葡萄產(chǎn)生裂果的原因是什么？如何預(yù)防？

   葡萄是目前我國(guó)果樹栽培中的重要樹種，在葡萄采收前常發(fā)生裂果現(xiàn)象，尤其以果實(shí)成熟后期的多雨年份更為嚴(yán)重。裂果不但影響果實(shí)的外觀，而且會(huì)導(dǎo)致外源微生物的侵染，發(fā)生腐爛，嚴(yán)重降低了果實(shí)的商品價(jià)值，是生產(chǎn)中不可忽視的生理病害。
    葡萄裂果的原因主要是葡萄的果皮組織脆弱，特別是果皮強(qiáng)度隨著果實(shí)成熟度的增加而減弱有關(guān)；另一方面與栽培條件、氣候變化等引起果粒內(nèi)膨壓增大有關(guān)。其中土壤對(duì)裂果的影響最大，板結(jié)的土壤、排水差的易旱易澇的粘質(zhì)土壤發(fā)生裂果較多。經(jīng)過移栽的樹、發(fā)生過日灼的樹，裂果較多；結(jié)果量與裂果也有關(guān)系，結(jié)果過多，容易發(fā)生裂果。此外，雨季多雨，著色期干濕變化大時(shí)，容易發(fā)生裂果；著色不良的樹及著色不良的年份，發(fā)生裂果尤多。裂果也同無籽有密切關(guān)系，無核果炷頭痕大，多雨期這一部分充滿霉菌，因而損傷果皮而裂開，這是裂果的原因之一。另一個(gè)原因是裂果都發(fā)生在只有單個(gè)種子的果粒里，單個(gè)種子偏于一側(cè)，有種子一側(cè)發(fā)育良好，而無種子一側(cè)發(fā)育不良，稍一沖擊就容易開裂。
   那么應(yīng)該如何預(yù)防葡萄裂果呢？
   1、改善栽培管理。
   在加強(qiáng)栽培管理，保證樹體健壯的情況下，應(yīng)加強(qiáng)夏剪，使果穗分布合理，不與枝葉摩擦。同時(shí)，為著色創(chuàng)造良好的條件。同時(shí)還可以有效的預(yù)防葡萄的大小年情況！
   2、中耕除草。
   中耕既可消滅雜草、減少病蟲害的發(fā)生，同時(shí)又可疏松土壤，具有旱能提墑，澇能晾墑，調(diào)節(jié)土壤含水量的作用。一般10~15天中耕1次，雨后應(yīng)及時(shí)中耕以散墑。
   3、改善土壤結(jié)構(gòu)，減少土壤水分變化。
   要通過明渠，盡力把排水工作搞好；并以耕翻及施有機(jī)肥等增加土壤的通透性，以減少土壤水分變化。         
   4、葡萄園覆蓋地膜、套袋可防止根系積聚過多雨水，抑制地表水分蒸發(fā)，減少土壤水分變化。
   干旱時(shí)，覆蓋地膜與灌水結(jié)合能有效防止葡萄裂果。覆蓋地膜一方面能防止降雨后根系一時(shí)吸水過多；另一方面能抑制土壤水分蒸發(fā)，減少土壤水分變化，保持水分均衡。但干旱時(shí)覆蓋地膜應(yīng)與灌水結(jié)合進(jìn)行。套袋能減輕裂果程度，但應(yīng)注意用塑料袋時(shí)，袋的下底一定要敞開，以防袋內(nèi)溫度、濕度過高         
    5、調(diào)節(jié)土壤水分
    土壤水分急劇變化是葡萄發(fā)生裂果的主要原因。因此，最根本的措施是調(diào)節(jié)好土壤水分。進(jìn)入伏夏，應(yīng)適當(dāng)增加灌水次數(shù)，直至漿果開始采收。澇時(shí)及時(shí)排水，同時(shí)要深翻和施用有機(jī)物，改善土壤物理性狀，以減少土壤水分的變化，在暴雨前灌水，能有效減輕暴雨后產(chǎn)生的嚴(yán)重裂果。另外，進(jìn)入伏夏畦面鋪5~10厘米的稻草或麥草等，可在一定程度上穩(wěn)定土壤水分。在果實(shí)生長(zhǎng)前期和中期，注意多噴水或灌水，使土壤保持一定含水量（60%左右）。干旱時(shí)期，尤其是雨季過后的干燥期，要及時(shí)灌水。這樣，次表皮細(xì)胞壁和果梗的皮孔會(huì)明顯發(fā)達(dá)，可提高引起裂果的臨界膨壓；對(duì)果穗及附近葉片，葡萄坐果膨大素、葡萄增甜著色劑與誘抗素混合使用的話，可以起到增大果實(shí)膨壓和膨大果實(shí)及延長(zhǎng)葉片壽命的作用。生長(zhǎng)后期盡量不用或延遲施用乙烯利催熟。         
    6、施入氮肥要適量，施肥以鈣、鉀肥為主。
    多施有機(jī)肥，黏重的土壤還應(yīng)加鈣肥施用量。         
    7、調(diào)節(jié)結(jié)果量。
    葡萄著色不良的樹，發(fā)生裂果尤多，因此要通過疏穗、疏粒、掐穗尖，調(diào)整好結(jié)果量，減少裂果。
    8、改變傳統(tǒng)的摘心法，多留葉片。
    果穗以上副梢全部留2片葉摘心，去掉副梢葉腋間的所有冬芽、夏芽。達(dá)到每果枝正常葉片25-26片以上，增強(qiáng)樹體調(diào)節(jié)水分的功能。         
    9、架面設(shè)遮雨棚，或果穗套袋防雨水。
     葡萄果面直接吸收雨水，或從根部吸收水分以后，果實(shí)產(chǎn)生膨壓，導(dǎo)致引起裂果。研究表明，果實(shí)近成熟期對(duì)果穗進(jìn)行套袋以防止果皮吸水，可以明顯降低果穗裂果率。因此，雨天采取遮雨措施，能有效地防止裂果。