(wàn)多個(gè)再進(jìn)一步減少。大力發(fā)展年屠宰50萬(wàn)頭～100萬(wàn)頭的中型屠宰場(chǎng)和年屠宰100萬(wàn)頭以上的大型屠宰場(chǎng)。這是控制全國(guó)豬的主要傳染病的最好方法，但實(shí)行起來(lái)有很多困難。在目前無(wú)法改革我國(guó)活豬流通體制的情況下，建立新型的生豬養(yǎng)殖點(diǎn)和養(yǎng)殖區(qū)，實(shí)行全封閉飼養(yǎng)，是防止豬病毒性傳染病蔓延的另一有效方法。

　　“新型生豬養(yǎng)殖點(diǎn)”不同于近年提倡的“養(yǎng)殖小區(qū)”。舊的“養(yǎng)殖小區(qū)”的做法是把多家養(yǎng)豬專業(yè)戶的豬圈集中在一個(gè)小區(qū)，雖然人畜分離了，但仍然各人養(yǎng)各人的豬。

　　“新型生豬養(yǎng)殖點(diǎn)”的做法是養(yǎng)殖點(diǎn)仍然離開(kāi)農(nóng)村居民點(diǎn)，但它是一個(gè)獨(dú)立的封閉小院，一家飼養(yǎng)50頭左右的母豬，2頭公豬，自繁自養(yǎng)，年出欄1000頭左右肉豬，全封閉飼養(yǎng)，活豬只出不進(jìn)。在相隔1公里～2公里處或更遠(yuǎn)，再搞一個(gè)“生豬養(yǎng)殖點(diǎn)”，這樣可防止相互交叉感染。如此多點(diǎn)分散，形成一個(gè)養(yǎng)殖區(qū)或?qū)�業(yè)村。若再加上沼氣生產(chǎn)或肥料加工廠，則可實(shí)行生態(tài)循環(huán)。當(dāng)然，養(yǎng)殖點(diǎn)的規(guī)模大小，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r來(lái)決定。在條件較差的地區(qū)，一個(gè)養(yǎng)殖點(diǎn)的規(guī)�？尚∫恍�，如母豬養(yǎng)5頭～10頭，年出欄肉豬300頭～200頭。但必須做到養(yǎng)殖點(diǎn)是一個(gè)獨(dú)立小院，不要與其他農(nóng)戶合在一起。如果只養(yǎng)肉豬則要堅(jiān)持從一家健康的繁殖場(chǎng)進(jìn)豬，不能從多家繁殖場(chǎng)進(jìn)豬。

　　養(yǎng)殖點(diǎn)的另一種模式也是可行的，即采用“公司＋農(nóng)戶”的形式，公司劃出一塊土地，由各養(yǎng)殖戶出資建造統(tǒng)一的豬舍，由公司統(tǒng)一提供子豬和飼料，統(tǒng)一防疫，統(tǒng)一銷售。其關(guān)鍵點(diǎn)是公司統(tǒng)一供種，不從其他地方引種，農(nóng)民實(shí)際是該公司的承包工人。在這方面，廣東的溫氏集團(tuán)、四川鐵騎力士集團(tuán)都有成功的經(jīng)驗(yàn)。

　　建立養(yǎng)豬生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警系統(tǒng)改進(jìn)現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)和畜牧信息系統(tǒng)，如：全國(guó)和各省的存欄母豬數(shù)、母豬數(shù)占存欄豬數(shù)的比例、活豬價(jià)、玉米價(jià)、豬糧比價(jià)，這些數(shù)字要按月公布，既有全國(guó)的數(shù)字，又有各省的數(shù)字（不是圖表曲線）。通過(guò)這些數(shù)字，養(yǎng)豬協(xié)會(huì)可以預(yù)測(cè)今后的養(yǎng)豬價(jià)格走勢(shì)，指導(dǎo)農(nóng)民確定合理的母豬養(yǎng)殖數(shù)量。在實(shí)行“母豬飼養(yǎng)配額”之前，可以防止我國(guó)豬價(jià)的大起大落，使變動(dòng)曲線趨于平緩。

　　提倡高效養(yǎng)豬生產(chǎn)和節(jié)糧型養(yǎng)豬生產(chǎn)兩種模式同時(shí)并存

　　養(yǎng)豬需要糧食，在目前采用杜洛克、長(zhǎng)白、大約克等外國(guó)品種豬雜交生產(chǎn)肉豬，全部用“玉米＋豆粕＋添加劑”的飼養(yǎng)模式下，平均一頭肉豬（包括公豬、母豬、子豬料）約需要350千克的糧食才能達(dá)到90千克左右的出欄體重。如果我國(guó)全部采用這種飼養(yǎng)模式，2030年出欄6.89億頭肉豬，需飼料用糧2.41億噸，占當(dāng)年糧食總產(chǎn)量7.1億噸的34％，如此高的耗糧量是我國(guó)無(wú)法承受的。因此，采用節(jié)糧型生態(tài)養(yǎng)豬飼養(yǎng)模式是我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)在特定歷史條件下的必然發(fā)展趨勢(shì)。

　　所謂“節(jié)糧型生態(tài)養(yǎng)豬”，是指在人少地多或偏遠(yuǎn)的半山區(qū)，采用青料、米糠、糧食加工副產(chǎn)品、城市泔水等多種飼料資源來(lái)養(yǎng)豬，減少糧食在飼料中的比例，平均用150千克糧食養(yǎng)一頭出欄肉豬（包括母豬、公豬、子豬料）。這樣可使用于養(yǎng)豬的糧食減少42.9％，如果在年出欄6.89億頭的肉豬中有50％的肉豬采用這一飼養(yǎng)模式，則可大大降低養(yǎng)豬業(yè)的耗糧量。該模式目前在我國(guó)的一些農(nóng)村和半山區(qū)都已有成功的先例（如江西贛州地區(qū)云南省楚雄州等），應(yīng)因地制宜地推廣。

　　大力提倡發(fā)展節(jié)約型養(yǎng)豬

　　科學(xué)利用城市泔水養(yǎng)豬，規(guī)�；�科學(xué)處理是利用城市泔水這一資源的關(guān)鍵。由大的集團(tuán)公司或政府資助的企業(yè)組織專門的城市泔水收集系統(tǒng)，及時(shí)運(yùn)至遠(yuǎn)郊的加工廠統(tǒng)一處理，是許多國(guó)家和地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)。目前我國(guó)有的城市（如上海閔行區(qū)）已經(jīng)在試驗(yàn)。

　　種植雜交狼尾草喂空懷母豬和妊娠前期母豬，在兩餐中間投喂青草，任其采食。試驗(yàn)組母豬產(chǎn)子高于對(duì)照組母豬0.6頭～1.5頭。

　　飼養(yǎng)哺乳母豬的豬舍溫度可適當(dāng)降低，而保育箱內(nèi)溫度保持在30℃～32℃。在產(chǎn)房，可采用天花板加可調(diào)節(jié)的屋頂通風(fēng)，保育箱采用紅外線或電熱墊板�？墒箍諝饬魍ǎ瑵穸冉档�，舍內(nèi)有毒有害氣體大大減少。

　　冬季豬舍內(nèi)排出的污氣是熱空氣，通過(guò)一種熱回收新風(fēng)換氣機(jī)用這些熱空氣去預(yù)熱進(jìn)入豬舍的冷空氣，節(jié)約能源。

　　采用新型節(jié)能型熱風(fēng)爐，把煙道與熱空氣道分開(kāi)，這樣送入豬舍的空氣很清潔和干燥，室內(nèi)的濕度也可降低。

　　改革豬舍排污處理技術(shù)方案，采用人工清糞，在豬舍內(nèi)先把糞和尿分開(kāi)，用手推車把糞集中，豬舍地面改用室內(nèi)淺溝排污，減少?zèng)_洗地面用水。

　　采用“微縫地板”（縫隙寬度在5毫米），節(jié)約用水�？纱蟠蠼档偷匕宓穆┘S率。

　　利用污水進(jìn)行沼氣發(fā)電或供熱。深圳農(nóng)牧總公司１０萬(wàn)頭養(yǎng)豬場(chǎng)的一個(gè)1700立方米的臥式沼氣發(fā)酵池，總投資97.4萬(wàn)元。

　　利用山坡林地，發(fā)展“自流式人工濕地”，它是由人工建造和監(jiān)控的與沼澤地類似的地面，利用自然生態(tài)系統(tǒng)中的物理、化學(xué)和生物的三重協(xié)同作用來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)污水的凈化。豬場(chǎng)污水進(jìn)行沼氣發(fā)酵后，經(jīng)過(guò)水生植物塘，然后再流入“自流式人工濕地”，最后可達(dá)標(biāo)排放。這種方法可使污水處理日常維持費(fèi)用大大降低。

技術(shù)資料不錯(cuò)，學(xué)習(xí)了，謝謝樓主提供資料

這個(gè)真不懂.學(xué)習(xí)

呵呵 不動(dòng)沒(méi)關(guān)系 是給養(yǎng)殖戶看的 他們懂就好了

感謝提供

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