水稻全套栽培技術(shù)（收藏版）

水稻是中國主要的糧食作物，全國60%以上的人口以稻米為主食，它在滿足人口物質(zhì)需求上有著舉足輕重的地位。

水稻的生育期

在水稻上通常把種子萌發(fā)到水稻新的種子產(chǎn)生為水稻的一個生育周期，即生育期。生育期可分為幼苗期、返青期、分蘗期、長穗期(穗分化期)，結(jié)實期。

幼苗期：包括萌動、發(fā)芽、三葉期。

返青期：移栽后水稻從秧田到本田成活的緩沖期。

分蘗期： 包括始期、盛期、末期(最高分蘗期)以及決定穗數(shù)關(guān)鍵時期的有效分蘗終止期。

長穗期：包括穗分化各期、拔節(jié)期以及外觀看到劍葉鞘膨鼓時的孕穗期。

結(jié)實期：包括抽穗開花期、乳熟期、蠟熟期、黃熟期和完熟期。

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水稻各生育期對環(huán)境的要求

幼苗期

● 浸種發(fā)芽、發(fā)芽的需要溫度是秈稻為12℃，梗稻為10℃，適溫30~32℃，最高溫度可達40~42℃，但是在育秧期間最低不能低于5℃，在低溫下會出現(xiàn)爛種、爛芽和爛秧。

● 出苗及幼苗生長的溫度比發(fā)芽高2℃，即秈稻14℃，梗稻12℃，16℃以上秈、梗稻都可順利出苗。

分蘗期

● 最適氣溫為30~32℃，最適水溫32~34℃。低溫使分蘗延遲，且影響總分蘗的有效穗數(shù)。

● 分蘗期需要充足的陽光，以提高葉片的光合強度，制造有機物，促進增加分蘗數(shù)。

● 分蘗期是對水最敏感的時期，淺水最有利于分蘗。但是田過份干，持水量在70%以下時，會停止分蘗。

長穗期

● 幼穗分化的適溫為26~30℃，以晝夜35℃，夜溫25℃更有利于成大穗。

● 充足的光照有利于幼穗分化，若陰雨天多、日照少，封行過盛則會影響穗分化。

● 幼穗分化到抽穗，是水稻一生需水最多的時期，尤其在花粉母細胞減數(shù)分裂期，需水最敏感，所以在這個時期一定要保持田間持水量在90%以上。

結(jié)實期

● 一般最適合灌漿氣溫是20~22℃，在灌漿前15天以后晝溫29℃，夜溫19℃，日均溫度為24℃為宜。后15天以晝溫20℃，夜溫16℃，日均溫為18℃為好。

● 充足的光照可在一定程度上提高水稻的產(chǎn)量，水稻谷粒充實的物質(zhì)，90%以上來源于光合產(chǎn)物。

● 灌漿期水份，僅次于拔節(jié)、長穗、分蘗期的水份，如水份不足會影響葉片同化能力和灌漿物質(zhì)的運輸，灌漿不足造成減產(chǎn)。

水稻栽培關(guān)鍵技術(shù)

水稻栽培管理圖

提升水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，需要從選種、育秧到成熟的全過程進行管理，努力提升水稻在各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量，為水稻生長營造最佳的生產(chǎn)環(huán)境。

選擇合適的水稻品種

品質(zhì)好的水稻具備米質(zhì)高、口感好、產(chǎn)量高、抗性強等特點，選擇好的水稻品種是水稻豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。在選用過程中，要選用抗病性好、有包衣的優(yōu)良品種，同時要充分結(jié)合客觀情況，選擇與地域環(huán)境相適應(yīng)的水稻品種，進而提升水稻的產(chǎn)量。

完善秧苗培育工作

對于秧苗培育來講，有多個流程，包括發(fā)芽試驗、曬種、選種、浸種、消毒、催芽及育秧等，要逐一對應(yīng)完善。同時，要認真篩選育秧的地址和規(guī)格，從而更好地完成秧苗培育工作。

選取合適時機進行播種

播種時機選得好，水稻才能有高產(chǎn)的基礎(chǔ)，特別是秧齡的長短，對培育壯秧及移栽后，水稻生長情況有非常大的影響。

在栽培過程中，要有效控制秧齡，提倡“乳苗移栽”，秧齡的長短以不超過40天為宜，在培育過程中，要選取3個分蘗以上的秧苗，因為這種秧苗能夠更好地發(fā)根，返青速度快，不容易出現(xiàn)死葉且生長勢頭較好，能夠更好地積累營養(yǎng)物質(zhì)，有效實現(xiàn)水稻豐產(chǎn)。

合理選擇水稻栽插標(biāo)準(zhǔn)

在栽秧的過程中，要有針對性地選擇水稻栽插標(biāo)準(zhǔn)，選擇分蘗力較強水稻時要有效降低栽插的密度。保證水稻栽植密度為1.5~1.6萬穴/畝，每穴4~6個莖蘗苗，8~9萬/畝基本莖蘗苗。

在實際栽培過程中，可以應(yīng)用寬行窄株栽插方式，一般保持行距25~30cm，株距13~16cm。可以結(jié)合實際情況，擴大行距，縮小株距，同時要有效調(diào)整通風(fēng)和透光性、治理病蟲害。

水肥管理與稻田曬田

對于水稻水分的管理非常必要，要保證分蘗期淺水勤灌，足苗期排水曬田，幼穗分化期淺水常灌，抽穗揚花期保持水層，灌漿乳熟期干濕交替。

在水稻分蘗期以后到幼穗分化前的排水曬田環(huán)節(jié)非常重要。可合理控制無效的分蘗，進一步提升抗倒伏能力，同時能增進水稻對營養(yǎng)的吸收，有效改善水稻根系的生長狀況，更利于根系向下扎，進而提升水稻的產(chǎn)量。

在栽培過程中，要合理控制水稻的施肥量，肥料要分期分批使用，前重后輕，后期注重磷鉀肥的補充等。另外，硅和鋅兩種微肥對水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大。

底肥：以有機肥為主，輔以速效性化肥。一般畝施有機肥2000~3000公斤+尿素7~8公斤、過磷酸鈣30~40公斤、氯化鉀8~10公斤或平衡型復(fù)合肥30~40公斤。

分蘗肥：移栽返青后及早施用以促進低節(jié)位分蘗的生長，起到增穗作用，可分兩次進行。第一次在返青后，畝施尿素或高氮復(fù)合肥7~8公斤，配施適量硫酸鈣、硫酸鋅，起到促蘗作用；第二次在分蘗盛期畝施尿素或高氮復(fù)合肥7~8公斤，保證全田生長整齊，起到保蘗成穗作用。

穗肥：水稻曬田后，應(yīng)及時施用穗肥，促進幼穗發(fā)育，穗肥施用宜在封行至拔節(jié)前進行，以幼穗分化1~2期時為好，畝用氯化鉀20斤左右+尿素8~10斤。

粒肥：在破口前5~7天，若葉穗綠色過淡會這對后期的灌漿、綠葉的保持不利，此時畝施尿素3~5斤，避免破口抽穗以后葉片早衰過快。

葉面追肥：水稻在拔節(jié)至灌漿期，結(jié)合防病滅蟲用藥，可以摻入葉面肥進行根外追肥。肥料可選擇磷鉀源庫、尿素、硅肥、硼肥等，在破口、孕穗、抽穗等需肥關(guān)鍵期施用。