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這些年,相信菜農(nóng)也都聽(tīng)過(guò)很多無(wú)土栽培增產(chǎn)的信息,也有很多菜農(nóng)會(huì)思考:無(wú)土栽培,作物產(chǎn)量為何會(huì)出現(xiàn)大幅提高呢? 無(wú)土栽培增產(chǎn),關(guān)鍵在根系無(wú)缺氧之虞 對(duì)比土壤栽培和無(wú)土栽培模式,其實(shí)各有優(yōu)缺點(diǎn),不能說(shuō)哪種就一定好,關(guān)鍵看處于什么環(huán)境下,是否適合當(dāng)?shù)貤l件。說(shuō)起無(wú)土栽培,在配套技術(shù)完善、管理良好的情況下,具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好、不受自然條件的約束、病蟲(chóng)害少等優(yōu)勢(shì),發(fā)展前景廣闊,尤其是在當(dāng)前土地資源越來(lái)越稀缺的情況下,無(wú)土栽培可以大大擴(kuò)展生產(chǎn)空間。但同樣的,無(wú)土栽培當(dāng)前來(lái)看也有諸多問(wèn)題,如成本投入高、配套技術(shù)不完善等,尤其是普通農(nóng)民對(duì)無(wú)土栽培模式尚不了解,技術(shù)應(yīng)用過(guò)程中常出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題,在試驗(yàn)情況下大幅增產(chǎn)的技術(shù),到了農(nóng)民手里卻經(jīng)常減產(chǎn)。 而土壤是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ),經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展,其配套栽培技術(shù)農(nóng)民普及掌握程度高,生產(chǎn)成本低,更易被農(nóng)民接受。與無(wú)土栽培相比,良田土壤同樣具有很多的優(yōu)勢(shì),如良田土壤理化性質(zhì)更好,其保水保肥性更佳,同時(shí)土壤不是“死的”,土壤中的微生物群落對(duì)植物有很大影響,使得土壤對(duì)鹽堿、溫度劇變、有害物質(zhì)污染等惡劣環(huán)境耐受程度更好,具有無(wú)土栽培沒(méi)有的自我修復(fù)能力,其潛在價(jià)值更大。 既然各具優(yōu)勢(shì),到底是什么因素造成了土壤栽培與無(wú)土栽培在作物產(chǎn)量、品質(zhì)上的巨大變化呢?仔細(xì)想想,其實(shí)現(xiàn)在的無(wú)土栽培,相較土壤栽培,只在透氣性上取得了突破性進(jìn)展,讓根系再無(wú)缺氧之虞。 傳統(tǒng)的土壤栽培,受土壤透氣性變動(dòng)的影響很大,根系常常受到缺氧的影響,難以充分發(fā)揮其效用,需要擴(kuò)展更多的根系、更廣的范圍,才能應(yīng)對(duì)土壤透氣性的變化,提高抗逆性,讓蔬菜增產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。在特定環(huán)境下,根系受到的傷害嚴(yán)重,大量幼根、根毛等消亡,活性降低,抗性下降,還會(huì)加重根部病害發(fā)生。如澆水后,土壤中水分過(guò)量,空氣減少,根系處于缺氧狀態(tài),就會(huì)造成大量毛細(xì)根死亡,最直觀的例子就是澆水后地膜下大量的“白根”隨之消失,這種階段性的傷害一直存在與整個(gè)栽培管理過(guò)程中,根系也一直處于生長(zhǎng)、損傷,再生長(zhǎng)、再損傷的循環(huán)過(guò)程中,讓蔬菜生長(zhǎng)收到很大影響。而近年來(lái)隨著設(shè)施栽培的發(fā)展,土壤栽培時(shí)間延長(zhǎng),生產(chǎn)指數(shù)提高,土壤休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)也大幅減少,加上施肥不合理等因素影響,使得土壤有機(jī)質(zhì)含量不斷下降,土壤結(jié)構(gòu)變差,團(tuán)粒結(jié)構(gòu)減少,微生物平衡被破壞,板結(jié)更加嚴(yán)重,也使得土壤透氣性不斷下降。近年來(lái),土壤問(wèn)題不斷加重,死棵等根部問(wèn)題高發(fā),蔬菜長(zhǎng)勢(shì)變?nèi),產(chǎn)量下降,分析其中原因,很重要的一點(diǎn)就是土壤透氣性不斷下降。跟人一樣,生活在霧霾嚴(yán)重、出門需要戴口罩的環(huán)境下,與生活在藍(lán)天碧水、空氣清新的環(huán)境中,其身體狀態(tài)是完全不一樣的。土壤透氣性的差異,可比空氣變化嚴(yán)重?zé)o數(shù)倍,造成的影響可想而知。 還有很多菜農(nóng)提出反對(duì)意見(jiàn),沙土地透氣性倒是好,可產(chǎn)量不是照樣不高,這是其保水保肥性上的差異,是另一方面的問(wèn)題,在采用更佳的水肥管理策略后,沙土地蔬菜產(chǎn)量同樣會(huì)大幅提高。 土壤問(wèn)題日益突出,解決措施刻不容緩,很多地區(qū)新建大棚種了四五年,就出現(xiàn)各種問(wèn)題,效益大降,讓很多菜農(nóng)認(rèn)識(shí)到了養(yǎng)護(hù)土壤的重要性。那么,土壤改良應(yīng)該從哪些方面入手呢?對(duì)比土壤栽培和無(wú)土栽培的差異,毫無(wú)疑問(wèn),改土最關(guān)鍵的一點(diǎn)應(yīng)放在改善土壤透氣性上。 多措并舉,增強(qiáng)土壤透氣性 增強(qiáng)土壤透氣性,不是一朝一夕能達(dá)到的,要有正確的方式,還要持之以恒,堅(jiān)持下去,才能取得更好的效果。從增強(qiáng)土壤透氣性方面來(lái)說(shuō),可以從改善土壤自身透氣性和維持土壤透氣性穩(wěn)定兩個(gè)方面入手。 1.改善土壤自身理化性質(zhì),增強(qiáng)透氣性,這是增強(qiáng)土壤透氣性的根本措施 要增強(qiáng)土壤透氣性,從根本上來(lái)說(shuō)是改善土壤自身理化性質(zhì),提高有機(jī)質(zhì)含量,促進(jìn)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成,從而提高土壤透氣性。這方面,提高土壤透氣性的措施主要有以下幾個(gè)方面。 一是增施有機(jī)肥,提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。 土壤有機(jī)質(zhì)是土壤肥料儲(chǔ)存的倉(cāng)庫(kù),也是土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成不可缺少的主體成分,增施有機(jī)肥是改良土壤最重要的手段。團(tuán)粒結(jié)構(gòu)是土壤透氣性最好的狀態(tài),此時(shí),土壤顆粒間的空隙大,透氣性強(qiáng)。有機(jī)質(zhì)含量高,土壤疏松,透氣性好的土壤,稱之為“海綿田”,作物產(chǎn)量最高。歷史上,中國(guó)就是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的社會(huì),尤其是中原地區(qū),農(nóng)業(yè)歷史悠久,數(shù)千年的耕種,使得土壤地力不斷下降,突出表現(xiàn)就是土壤有機(jī)質(zhì)明顯降低。如山東地區(qū)多數(shù)土壤的有機(jī)質(zhì)含量在1%左右,而適合蔬菜等農(nóng)作物生長(zhǎng)的有機(jī)質(zhì)含量則在2%以上。而在保護(hù)地栽培條件下,設(shè)施建造造成熟土層破壞,栽培主要在生土層進(jìn)行,有機(jī)質(zhì)含量更低,而且設(shè)施條件下地溫常年保持在較高溫度下,土壤微生物活躍時(shí)間成倍增加,土壤有機(jī)質(zhì)的消耗也是成倍增長(zhǎng),需要補(bǔ)充更多的有機(jī)質(zhì),才能維持土壤有機(jī)質(zhì)的穩(wěn)定。 有機(jī)肥種類多,包括各類禽畜糞肥、作物秸稈、綠肥等,特性不一,考慮各地獲取有機(jī)肥的狀況,這里提供一個(gè)比較通用的施肥方案,那就是要求平均每畝有機(jī)肥用量在5000公斤以上,一般可選擇施用干雞糞3000-4000公斤,碎秸稈1000-1500公斤作為配合,深翻入土,高溫悶棚。禽畜糞肥雖然有機(jī)質(zhì)含量高,肥效好,但含鹽量也高,最好不要過(guò)量施用,而應(yīng)配合秸稈、綠肥、菌糠等,以減輕土壤鹽漬化。 除底肥集中施用外,一些新技術(shù)對(duì)改善土壤透氣性效果更好,菜農(nóng)可酌情選擇使用,如秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù),可以說(shuō)是改善土壤透氣性的不二良法。 二是增施生物菌肥、腐植酸等功能性肥料,促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成。 土壤有機(jī)質(zhì)多了,土壤結(jié)構(gòu)不一定良好,還需要增施生物菌肥,增加土壤中的有益微生物數(shù)量,才能促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解,形成對(duì)改良土壤作用巨大的腐植酸等有效成分。目前,市場(chǎng)上生物菌肥種類繁多,既有腐熟糞肥、改良土壤的,也有預(yù)防病害、減少死棵的,菜農(nóng)要合理選擇,正確使用。底肥施用后,應(yīng)選擇以腐熟有機(jī)肥為主的菌肥,如加加旺激抗菌968微生物發(fā)酵劑、菌養(yǎng)道等;蔬菜定植時(shí),則應(yīng)選擇防病為主的菌肥,如加加旺激抗菌968壯苗棵不死、大源落地生根等;蔬菜定植后追肥,則應(yīng)選擇防病和增氮解磷解鉀為主的菌肥,以預(yù)防病害、提高肥效為主要作用。 三是合理翻耕土壤,保持耕作層健康。 土壤透氣性變差,還有一個(gè)很重要的原因就是耕作層變淺,犁底層上浮,20厘米以下的土壤透氣性很差。尤其是對(duì)于那些建棚較早,過(guò)去又一直使用耕作深度較淺的旋耕機(jī)的大棚,耕作層變淺已經(jīng)成為影響蔬菜生長(zhǎng)的主要因素。一般來(lái)說(shuō),旋耕機(jī)旋刀大約25厘米長(zhǎng),入土則在15厘米左右,每年耕地后,看著翻起的土壤很厚,但那是虛的,實(shí)際澆水過(guò)后耕作層土壤絕不超過(guò)20厘米,長(zhǎng)此以往,犁底層沒(méi)有被破壞,透氣性越來(lái)越差,不利于根系深扎,培育壯棵。所以,菜農(nóng)應(yīng)該每隔2-3年進(jìn)行一次深耕,打破20厘米左右的犁底層,改善土層結(jié)構(gòu),使植物根系有更大的生長(zhǎng)空間。 2.維持土壤透氣性穩(wěn)定,減少栽培管理過(guò)程中對(duì)土壤透氣性的破壞,這是輔助措施 土壤翻耕后,土壤透氣性良好,但如果維護(hù)不當(dāng),土壤透氣性下降很快,對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響也很大。要注意改善栽培管理措施,減輕對(duì)土壤透氣性的破壞,保持土壤透氣性良好,創(chuàng)造根系生長(zhǎng)的良好環(huán)境,這是保證蔬菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。 一是起壟栽培。 這些年來(lái),棚室蔬菜栽培中我們一直大力推薦起壟栽培,其主要目的就是為了提高土壤與空氣的接觸面積,提高土壤透氣性,也有利于冬季快速提高地溫。當(dāng)前,使用較多的起壟栽培模式為M型起壟,大溝為操作行,小溝為種植行,壟肩內(nèi)側(cè)定植蔬菜。 二是改善地膜覆蓋方式和時(shí)間。 由于薄膜的氣密性強(qiáng),貼著地表覆蓋,尤其是操作行內(nèi),勢(shì)必影響土壤的透氣性,造成根系缺氧,并影響二氧化碳的逸出,造成土壤氧氣缺乏、二氧化碳過(guò)多的環(huán)境,抑制根系呼吸,最明顯的癥狀就是缺素,引起黃葉、早衰。為了減輕覆蓋地膜對(duì)土壤透氣性的影響,最為有效的措施就是種植行覆蓋地膜,但需要起拱,將地膜撐起來(lái),不要與地面直接接觸;而操作行覆蓋秸稈,既保證了地溫,降低了濕度,又減輕了走動(dòng)時(shí)對(duì)土壤的踩踏壓實(shí),增強(qiáng)了土壤透氣性。除此之外,還要注意地膜的覆蓋時(shí)期,對(duì)冬春季蔬菜來(lái)說(shuō),就是“晚蓋早揭”,以促進(jìn)苗期根系深扎,減輕地膜對(duì)后期土壤透氣性的影響。 三是多次中耕,打破地表板結(jié)。 中耕是蔬菜生長(zhǎng)期打破地表板結(jié),提高土壤透氣性最為有效的措施。但受當(dāng)前栽培模式的影響,菜農(nóng)中耕次數(shù)越來(lái)越少,最多定植后中耕一兩次,覆蓋地膜后就不再進(jìn)行中耕,造成土壤表層板結(jié)越來(lái)越重,透氣性嚴(yán)重下降。尤其是仍然采用大水漫灌方式的大棚,地表板結(jié)尤為嚴(yán)重。這里,記者鄭重提醒菜農(nóng)朋友,一定要重視中耕操作,可在定植后連續(xù)中耕2-3次,促進(jìn)苗期根系深扎,培養(yǎng)健壯根系;覆蓋地膜后,可每隔一個(gè)月左右,輕輕揭開(kāi)地膜中耕一次,結(jié)合追施部分有機(jī)肥等,效果很好。 四是改善澆水方式。 傳統(tǒng)的大水漫灌方式,破壞土壤結(jié)構(gòu),對(duì)土壤侵蝕、壓實(shí)作用很強(qiáng),澆過(guò)一次水,可以看到地表明顯出現(xiàn)板結(jié)層,土壤透氣性嚴(yán)重下降。而近年來(lái)廣泛使用的微灌方式(包括噴灌、滴灌等),因?yàn)闈菜畷r(shí)間長(zhǎng),是慢慢地侵潤(rùn)土壤,沒(méi)有積水存在,因此對(duì)土壤的破壞明顯減輕。使用滴灌的地區(qū),菜農(nóng)普遍反映,蔬菜拔園后棚內(nèi)土壤更加疏松,透氣性更強(qiáng)。 |
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