日本農(nóng)業(yè)參訪啟示：農(nóng)協(xié)對日本農(nóng)業(yè)的作用究竟有多大？

中國農(nóng)業(yè)種植正處在變革的風口，卻也面臨著兩難的處境。

一是種植者老齡化同時面臨無人種地的問題；二是種植走向規(guī)�；�，卻沒找到合適高效盈利的種植管理方式。

同時，農(nóng)業(yè)種植環(huán)境惡化，農(nóng)產(chǎn)品安全問題頻發(fā)。

農(nóng)資行業(yè)正隨著農(nóng)業(yè)大環(huán)境的改變而發(fā)生著變革。

如何產(chǎn)品創(chuàng)新？渠道如何優(yōu)化革新？如何更好地做好農(nóng)業(yè)技術服務？如何打通市場信息？如何做好農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈？

這就需要我們走出去，開闊視野，汲長補短，不斷探索。

日本，一個耕地資源和中國一樣稀缺的國家，靠著現(xiàn)代集約化的經(jīng)營，精細化的管理，提高了土地種植的單位生產(chǎn)效率。

日本農(nóng)資的綠色化、農(nóng)產(chǎn)品的安全化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的工業(yè)化和精細化、日本企業(yè)管理與生產(chǎn)的嚴謹性……

這個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并不算先進的島國，卻因為他們對細節(jié)的注重與把握，對工作的認真與嚴謹，讓人敬佩并值得學習。

2015年7月27日-8月1日，由《農(nóng)資與市場》雜志社組織的日本現(xiàn)代農(nóng)業(yè)參訪團對日本的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進行了參觀和學習。

那么，我們學到了什么，應該向日本農(nóng)業(yè)學習什么？

我們將系列說一說關于日本行的幾個關鍵詞：日本農(nóng)協(xié)、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、土壤健康、種植與經(jīng)營、管理與生產(chǎn)、文化與現(xiàn)象。

一、組織與流通
農(nóng)協(xié)對日本農(nóng)業(yè)的作用究竟有多大？

日本現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系的形成和全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，跟“無所不能”的日本農(nóng)協(xié)（全稱日本農(nóng)業(yè)協(xié)同工會，在日本統(tǒng)稱JA）有著極大的關系。它的成功在于與農(nóng)民建立起了高度的粘性。日本農(nóng)協(xié)工會高級顧問柳澤先生向我們講述了農(nóng)協(xié)在日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的巨大作用。

滲透生產(chǎn)和生活，與農(nóng)民建立高度粘性  
日本農(nóng)協(xié)是半官半民的農(nóng)業(yè)組織。分為中央級農(nóng)協(xié)組織和基層農(nóng)協(xié)組織。

農(nóng)協(xié)的農(nóng)業(yè)業(yè)務范圍歸納起來可分6大項。
第一是生產(chǎn)和生活指導，依地區(qū)特色制定長期生產(chǎn)與經(jīng)營方針，統(tǒng)一品種和質(zhì)量，組織會員進行交流，提供消費、保健、文化、娛樂、老人福利、家庭生活咨詢、打擊有害商品等。

農(nóng)協(xié)設有“營農(nóng)指導機構(gòu)”，聘用營農(nóng)指導員，走村串戶，提供信息，幫助農(nóng)民制定增收計劃，推廣新品種、新技術，手把手地解決生產(chǎn)中遇到的問題。在日本，許多農(nóng)業(yè)基礎設施，如育苗基地、孵化廠、冷藏庫、飼料廠，都是農(nóng)協(xié)張羅，以保本價為農(nóng)民提供服務。有的新產(chǎn)品、新技術，農(nóng)民一時接受不了，農(nóng)協(xié)甚至實行免費試用。

第二是建立生產(chǎn)者、基層農(nóng)協(xié)（加工和包裝）、批發(fā)市場、零售商的銷售管道。日本農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總量的80％～90％要進入批發(fā)市場，屬于農(nóng)協(xié)系統(tǒng)組織集貨批發(fā)的要占60％以上，農(nóng)協(xié)系統(tǒng)共有集貿(mào)所幾千個，此外還有不少全國運輸聯(lián)合會，下設龐大的運輸組織，快速組織農(nóng)產(chǎn)品送配和銷售。由于農(nóng)協(xié)只收取一定手續(xù)費，這樣基本消除了商業(yè)資本的剝削，有效地保護了農(nóng)民的利益。

第三是信用服務；第四是農(nóng)資供應服務，透過農(nóng)協(xié)集體采購，節(jié)省流通經(jīng)費和流動資本；第五為保險服務；第六是提供設施與設備，如大型拖曳機、聯(lián)合收割機、加工設備、倉庫、選果場、農(nóng)機維修站等。


從生到死，農(nóng)民的很多生活方面都離不開農(nóng)協(xié)，所以農(nóng)民加入農(nóng)協(xié)是一種自然而然的行為。據(jù)統(tǒng)計，截止2014年10月，日本農(nóng)協(xié)共有694個協(xié)會構(gòu)成，發(fā)展由小到大。日本農(nóng)協(xié)純農(nóng)民成員已有461萬人，兼職相關從業(yè)人員有536萬人。

很多農(nóng)民，事實上也是農(nóng)協(xié)的小股東，農(nóng)協(xié)組織的部分資金出自農(nóng)民。例如這次我們邀請到的著名果樹專家永田榮一先生就自己往農(nóng)協(xié)投入了大概15000元人民幣。有了這些投資，農(nóng)民就可以分紅，在農(nóng)協(xié)產(chǎn)品價格與其他市場價格一樣的情況下，農(nóng)民會選擇購買農(nóng)協(xié)的產(chǎn)品，會員中80%會從農(nóng)協(xié)購買產(chǎn)品。

做的上規(guī)模的種植企業(yè)，一般都有自己的銷售渠道，對農(nóng)協(xié)的依賴性相對較小，但日本的小農(nóng)戶對農(nóng)協(xié)依賴性極高。因為日本的農(nóng)協(xié)真的是在做為農(nóng)民服務的事情，在農(nóng)業(yè)層面上是不賺錢的，盈利最多的方面在金融。

市場計劃經(jīng)營，公平合理的農(nóng)產(chǎn)品價格機制
在農(nóng)協(xié)的統(tǒng)籌組織下，日本農(nóng)業(yè)是一種高度計劃下的市場經(jīng)營。農(nóng)民加入農(nóng)協(xié)，從農(nóng)協(xié)購買農(nóng)資產(chǎn)品，再將農(nóng)產(chǎn)品通過農(nóng)協(xié)組織賣出去，既是消費者也是銷售者。在日本，是不存在農(nóng)產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象的，不存在價格大小年的問題，其中農(nóng)協(xié)的協(xié)調(diào)種植起了很大的作用。農(nóng)協(xié)會通過對市場區(qū)域和市場需求的分析，合理的來分配成員來種植什么作物。
日
本農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模相對較小，但通過基層農(nóng)協(xié)的利益聯(lián)結(jié)機制把分散的小農(nóng)戶緊密團結(jié)起來，組織化程度非常高。

日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，水果、蔬菜等區(qū)域分的很清晰，不是一個個的攤位，出售前將當天要供應市場的商品堆放到指定場地，標明等級和數(shù)量，并打開一箱供采購商提前選擇。在交易之前交易實行競拍制，由市場交易人員根據(jù)前一天同一產(chǎn)品的交易價確定出當天的起拍價，各采購商出價，誰出的高就歸誰，一筆交易幾分鐘就完成。

每天給市場上供多少貨，由各供貨農(nóng)協(xié)根據(jù)市場價格確定，前一天價高，當天就相對多供，價低就少供，基本保證供求平衡，價格很穩(wěn)定。若某個采購商不愿出價，很可能買不到所需要的商品，要么他的蔬菜店、水果店或餐廳食堂當天就沒有東西賣，商店人氣就會降低，只有從其他采購商處調(diào)劑，價格還要高于市場價。因此，一定程度上日本農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)協(xié)定價，采購商出價，公平交易，價格透明。

啟示：
這次義務為我們考察團做翻譯的日本中部環(huán)境技術株式會社紀忠東老師這樣總結(jié)說：“日本的農(nóng)業(yè)其實是一種企業(yè)經(jīng)營的方式在做農(nóng)業(yè)。普通的農(nóng)業(yè)也是在按照工業(yè)化的流程來經(jīng)營農(nóng)業(yè)。一個農(nóng)民是一個小企業(yè)，他會這樣算， 幾畝地，我要賺多少錢，在這個基礎上，我要投入多少，然后來決定施什么藥，施什么肥。

日本農(nóng)協(xié)給我們真正的參考不是模仿形式，而是多企業(yè)跨界的組合。

希望有一個好的平臺，在這個平臺上，中國的農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民有一個產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，在這個聯(lián)盟上，為農(nóng)民出一個好的方案，農(nóng)民也是一個經(jīng)營主體，把好方案給農(nóng)民�！�