【解密】那些人天天喊的有機(jī)碳肥到底是什么東東？

一、作物所需的“第一養(yǎng)分”是什么元素？

絕大部分人認(rèn)為是“N”、“P”或“K”！

錯(cuò)！大量元素：碳、氫、氧、氮、磷、鉀�！疤肌迸旁诘谝晃�。

人們普遍認(rèn)為最大量元素是氮，而不注意“植物營(yíng)養(yǎng)之桶”存在最寬的“短板”——碳。
多年來(lái)肥料界呼吁“均衡施肥”以修補(bǔ)各種營(yíng)養(yǎng)“短板”，而不注意最寬的“碳短板”。

二、碳的兩種來(lái)源何處？

1、主要由葉片氣孔吸收空氣中的二氧化碳，經(jīng)光合作用轉(zhuǎn)化為碳水化合物，組成農(nóng)作物的內(nèi)部組織和能量來(lái)源。

2、植物的根部也由土壤中的有機(jī)質(zhì)直接吸收溶解于水的小分子有機(jī)碳元素，輸入植物內(nèi)部經(jīng)電化學(xué)反應(yīng)形成植物的內(nèi)部組織和能量來(lái)源，主要是纖維素、木質(zhì)素、糖分、蛋白質(zhì)、氨基酸等等。

三、碳肥通過(guò)幾種途徑被吸收?

1、空氣中的無(wú)機(jī)態(tài)CO2,通過(guò)光合作用吸收。

2、有機(jī)碳，通過(guò)氨基酸、腐植酸、黃腐酸、葡萄糖、蛋白質(zhì)等物質(zhì)中吸收。

3、額外補(bǔ)充有機(jī)碳。它可以很好的彌補(bǔ)光照不全或作物因某種原因光合作用受到影響則，而且見(jiàn)效更快，同時(shí)是微生物最直接的食品來(lái)源。

四、作物為啥會(huì)缺碳？

1、白天CO2濃度不夠（約0.03%），遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到光合作用所需的最佳濃度（約0.1%）。導(dǎo)致“碳饑餓”。

2、夜間和陰雨天，作物幾乎沒(méi)有光合作用。

3、土地貧瘠，缺乏有機(jī)質(zhì)和微生物等機(jī)水溶碳源。

五、作物缺“碳”會(huì)怎樣？

1、早衰；
2、根系衰弱；
3、黃葉病或失綠癥；
4、作物亞健康；
5、防病抗逆機(jī)能低：作物失去自身正常狀態(tài)下具備的對(duì)逆境的抵御機(jī)能，抗寒、抗旱、抗?jié)�、抗病蟲(chóng)害功能低，易造成嚴(yán)重失收。

六、有機(jī)碳肥從何而來(lái)？

根據(jù)原料及加工技術(shù)的特點(diǎn)，有機(jī)碳肥的生產(chǎn)技術(shù)大致有三類：
　　1.以發(fā)酵工業(yè)廢液（酒精、味精、酵母）和生物質(zhì)（蔗渣、秸稈）為原料，通過(guò)降解廢液提高有機(jī)碳產(chǎn)物活性，對(duì)蔗渣則采取以厭氧為主的少翻堆技術(shù)，減少氧化導(dǎo)致二氧化碳損失，同時(shí)促進(jìn)有機(jī)物分子降解為小分子提高其活性。

一般的發(fā)酵技術(shù)以有機(jī)質(zhì)中氮磷鉀等養(yǎng)分元素的有效化為主要目標(biāo)，而碳營(yíng)養(yǎng)的有效化則未受關(guān)注。因此，往往過(guò)度進(jìn)行好氧發(fā)酵，通過(guò)二氧化碳途徑損失大量有機(jī)碳。從有機(jī)碳的有效化考慮，應(yīng)采取適當(dāng)厭氧措施，使有機(jī)質(zhì)分解至小分子階段即停止，盡量減少二氧化碳排放。這是基于有機(jī)碳的既節(jié)能又高效的低碳發(fā)酵新技術(shù)。
　　2.有機(jī)肥生產(chǎn)的主流技術(shù)是發(fā)酵，而[url=]西北農(nóng)業(yè)大學(xué)[/url]劉存壽研發(fā)成功的高效化學(xué)降解新技術(shù)，可保留大量的有機(jī)碳而避免了二氧化碳損失。該技術(shù)使大分子有機(jī)物在4小時(shí)內(nèi)90%轉(zhuǎn)化為可溶性有機(jī)碳，開(kāi)拓了一條快速[url=]化工工藝[/url]生產(chǎn)高效水溶性碳的新途徑。該成果已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化。
　　3.以褐煤為原料，通過(guò)加堿反應(yīng)生成腐植酸。產(chǎn)品的水溶性高、生理活性高，在全國(guó)各地應(yīng)用效果明顯。

時(shí)科碳基肥系列SEEK碳基肥系列采用優(yōu)質(zhì)竹制生物炭為主要原料精制而成。竹制生物炭選用3年生高山孟宗竹，在缺氧的情況下，經(jīng)500-600℃高溫?zé)峤猱a(chǎn)生的一類難熔的、穩(wěn)定的、高度芳香化的、富含碳素的固態(tài)物質(zhì)。竹制生物炭富含75%-95%(wt)的碳，其次是灰分，包括鉀、鎂、鈣、硅、錳、鋅等金屬的氧化物和少量揮發(fā)分。

七、如何應(yīng)用？

有機(jī)碳肥除了可單獨(dú)應(yīng)用以外，還可與化肥、復(fù)合肥及控釋肥等肥料配合制成高效肥料。

用于有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)肥中可改善碳氮比以提高肥效；

用于尿素、磷銨等化肥中可大幅提高其利用率，成為增值化肥產(chǎn)品；

此外還可作為控釋材料生產(chǎn)包膜及非包膜（混合）控釋肥。有機(jī)碳控釋材料具有多種控釋效果。除具有一般的物理控釋功能外，還有高聚物材料不具備的化學(xué)絡(luò)合功能和生理（促長(zhǎng)）功能。多肽、腐植酸添加劑即屬此類，用于研制控釋肥效果均很明顯。

現(xiàn)平衡施肥的配方設(shè)計(jì)中，最受關(guān)注的是氮、磷、鉀，碳營(yíng)養(yǎng)與其他元素的平衡卻沒(méi)有考慮。碳是唯一靠天吃飯的營(yíng)養(yǎng)元素，在此情況下雖然獲增產(chǎn)，其實(shí)仍隱藏著短板的制約，平衡施肥的實(shí)際效果因而大打折扣。如能把碳營(yíng)養(yǎng)考慮在內(nèi)，配方設(shè)計(jì)的水平將有明顯提高，配方施肥的巨大潛力將進(jìn)一步發(fā)揮出來(lái)。

目前復(fù)合肥的中大微量元素配方中，也同樣存在著“碳缺位”的問(wèn)題。雖然有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)合肥和氨基酸腐植酸的等固體、液體肥中，存在有機(jī)質(zhì)成分，卻是附屬于氮肥中（例如氨基酸）。

養(yǎng)分平衡的設(shè)計(jì)中，碳營(yíng)養(yǎng)及碳平衡的位置仍不明確。其中，有機(jī)質(zhì)不一定是可被作物吸收的有機(jī)碳營(yíng)養(yǎng)；而可被吸收的氨基酸，在平衡施肥中僅是作為氮元素來(lái)考慮。重要的碳被忽略了，這一忽略源于有機(jī)碳概念的缺失，因而在有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物中見(jiàn)氮不見(jiàn)碳。

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有機(jī)肥合理使用的方法
據(jù)了解，我國(guó)農(nóng)牧業(yè)的有機(jī)廢棄物產(chǎn)生量年均增長(zhǎng)1.03%，廢棄物中的氮素折純達(dá)到了2400余萬(wàn)噸，這些都是有機(jī)肥生產(chǎn)的寶貴資源。在可持續(xù)農(nóng)業(yè)中， 合理施用有機(jī)肥可以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，并且保證了環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。目前，發(fā)展有機(jī)肥與化肥的配合使用得到了許多地區(qū)的推崇，以這種方式達(dá)到增產(chǎn)增收和培肥土壤的雙贏結(jié)果。有機(jī)肥含有多種養(yǎng)分，并且其中有各種大量和微量元素和維生素等活性物質(zhì)，長(zhǎng)期施用有機(jī)肥能使土壤的有機(jī)質(zhì)得到提高，改善土壤的理化特性，達(dá)到改土的作用。但有機(jī)肥較為緩釋，一些有機(jī)成分需要經(jīng)過(guò)微生物的分解才能轉(zhuǎn)化為作物可吸收的狀態(tài)。
以畜禽糞尿類有機(jī)肥來(lái)說(shuō)，這類有機(jī)肥目前數(shù)量很大，隨著畜產(chǎn)品生產(chǎn)的快速發(fā)展而增長(zhǎng)極快。如果重視不夠，不花大力氣去抓緊對(duì)畜禽糞便的科學(xué)施用，其后果將是嚴(yán)重的。那不僅使蔬菜果樹(shù)以及煙葉、茶葉、馬鈴薯等眾多經(jīng)濟(jì)作物失去一類價(jià)廉物美的肥料資源，而且影響到它們的產(chǎn)量和品質(zhì)，還將造成農(nóng)業(yè)居民區(qū)環(huán)境惡化，不利于新農(nóng)村的文明建設(shè)。因此，首當(dāng)其沖地要在經(jīng)濟(jì)類作物生產(chǎn)中充分而合理地施用糞尿類養(yǎng)分資源，進(jìn)而把它們推向大田糧食作物生產(chǎn)中。另外，糞尿類有機(jī)肥的主要特點(diǎn)是碳氮比比較窄，一般C/N比值在6～10之間；而一株成熟而風(fēng)干的玉米秸稈的C/N比為80∶1。由此可見(jiàn)，大量施用糞尿類有機(jī)肥可以部分替代化學(xué)肥料對(duì)作物的氮磷養(yǎng)分供給，完全可減少化肥的施用量。但是，大量施用糞尿類有機(jī)肥對(duì)于土壤的作用，主要是促進(jìn)有機(jī)質(zhì)的循環(huán)與更新，而對(duì)于土壤有機(jī)質(zhì)的提高則沒(méi)有貢獻(xiàn)。因此，糞尿類有機(jī)肥應(yīng)主要用在新菜地、新果園等，而對(duì)于老菜地土壤來(lái)說(shuō)，大量長(zhǎng)期施用，還會(huì)導(dǎo)致土壤微生物活性變差等問(wèn)題。因此，在現(xiàn)代集約型經(jīng)濟(jì)作物栽培體系中，糞尿類有機(jī)肥的科學(xué)施用要注意：
1
不能施用生糞，必須腐熟和經(jīng)過(guò)堆制轉(zhuǎn)化。要將大量分散的原生糞尿堆制成合格的有機(jī)肥，不僅需要技術(shù)，更需要?jiǎng)趧?dòng)力。在當(dāng)前農(nóng)村壯勞力很缺乏的條件下，人們可隨處見(jiàn)到生糞起出后，數(shù)月甚至半年堆積在路邊與村頭，任其日曬雨淋，造成糞尿類肥料的氨氣揮發(fā)和氮鉀養(yǎng)分的流失和蟲(chóng)卵病菌傳播的嚴(yán)重現(xiàn)象。等到了生產(chǎn)用肥的時(shí)候，就直接上到地里。這種現(xiàn)象應(yīng)該改變。
2
適量施用的原則。控制糞肥用量的做法，在歐盟國(guó)家已經(jīng)提出了控量施用的規(guī)定。以英國(guó)為例，將施用量定在170公斤（氮）/公頃之內(nèi)。然而，近年來(lái)我國(guó)部分地區(qū)的蔬菜和果園生產(chǎn)中，每畝糞肥的施用量平均達(dá)到2噸以上，有的菜地還達(dá)10噸，這樣盲目而普遍超高的糞肥施用量，造成了菜地養(yǎng)分富集和水體污染的形勢(shì)。由于糞肥富含有機(jī)氮其分解的最終產(chǎn)物也是硝酸鹽，同樣對(duì)水體和環(huán)境可能產(chǎn)生污染，糞肥還可能有重金屬超標(biāo)等問(wèn)題。 因此，我國(guó)在高投入集約化經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)中，也應(yīng)該應(yīng)用測(cè)土配方施肥的技術(shù)，同時(shí)規(guī)范有機(jī)肥和化肥的施用量。提倡在有機(jī)肥與化肥配合施用時(shí)，二者適宜的供氮量比例以各占一半為佳。
　　對(duì)于高投入高產(chǎn)出的經(jīng)濟(jì)作物的施肥原則，在養(yǎng)殖業(yè)日趨發(fā)達(dá)的今天，尤其要注意糞肥的控量施用，這是科學(xué)合理的。應(yīng)該將超量產(chǎn)出的糞肥向糧食生產(chǎn)的大田施用，那將有利于我國(guó)糧食生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展和減少部分農(nóng)田的有害氣體排放。
3
糞肥的制作除了發(fā)酵轉(zhuǎn)化以外，還要調(diào)節(jié)碳氮比，添加秸稈的成分，加寬碳氮比，提高糞肥的改土功能。
有機(jī)肥只有合理施用才能達(dá)到可持續(xù)，片面的施肥觀念并不利于生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)與安全。
中國(guó)農(nóng)資流通協(xié)會(huì)有機(jī)肥分會(huì)秘書(shū)處
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