多措并舉 提高蔬菜自身抗逆性

近年來(lái)，災(zāi)害性天氣較多，高溫、弱光、高濕等環(huán)境下，蔬菜光合作用弱，呼吸消耗多，營(yíng)養(yǎng)積累少，抗逆性下降，導(dǎo)致棚內(nèi)蔬菜出現(xiàn)一系列不良癥狀，有的病害發(fā)生嚴(yán)重，有的落花落果嚴(yán)重，愁壞了菜農(nóng)。

連陰天情況下，要想防止蔬菜出現(xiàn)不良生長(zhǎng)狀況，要從提高蔬菜自身抗逆性入手。植株抗逆性的高低主要取決于植株體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)水平，如細(xì)胞內(nèi)無(wú)機(jī)鹽、碳水化合物、氨基酸等的含量越高，抗逆性就越強(qiáng)。尤其是連陰天期間，植株光合作用弱，營(yíng)養(yǎng)“入不敷出”，要提高蔬菜抗逆性，可以從兩個(gè)方面入手，一個(gè)是增加“入”，也就是提高植株自身吸收、制造營(yíng)養(yǎng)的能力，增加細(xì)胞內(nèi)營(yíng)養(yǎng)積累，比如增強(qiáng)光照、噴用高脂膜、調(diào)節(jié)劑以及直接葉面補(bǔ)充葡萄糖、氨基酸、核苷酸等，另一個(gè)是減少“出”，也就是減少呼吸消耗，可以從降低夜溫、合理留果等入手。下面，我們就從幾個(gè)方面談?wù)勅绾翁岣咧仓曜陨淼目鼓嫘?/div>

改善棚內(nèi)環(huán)境條件 減輕災(zāi)害影響

在棚室蔬菜生產(chǎn)中，雨、雪、干旱等對(duì)蔬菜的影響有限，反而是連陰天等影響較大。遇到這些狀況時(shí)，首先要注意改善棚內(nèi)環(huán)境，做好準(zhǔn)備工作。

    1.改善棚內(nèi)光照條件

    俗話說(shuō)，萬(wàn)物生長(zhǎng)靠太陽(yáng)。在連續(xù)陰雨天氣下，光照強(qiáng)度低，光合速率慢，植物制造的有機(jī)物大幅減少。比如說(shuō)西紅柿的光飽和點(diǎn)為7萬(wàn)勒克斯，光補(bǔ)償點(diǎn)為2000勒克斯。陰天時(shí)散射光的光照強(qiáng)度只有3000-5000勒克斯，僅僅略高于光補(bǔ)償點(diǎn)，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)積累很少。

    提高棚膜透光率、延長(zhǎng)見(jiàn)光時(shí)間等，都可有效提高蔬菜的見(jiàn)光，增加有機(jī)營(yíng)養(yǎng)積累，提高抗逆性。及時(shí)擦拭棚膜，保持棚膜較高的透光率，也可在棚內(nèi)后墻上張掛反光幕，可有效增加蔬菜見(jiàn)光強(qiáng)度。

    除此之外，人工補(bǔ)光也是很重要的手段�？衫�用補(bǔ)光燈或沼氣燈等，進(jìn)行補(bǔ)光。若選用補(bǔ)光燈，須以特制的農(nóng)用補(bǔ)光燈為好，如農(nóng)用鈉燈、碘鎢燈、稀土燈等，日常照明燈具如日光燈、白熾燈等是不行的。另外，現(xiàn)在推廣的大棚沼氣池也可以解決這個(gè)問(wèn)題。在棚內(nèi)建一個(gè)沼氣池，棚內(nèi)裝上沼氣燈，不僅可以增加棚內(nèi)的溫度，還可以給蔬菜補(bǔ)光，補(bǔ)充二氧化碳，促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)，提高抗逆性。

    2.保持合適的水分供應(yīng)

    連陰天時(shí)，棚內(nèi)濕度較大，植物蒸騰作用弱，水分蒸發(fā)慢，一般情況下不需要補(bǔ)充水分。但這也不是一成不變的，要看具體情況來(lái)定。連陰天時(shí)蔬菜需水少，但并非不需要水分，反而因?yàn)楦�系活力較弱，應(yīng)該調(diào)整到最適宜的濕度。

    對(duì)此，建議菜農(nóng)要及時(shí)收聽(tīng)收看天氣預(yù)報(bào)，在連續(xù)陰雨天氣來(lái)臨前應(yīng)根據(jù)土壤墑情決定是否澆水，以保證連陰天期間的水分供應(yīng)。以地表10厘米處的土壤保持手握成團(tuán)、落地散開(kāi)的狀態(tài)，最適宜蔬菜根系對(duì)水分的吸收。若土壤過(guò)于干旱，以澆小水為宜，不要不澆水。

    3.加強(qiáng)保溫工作

    溫度是越冬蔬菜生產(chǎn)的基礎(chǔ)。當(dāng)前新建大棚保溫性大都較好，遇到寒流等極端低溫天氣時(shí)，還可以通過(guò)加厚保溫層、內(nèi)部覆蓋薄膜等措施提高保溫性。若是保溫性較差的老棚，還可以用玉米秸稈、薄膜等加厚墻體，減少熱量散失，提升保溫性。

提早補(bǔ)充植株?duì)I養(yǎng) 提升蔬菜抗逆性

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    災(zāi)害性天氣發(fā)生時(shí)，尤其是連陰天時(shí)，蔬菜光合作用弱，是造成蔬菜自身抗逆性下降的主要原因。要維持植株抗逆性的穩(wěn)定，可以從以下幾個(gè)方面著手改善：

    1.用好各類葉面肥，直接補(bǔ)充葉片營(yíng)養(yǎng)

    無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)充足與否，不僅關(guān)系著葉片各項(xiàng)功能包括光合作用是否能夠正常進(jìn)行，而且直接關(guān)系到抗逆性的高低。連續(xù)陰雨天氣，植株光合作用弱，供應(yīng)根系的養(yǎng)分很少，根系缺乏能量供應(yīng)，吸收的無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)也少，此時(shí)為了保證蔬菜生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，需要注意給蔬菜葉面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)�？扇~面噴施全營(yíng)養(yǎng)葉面肥，以補(bǔ)充氮磷鉀等的不足，提高植株抗性。

    除無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)外，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)對(duì)蔬菜抗逆性的影響更加重要，如與蔬菜抗逆性相關(guān)的多種酶，都由氨基酸組成。陰天前，菜農(nóng)提前噴施葡萄糖、氨基酸、核苷酸等有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，可以直接補(bǔ)充葉片有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，在連陰天后期效果也是十分突出的。

    2.合理噴用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

調(diào)節(jié)劑是決定植株抗逆性的關(guān)鍵因素之一。助壯素、矮壯素、氯化膽堿等既可以作為生長(zhǎng)抑制劑，抑制過(guò)旺的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，又可以明顯增加葉綠素含量，提高光合效率，從而增強(qiáng)植株的抗逆性。

在逆境條件下，植株體內(nèi)的乙烯、水楊酸等增多，調(diào)節(jié)植株應(yīng)對(duì)逆境條件。因此，菜農(nóng)可在連續(xù)陰雨天來(lái)臨之前，噴灑乙烯或水楊酸等，提前引導(dǎo)植株進(jìn)入應(yīng)對(duì)逆境環(huán)境的狀態(tài)，對(duì)提高植株抗逆性也是十分有效的。

    另外，亞硫酸氰鈉等光呼吸抑制劑，對(duì)于減少光合作用過(guò)中的光呼吸強(qiáng)度，提高光合效率，增加有機(jī)營(yíng)養(yǎng)積累，效果突出。

  

減少養(yǎng)分消耗  避免影響蔬菜抗逆性

    連陰天下，蔬菜制造的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)大幅減少，呼吸消耗卻不少，導(dǎo)致“入不敷出”的情況嚴(yán)重，很多時(shí)候植株只能“吃老本”。那么，影響呼吸強(qiáng)度的因素又有哪些呢？

    1.拉大晝夜溫差

    連續(xù)陰雨天氣下，拉大晝夜溫差是很重要。白天保持較高溫度（茄果類喜溫蔬菜一般23-28℃，西葫蘆等喜涼蔬菜一般在20-23℃）可以增加光合作用酶的活性，提高光合效率，增加有機(jī)營(yíng)養(yǎng)積累。但在夜間，一定要注意減少有機(jī)營(yíng)養(yǎng)消耗，要把溫度控制的比平時(shí)偏低些，如茄果類蔬菜可保持在10℃左右，西葫蘆等可保持在8℃左右，植株既不會(huì)產(chǎn)生冷害，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)消耗又最少。

    2.減少留果

    果實(shí)發(fā)育需要消耗大量的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，連陰天期間，合理留果也是保證植株抗逆性穩(wěn)定的重要一點(diǎn)。連陰天時(shí)間不長(zhǎng)時(shí)，為保證蔬菜產(chǎn)量和上市時(shí)間不受很大影響，留果是必要的。但連陰天期間蔬菜花粉數(shù)量少、活性弱，可以使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑點(diǎn)花來(lái)促進(jìn)坐果。有經(jīng)驗(yàn)的菜農(nóng)通過(guò)晃棵（拉開(kāi)棚后1-1.5小時(shí)效果最佳）、熊蜂輔助授粉等措施，促進(jìn)授粉，效果不錯(cuò)。

    而遇到長(zhǎng)時(shí)間的連陰天時(shí)，蔬菜的坐果和留果數(shù)就要注意減少了。否則，果實(shí)消耗的營(yíng)養(yǎng)過(guò)多，植株?duì)I養(yǎng)匱乏，會(huì)造成植株體內(nèi)生理活動(dòng)受到很大影響，氨基酸、核苷酸等合成轉(zhuǎn)化受阻，抗逆性陷入低谷。天氣轉(zhuǎn)晴后會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的萎蔫、生長(zhǎng)停滯等癥狀，就是植株?duì)I養(yǎng)“透支”后難以恢復(fù)的表現(xiàn)。

    3.及時(shí)去掉老葉、病葉以及過(guò)密的枝條

    有的菜農(nóng)在預(yù)知到連陰天之前，為了減少營(yíng)養(yǎng)消耗，將植株下部的老葉、黃葉、病葉打掉。提醒菜農(nóng)在打葉時(shí)要注意一點(diǎn)，留出時(shí)間讓傷口愈合，若在打葉后接著連陰天，傷口無(wú)法愈合，連陰天棚內(nèi)濕度變大后，極易從傷口感染病害。一般來(lái)說(shuō)，在連陰天之前2—3天打葉即可。還要注意一次打葉不宜過(guò)多，因?yàn)橐�想獲得高產(chǎn)，必須要有一定的葉面積做為保證。

合理使用生物菌劑，重構(gòu)葉面生態(tài)平衡

    很多人覺(jué)得，生物菌怕光照，噴到葉片上一點(diǎn)作用都不起。近年來(lái)，生物菌劑在蔬菜上的推廣應(yīng)用也收到很多限制。其實(shí)，生物菌劑在土壤中效果突出，葉面噴施的效果也不差，在葉片表面，也是存在大量微生物的。

    在蔬菜生長(zhǎng)期間，連續(xù)噴灑哈茨木霉菌、細(xì)黃鏈霉菌等，可以在葉片表面形成新的生態(tài)平衡，讓有益微生物占據(jù)主導(dǎo)地位，可以在很大程度上減少各類病害發(fā)生。據(jù)山東莘縣菜農(nóng)反映，合理使用生物菌劑，僅僅一年時(shí)間，她的棚里就又恢復(fù)了生機(jī)，蔬菜長(zhǎng)得更好，病蟲(chóng)害也少了。