吃了用膨大素的水果，是否對人類健康有害？

我們在平時的時候會發(fā)現(xiàn)吃到的水果有的個頭特別大，許多水果都會比正常的要大很多，其實這種樣子的水果都是通過膨大劑作用的結(jié)果，有的水果在過量使用膨大劑后會出現(xiàn)瓜果破裂的情況，在我們平時的飲食當(dāng)中也會經(jīng)常吃到使用過膨大劑的食物，那么，膨大劑對人體的危害有什么？     汪良駒說，人們說的“激素”實際上可以分成兩種。一種是動物激素，一種是植物激素。動物激素如果使用在果品上，那對人體健康可能會造成危害。不過，迄今為止，在果品生產(chǎn)，甚至是在所有的植物生長上，還沒有聽說過真正施用動物激素的。至于植物激素，它又可以分為兩種。一種是植物體內(nèi)本身就含有的植物激素，另一種是人工合成的植物生長劑。千百年來，人們食用的所有植物產(chǎn)品中都含有植物激素。從來沒有聽說過它們對人體的傷害。但是，人工合成的植物生長調(diào)節(jié)劑就不同了。由于自然界并不存在這種東西，因而在使用過程中一定要采用科學(xué)的使用方法，否則，可能對人體有害，有時也會對植物本身有害。人們發(fā)明植物生長調(diào)節(jié)劑本身并不是為了危害人類。比如乙烯利，人們發(fā)明它，用來催熟，因為像香蕉、柿子這樣的果實，剛采摘下來時并不好吃，為了滿足人們能更早地吃上它們的需要，果農(nóng)或果商會用乙烯利來進行快速的催熟。而乙烯利已經(jīng)被證明是對人體無害的。 在市場上，我們可能會看到，現(xiàn)在很多水果比以前的要大很多。這可能是用了一種叫膨大素的植物生長調(diào)節(jié)劑。使用這種調(diào)節(jié)劑，能夠加速細胞分裂素，增加細胞數(shù)量，從而使果實變大。但人們不禁會對這種物質(zhì)的施用產(chǎn)生懷疑，吃了使用過膨大素的水果，對人體是否有害呢？獼猴桃對膨大素非常敏感，在自然環(huán)境下生長的獼猴桃如果只能長到100克，而用了一定量的膨大素后，能長到120克。如果繼續(xù)增加膨大素的使用量，則獼猴桃可能會增長到150克。但是，像這樣毫無節(jié)制地使用膨大素的后果是嚴重的，因為增加最多的是水分。如果果園其他管理技術(shù)不配套，果實吸收的養(yǎng)分不僅沒有增加，反而相對降低，那么勢必導(dǎo)致果實的口感被破壞，吃起來就像兌了水，那怎么可能“甘甜可口”呢？不過，低濃度膨大素對人體是安全的。人們吃了經(jīng)膨大素處理的果實絕不可能像果實那樣“膨大”起來。

是否膨大素能夠使用呢？

答：是的，可以使用，這個膨大劑是一個植物生長劑，不含有激素的，可以放心的使用

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