農(nóng)業(yè)發(fā)展可持續(xù)才是王道 有機(jī)果品市場(chǎng)前景寬廣

         有機(jī)農(nóng)業(yè)是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照有機(jī)農(nóng)業(yè)基本標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過(guò)程中完全不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和家畜飼料添加劑，不采用基因工程技術(shù)及其產(chǎn)物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，其核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)。有機(jī)果品就是按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的規(guī)范要求生產(chǎn)出來(lái)的水果，它是有機(jī)農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要組成部分。

        有機(jī)果品是指來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工，并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的果品。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，食物安全問(wèn)題和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展已成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，人們迫切需要安全、優(yōu)質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。果品是一種需求量較大的重要食品，是每個(gè)人都需要的食品之一，果品行業(yè)的發(fā)展前景是巨大的。

        在我國(guó)，開(kāi)展有機(jī)果品技術(shù)研究較早的是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究中心。他們?cè)诒本┑拇笈d對(duì)有機(jī)梨園進(jìn)行了試驗(yàn)，認(rèn)為核心技術(shù)是病蟲(chóng)綜合防治和樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控�？傮w而言，相比國(guó)外有機(jī)果品技術(shù)水平來(lái)說(shuō)，我國(guó)有機(jī)水果的生產(chǎn)經(jīng)過(guò)近年的發(fā)展，有機(jī)果品行業(yè)正處于快速發(fā)展的成長(zhǎng)期階段。

        隨著市場(chǎng)需求的上升，有機(jī)果品行業(yè)近年來(lái)發(fā)展速度進(jìn)一步加快。從有機(jī)果品的市場(chǎng)來(lái)看，國(guó)內(nèi)有機(jī)果品行業(yè)內(nèi)形成了第一方陣的為有機(jī)農(nóng)莊、張北生態(tài)人、正谷、四季本源等國(guó)內(nèi)知名品牌企業(yè)外，還有一些還有來(lái)自美國(guó)、意大利、德國(guó)、澳大利亞、泰國(guó)等11個(gè)國(guó)家和地的產(chǎn)品。其余企業(yè)形成了另外的方陣。

        根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2015-2020年中國(guó)有機(jī)果品行業(yè)現(xiàn)狀與投資前景分析研究報(bào)告》顯示，對(duì)于我國(guó)來(lái)說(shuō)，發(fā)展有機(jī)果品產(chǎn)業(yè)具有巨大優(yōu)勢(shì)。

        首先我國(guó)的有機(jī)果品需求市場(chǎng)將是巨大的，一方面隨著人民收入水平的迅速提高，使人民有能力支付較高價(jià)格的有機(jī)水果消費(fèi)；另一方面，由于大量使用農(nóng)藥、化肥而導(dǎo)致的高殘留，嚴(yán)重影響人民的身體健康，也使真正健康的有機(jī)水果有著廣泛的國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求。

        其次對(duì)于有機(jī)果品生產(chǎn)這樣的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，我國(guó)充足的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力資源是一個(gè)巨大的優(yōu)勢(shì)。在這一產(chǎn)業(yè)就如同在服裝、玩具制造產(chǎn)業(yè)一樣，美國(guó)、歐盟發(fā)達(dá)國(guó)家反而競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)中國(guó)。這也是盡管有機(jī)水果的生產(chǎn)雖起源于發(fā)達(dá)國(guó)家，但經(jīng)過(guò)了這么多年的發(fā)展，其在整個(gè)水果生產(chǎn)中所占比重仍然不高的原因。

        第三，我國(guó)地域遼闊，有各種地理、氣候條件可供選擇，適合建立有機(jī)果園的理想地點(diǎn)為數(shù)眾多。

        目前聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）已把有機(jī)農(nóng)業(yè)作為提高食品安全和生物多樣性、促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的一條可實(shí)踐的途徑，將有機(jī)農(nóng)業(yè)列為16項(xiàng)多學(xué)科行動(dòng)重點(diǎn)領(lǐng)域之一。由于有機(jī)果品具有安全性與優(yōu)良的品質(zhì)，使得市場(chǎng)上對(duì)于有機(jī)水果的消費(fèi)需求規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。我國(guó)地域遼闊，勞動(dòng)力資源豐富，傳統(tǒng)果樹(shù)栽培的基礎(chǔ)好。

       作為一項(xiàng)勞動(dòng)密集性產(chǎn)業(yè)，通過(guò)解決好選址、隔離、水源的分開(kāi)使用以及病蟲(chóng)防治思路等的轉(zhuǎn)變，預(yù)計(jì)在今后10年，我國(guó)的有機(jī)水果生產(chǎn)將會(huì)有一個(gè)飛躍，有機(jī)果品行業(yè)的發(fā)展前景將會(huì)進(jìn)一步提升。