震驚！小麥價(jià)格怎么回事? 速看詳解！

目前，湖北等南方地區(qū)新麥已大量上市，河南與南陽南部地區(qū)的小麥也開始零星供應(yīng)市場(chǎng)，新麥價(jià)格是高開高走?還是高開平走?有沒有高開低走的可能更是備受大家關(guān)注。

根據(jù)記者的調(diào)查，湖北今年新麥產(chǎn)量不及預(yù)期，單產(chǎn)與總產(chǎn)均有所下降，但新麥質(zhì)量較好，而且品種比較單一。

產(chǎn)量下降、質(zhì)量提高，這讓湖北新產(chǎn)小麥有了“抬高身價(jià)” 的資本，開秤價(jià)即達(dá)1.00—1.04元/斤(水分14%，容重735左右)，比往年高了0.05—0.1元/斤。與此同時(shí)，由于天氣較好，湖北新產(chǎn)小麥水分與往年相比較低，山區(qū)農(nóng)民晾曬后直接出售的小麥水分僅在13%左右。不過，令人反感的是，很多小商販在出售新麥時(shí)，均會(huì)大量摻兌高水分小麥，而摻兌后的小麥只能發(fā)運(yùn)給制粉企業(yè)使用。值得市場(chǎng)重視的是，湖北部分小麥產(chǎn)區(qū)存在赤霉病，部分已發(fā)運(yùn)到銷區(qū)的新產(chǎn)小麥嘔吐霉素超標(biāo)。

市場(chǎng)對(duì)湖北新產(chǎn)小麥的關(guān)注熱情還沒有降溫，北方小麥產(chǎn)區(qū)就出現(xiàn)了干熱風(fēng)問題，隨后一場(chǎng)暴風(fēng)雨又令市場(chǎng)開始擔(dān)心今年全國(guó)小麥的產(chǎn)量、質(zhì)量是不是不及預(yù)期。從北方麥區(qū)出現(xiàn)的干熱風(fēng)與暴風(fēng)雨的影響來看，雖然連續(xù)多日的干熱天氣讓人們難以忍受，但并沒有對(duì)小麥生長(zhǎng)形成過大不利影響。

而出現(xiàn)在5月22日前后的暴風(fēng)雨天氣卻對(duì)部分產(chǎn)區(qū)新麥產(chǎn)量與質(zhì)量造成了實(shí)質(zhì)性損害，如河北、山東、河南北部產(chǎn)區(qū)大面積小麥出現(xiàn)了倒伏現(xiàn)象，預(yù)計(jì)這些正處在產(chǎn)量形成關(guān)鍵期的小麥產(chǎn)量要下降50%。

新麥產(chǎn)量不及預(yù)期的概率提高，加上各產(chǎn)區(qū)糧企儲(chǔ)備輪入任務(wù)重，今年新麥大量上市后，市場(chǎng)主流價(jià)格高開高走與高開平走的可能性很大，高開低走的概率很低。

當(dāng)前新麥已開始上市，市場(chǎng)供應(yīng)量不斷增加，但河北、山東等地陳麥價(jià)格并沒有出現(xiàn)大幅下滑的跡象。從這個(gè)角度來分析，最低價(jià)小麥?zhǔn)召?gòu)在很多產(chǎn)區(qū)沒有啟動(dòng)的理由。