農(nóng)業(yè)發(fā)展可持續(xù)才是王道 有機果品市場前景寬廣

         有機農(nóng)業(yè)是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照有機農(nóng)業(yè)基本標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過程中完全不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和家畜飼料添加劑，不采用基因工程技術(shù)及其產(chǎn)物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，其核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)。有機果品就是按照有機農(nóng)業(yè)的規(guī)范要求生產(chǎn)出來的水果，它是有機農(nóng)業(yè)的一個重要組成部分。

        有機果品是指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工，并通過獨立的有機食品認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的果品。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，食物安全問題和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展已成為人們關(guān)注的焦點，人們迫切需要安全、優(yōu)質(zhì)、高營養(yǎng)的有機農(nóng)產(chǎn)品。果品是一種需求量較大的重要食品，是每個人都需要的食品之一，果品行業(yè)的發(fā)展前景是巨大的。

        在我國，開展有機果品技術(shù)研究較早的是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)有機農(nóng)業(yè)技術(shù)研究中心。他們在北京的大興對有機梨園進(jìn)行了試驗，認(rèn)為核心技術(shù)是病蟲綜合防治和樹體的營養(yǎng)調(diào)控。總體而言，相比國外有機果品技術(shù)水平來說，我國有機水果的生產(chǎn)經(jīng)過近年的發(fā)展，有機果品行業(yè)正處于快速發(fā)展的成長期階段。

        隨著市場需求的上升，有機果品行業(yè)近年來發(fā)展速度進(jìn)一步加快。從有機果品的市場來看，國內(nèi)有機果品行業(yè)內(nèi)形成了第一方陣的為有機農(nóng)莊、張北生態(tài)人、正谷、四季本源等國內(nèi)知名品牌企業(yè)外，還有一些還有來自美國、意大利、德國、澳大利亞、泰國等11個國家和地的產(chǎn)品。其余企業(yè)形成了另外的方陣。

        根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2015-2020年中國有機果品行業(yè)現(xiàn)狀與投資前景分析研究報告》顯示，對于我國來說，發(fā)展有機果品產(chǎn)業(yè)具有巨大優(yōu)勢。

        首先我國的有機果品需求市場將是巨大的，一方面隨著人民收入水平的迅速提高，使人民有能力支付較高價格的有機水果消費；另一方面，由于大量使用農(nóng)藥、化肥而導(dǎo)致的高殘留，嚴(yán)重影響人民的身體健康，也使真正健康的有機水果有著廣泛的國際國內(nèi)市場需求。

        其次對于有機果品生產(chǎn)這樣的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，我國充足的農(nóng)業(yè)勞動力資源是一個巨大的優(yōu)勢。在這一產(chǎn)業(yè)就如同在服裝、玩具制造產(chǎn)業(yè)一樣，美國、歐盟發(fā)達(dá)國家反而競爭不過中國。這也是盡管有機水果的生產(chǎn)雖起源于發(fā)達(dá)國家，但經(jīng)過了這么多年的發(fā)展，其在整個水果生產(chǎn)中所占比重仍然不高的原因。

        第三，我國地域遼闊，有各種地理、氣候條件可供選擇，適合建立有機果園的理想地點為數(shù)眾多。

        目前聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）已把有機農(nóng)業(yè)作為提高食品安全和生物多樣性、促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的一條可實踐的途徑，將有機農(nóng)業(yè)列為16項多學(xué)科行動重點領(lǐng)域之一。由于有機果品具有安全性與優(yōu)良的品質(zhì)，使得市場上對于有機水果的消費需求規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。我國地域遼闊，勞動力資源豐富，傳統(tǒng)果樹栽培的基礎(chǔ)好。

       作為一項勞動密集性產(chǎn)業(yè)，通過解決好選址、隔離、水源的分開使用以及病蟲防治思路等的轉(zhuǎn)變，預(yù)計在今后10年，我國的有機水果生產(chǎn)將會有一個飛躍，有機果品行業(yè)的發(fā)展前景將會進(jìn)一步提升。