黃瓜栽培技術(shù)

(1)種植季節(jié)和育苗：黃瓜為喜溫植物。生長(zhǎng)適溫l 5—32℃，白天溫度要求20　32C，夜間15—18C。不耐低溫，lo℃以下，植株生長(zhǎng)緩慢 30℃以下就會(huì)發(fā)生凍害。長(zhǎng)江中下游地區(qū)黃瓜可作春、夏、秋三茬露地和冬、春二茬保護(hù)地栽培，基本上實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。露地栽培，春季一般在3月上中旬播種，該茬黃瓜所處的自然條件好，可選用長(zhǎng)勢(shì)旺、結(jié)果能力強(qiáng)、瓜條大、豐產(chǎn)型的品種栽培5夏茬播期5月下旬至6月中旬，正值炎熱多雨的夏季，產(chǎn)量多受氣候影響，可選抗病、耐熱品種栽培；秋茬播期7月下旬至8月上旬，苗期遇高溫，瓜苗長(zhǎng)勢(shì)弱，產(chǎn)量也較低，選用抗逆性強(qiáng)，抗病毒，具有短日性的品種生產(chǎn)。保護(hù)地栽培，一般春茬播期2月上旬至中旬；冬茬播期9月下旬至10月上旬育苗。在大棚或溫室內(nèi)生產(chǎn)黃瓜，光照、溫度和傳粉均受限制，必須選擇耐寒、耐弱光照、單性結(jié)實(shí)力強(qiáng)的早熟品種栽培。
　　黃瓜根系再生能力較差，斷根后不易重新發(fā)根。夏、秋、冬茬黃瓜，一般采取直播。播前2—3天催芽，先將種子倒入55℃熱水中燙種10—15分鐘，撈出后在涼水中浸泡4—6小時(shí)，置于30℃左右溫度下催芽24小時(shí)，來(lái)芽后，按一定的株、行距點(diǎn)播，每穴點(diǎn)3—5粒種子，3—4片真葉時(shí)定苗。春茬播種時(shí)土溫低，一般采用育苗移栽。播前給苗床或營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，待水滲后在床面上撤一層薄細(xì)土，隨后播種、蓋土，并扣緊棚膜、密閉保溫。幼苗出土后，要適當(dāng)通風(fēng)，白天溫度保持在24—28℃，夜溫不低于12一13℃。苗期為了穩(wěn)定土溫，一般少澆水，采取覆細(xì)土保墑。定植前一周，加大通風(fēng)量，進(jìn)行低溫鍛煉，使苗床溫度接近大棚或露地氣溫。育苗每畝用種量200克左右，直播約需300克左右。
　　(2)選田和施基肥：黃瓜是淺根性作物，雖然主根可達(dá)1米多深，但根系主要集中分布在地表30厘米以內(nèi)的土層，具有好氣和好濕特點(diǎn)。因此宜選擇透氣、保水、保肥、pH值中性或微酸的沙質(zhì)壤土栽培。黃瓜有多種土傳病害，生產(chǎn)上忌連作，要求3—4年輪作1次。
　　因栽培季節(jié)和生育期的不同，各茬黃瓜對(duì)肥料的需求總量也不一樣，生產(chǎn)上結(jié)合耕翻土地，基肥畝施腐熟有機(jī)肥3000一6000公斤；餅肥50—100公斤，草木灰40—100公斤。黃瓜不耐漬，長(zhǎng)江流域多采取高畦栽培。一般畦寬l—l.3米，或者壟面寬50—80厘米，溝寬50厘米，深25—30厘米，并做好田間排灌渠道。
　　(3)定植和大田管理：春露地栽培，要求斷霜后，當(dāng)?shù)叵?0厘米處溫度達(dá)15C以上，旬平均氣溫超過(guò)18C，苗齡為5—6片葉時(shí)，方選晴天進(jìn)行定植。移苗時(shí)不宜深栽，以土坨略高于畦面為宜。夏、秋黃瓜當(dāng)苗齡達(dá)3—4片葉或播后30—35天即可定苗。架黃瓜品種的種植密度，依據(jù)生育期長(zhǎng)短和結(jié)瓜習(xí)性而定，生育期長(zhǎng)的或側(cè)蔓結(jié)瓜的品種宜小。一黃瓜
　　2．栽培技術(shù)
　　(1)種植季節(jié)和育苗：黃瓜為喜溫植物。生長(zhǎng)適溫l 5—32℃，白天溫度要求20　32C，夜間15—18C。不耐低溫，lo℃以下，植株生長(zhǎng)緩慢 30℃以下就會(huì)發(fā)生凍害。長(zhǎng)江中下游地區(qū)黃瓜可作春、夏、秋三茬露地和冬、春二茬保護(hù)地栽培，基本上實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。露地栽培，春季一般在3月上中旬播種，該茬黃瓜所處的自然條件好，可選用長(zhǎng)勢(shì)旺、結(jié)果能力強(qiáng)、瓜條大、豐產(chǎn)型的品種栽培5夏茬播期5月下旬至6月中旬，正值炎熱多雨的夏季，產(chǎn)量多受氣候影響，可選抗病、耐熱品種栽培；秋茬播期7月下旬至8月上旬，苗期遇高溫，瓜苗長(zhǎng)勢(shì)弱，產(chǎn)量也較低，選用抗逆性強(qiáng)，抗病毒，具有短日性的品種生產(chǎn)。保護(hù)地栽培，一般春茬播期2月上旬至中旬；冬茬播期9月下旬至10月上旬育苗。在大棚或溫室內(nèi)生產(chǎn)黃瓜，光照、溫度和傳粉均受限制，必須選擇耐寒、耐弱光照、單性結(jié)實(shí)力強(qiáng)的早熟品種栽培。
　　黃瓜根系再生能力較差，斷根后不易重新發(fā)根。夏、秋、冬茬黃瓜，一般采取直播。播前2—3天催芽，先將種子倒入55℃熱水中燙種10—15分鐘，撈出后在涼水中浸泡4—6小時(shí)，置于30℃左右溫度下催芽24小時(shí)，來(lái)芽后，按一定的株、行距點(diǎn)播，每穴點(diǎn)3—5粒種子，3—4片真葉時(shí)定苗。春茬播種時(shí)土溫低，一般采用育苗移栽。播前給苗床或營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，待水滲后在床面上撤一層薄細(xì)土，隨后播種、蓋土，并扣緊棚膜、密閉保溫。幼苗出土后，要適當(dāng)通風(fēng)，白天溫度保持在24—28℃，夜溫不低于12一13℃。苗期為了穩(wěn)定土溫，一般少澆水，采取覆細(xì)土保墑。定植前一周，加大通風(fēng)量，進(jìn)行低溫鍛煉，使苗床溫度接近大棚或露地氣溫。育苗每畝用種量200克左右，直播約需300克左右。
　　(2)選田和施基肥：黃瓜是淺根性作物，雖然主根可達(dá)1米多深，但根系主要集中分布在地表30厘米以內(nèi)的土層，具有好氣和好濕特點(diǎn)。因此宜選擇透氣、保水、保肥、pH值中性或微酸的沙質(zhì)壤土栽培。黃瓜有多種土傳病害，生產(chǎn)上忌連作，要求3—4年輪作1次。
　　因栽培季節(jié)和生育期的不同，各茬黃瓜對(duì)肥料的需求總量也不一樣，生產(chǎn)上結(jié)合耕翻土地，基肥畝施腐熟有機(jī)肥3000一6000公斤；餅肥50—100公斤，草木灰40—100公斤。黃瓜不耐漬，長(zhǎng)江流域多采取高畦栽培。一般畦寬l—l.3米，或者壟面寬50—80厘米，溝寬50厘米，深25—30厘米，并做好田間排灌渠道。
　　(3)定植和大田管理：春露地栽培，要求斷霜后，當(dāng)?shù)叵?0厘米處溫度達(dá)15C以上，旬平均氣溫超過(guò)18C，苗齡為5—6片葉時(shí)，方選晴天進(jìn)行定植。移苗時(shí)不宜深栽，以土坨略高于畦面為宜。夏、秋黃瓜當(dāng)苗齡達(dá)3—4片葉或播后30—35天即可定苗。架黃瓜品種的種植密度，依據(jù)生育期長(zhǎng)短和結(jié)瓜習(xí)性而定，生育期長(zhǎng)的或側(cè)蔓結(jié)瓜的品種宜小。一黃瓜
　　2．栽培技術(shù)
　　(1)種植季節(jié)和育苗：黃瓜為喜溫植物。生長(zhǎng)適溫l 5—32℃，白天溫度要求20　32C，夜間15—18C。不耐低溫，lo℃以下，植株生長(zhǎng)緩慢 30℃以下就會(huì)發(fā)生凍害。長(zhǎng)江中下游地區(qū)黃瓜可作春、夏、秋三茬露地和冬、春二茬保護(hù)地栽培，基本上實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。露地栽培，春季一般在3月上中旬播種，該茬黃瓜所處的自然條件好，可選用長(zhǎng)勢(shì)旺、結(jié)果能力強(qiáng)、瓜條大、豐產(chǎn)型的品種栽培5夏茬播期5月下旬至6月中旬，正值炎熱多雨的夏季，產(chǎn)量多受氣候影響，可選抗病、耐熱品種栽培；秋茬播期7月下旬至8月上旬，苗期遇高溫，瓜苗長(zhǎng)勢(shì)弱，產(chǎn)量也較低，選用抗逆性強(qiáng)，抗病毒，具有短日性的品種生產(chǎn)。保護(hù)地栽培，一般春茬播期2月上旬至中旬；冬茬播期9月下旬至10月上旬育苗。在大棚或溫室內(nèi)生產(chǎn)黃瓜，光照、溫度和傳粉均受限制，必須選擇耐寒、耐弱光照、單性結(jié)實(shí)力強(qiáng)的早熟品種栽培。
　　黃瓜根系再生能力較差，斷根后不易重新發(fā)根。夏、秋、冬茬黃瓜，一般采取直播。播前2—3天催芽，先將種子倒入55℃熱水中燙種10—15分鐘，撈出后在涼水中浸泡4—6小時(shí)，置于30℃左右溫度下催芽24小時(shí)，來(lái)芽后，按一定的株、行距點(diǎn)播，每穴點(diǎn)3—5粒種子，3—4片真葉時(shí)定苗。春茬播種時(shí)土溫低，一般采用育苗移栽。播前給苗床或營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，待水滲后在床面上撤一層薄細(xì)土，隨后播種、蓋土，并扣緊棚膜、密閉保溫。幼苗出土后，要適當(dāng)通風(fēng)，白天溫度保持在24—28℃，夜溫不低于12一13℃。苗期為了穩(wěn)定土溫，一般少澆水，采取覆細(xì)土保墑。定植前一周，加大通風(fēng)量，進(jìn)行低溫鍛煉，使苗床溫度接近大棚或露地氣溫。育苗每畝用種量200克左右，直播約需300克左右。
　　(2)選田和施基肥：黃瓜是淺根性作物，雖然主根可達(dá)1米多深，但根系主要集中分布在地表30厘米以內(nèi)的土層，具有好氣和好濕特點(diǎn)。因此宜選擇透氣、保水、保肥、pH值中性或微酸的沙質(zhì)壤土栽培。黃瓜有多種土傳病害，生產(chǎn)上忌連作，要求3—4年輪作1次。
　　因栽培季節(jié)和生育期的不同，各茬黃瓜對(duì)肥料的需求總量也不一樣，生產(chǎn)上結(jié)合耕翻土地，基肥畝施腐熟有機(jī)肥3000一6000公斤；餅肥50—100公斤，草木灰40—100公斤。黃瓜不耐漬，長(zhǎng)江流域多采取高畦栽培。一般畦寬l—l.3米，或者壟面寬50—80厘米，溝寬50厘米，深25—30厘米，并做好田間排灌渠道。
　　(3)定植和大田管理：春露地栽培，要求斷霜后，當(dāng)?shù)叵?0厘米處溫度達(dá)15C以上，旬平均氣溫超過(guò)18C，苗齡為5—6片葉時(shí)，方選晴天進(jìn)行定植。移苗時(shí)不宜深栽，以土坨略高于畦面為宜。夏、秋黃瓜當(dāng)苗齡達(dá)3—4片葉或播后30—35天即可定苗。架黃瓜品種的種植密度，依據(jù)生育期長(zhǎng)短和結(jié)瓜習(xí)性而定，生育期長(zhǎng)的或側(cè)蔓結(jié)瓜的品種宜小。一般每畝密度為3400—5300株，株行距25—30厘米×50一65厘米，每畦栽雙苗。
　　緩苗或定苗后要及時(shí)進(jìn)行中耕，可降濕、提高土溫，促進(jìn)根部生長(zhǎng)。春季雨量大時(shí)，做好排水工作，防止畦面和溝內(nèi)積水；夏季土壤水分蒸發(fā)量大，幼苗蒸騰量也較大，不能過(guò)分蹲苗，應(yīng)視苗情及時(shí)補(bǔ)充水分，這期間中耕2—3次，采收根瓜時(shí)中止中耕。伸蔓后，距苗7—8厘米處插一根竹竿，搭成人字形，引蔓上架，每 3—4節(jié)綁1次蔓。主蔓結(jié)瓜品種，綁蔓時(shí)注意除去側(cè)蔓和卷須，對(duì)主蔓根瓜上中部側(cè)蔓留1瓜2葉摘心；側(cè)蔓結(jié)果品種在4—5片真葉時(shí)摘心，留兩側(cè)蔓結(jié)瓜。當(dāng)所留的主、側(cè)蔓長(zhǎng)滿架時(shí)，進(jìn)行打頂。并除去病葉和老葉，改善通風(fēng)透光條件。
　　黃瓜根系淺，吸肥能力較弱，迫肥上采取“少量多次”和“有機(jī)無(wú)機(jī)”交替施用的原則。一般定植緩苗或定苗后進(jìn)行第一次追肥，開(kāi)溝條施或環(huán)施，畝追人糞尿 200—500公斤3根瓜采收后，畝施硫酸銨15—20公斤及少量的過(guò)磷酸鈣。其后，每采收1—2次果實(shí)，都要酌情補(bǔ)施肥料，盛果期還要增加1％尿素和 0，3％一0，5％的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥2—3次，延長(zhǎng)采收期。掛果期要保持畦面濕潤(rùn)，天氣無(wú)雨時(shí)，每隔1—2天澆一次小水或者在施肥后澆水，夏季澆水須在傍晚進(jìn)行。雌花座果后8一lo天采收嫩果，及時(shí)采收有利于余下雌花結(jié)果，還能保證果實(shí)風(fēng)味清香，品質(zhì)脆嫩。
　　(4)大棚春茬栽培：年前耕翻土地，畝施腐熟有機(jī)肥4000公斤，過(guò)磷酸鈣100公斤。翻耕曬堡。定植前30天，搭架扣棚，提高棚內(nèi)土溫。定植前l(fā)o —15天開(kāi)始整地做畦，每畝施腐熟人糞屎1000公斤，餅肥50公斤，做成高畦。畦寬1．3米，每畦栽兩行，行距50厘米。3月上、中旬定植。定植前鋪膜，按20一25厘米株距打宕。帶水栽苗，澆水量要控制，以免過(guò)多降低土溫。
　　定植后，要保證棚溫達(dá)到30C左右，溫度低時(shí)要采取多層覆蓋。定植一周內(nèi)密閉大棚。緩苗后，白天棚溫控制在25℃左右，夜間保持在15C左右。當(dāng)白天氣溫高于25℃時(shí)要進(jìn)行通風(fēng)，上午先從大棚背風(fēng)一側(cè)中部揭膜降溫，隨著棚溫提高，中午可以打開(kāi)大棚另一側(cè)通風(fēng)，下午溫度降低時(shí)先放下對(duì)風(fēng)的一側(cè)棚膜，然后再放下另一側(cè)膜。通風(fēng)處薄膜要蓋嚴(yán)。陰天仍要放風(fēng)，可放在中午，時(shí)間短些，有利于降低棚內(nèi)濕度。黃瓜生長(zhǎng)要求較高的濕度，一般晴天白天相對(duì)濕度控制在 55％一65％，夜間不超過(guò)85％；陰天白天在70％一80％，夜間85％一90％。濕度過(guò)高，葉片邊緣會(huì)產(chǎn)生水滴引起病害，因此大棚澆水量不宜大。以少澆、勤澆為原則。濕度大時(shí)，澆水后要采取通風(fēng)措施，結(jié)果期2—3天一趟水，保持畦面見(jiàn)濕見(jiàn)干。
　　大棚黃瓜生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，對(duì)肥料需求量較大。緩苗后結(jié)合澆水畝施人糞尿500公斤2根瓜采收后每畝追硫酸銨20公斤；結(jié)瓜盛期每7—10天追1次速效氮肥，每畝用硫酸銨15公斤或人糞尿500公斤。
　　幼苗長(zhǎng)至6—7片真葉時(shí)開(kāi)始搭架、綁蔓。架作立式單排，橫頭綁二道桿，兩側(cè)支柱系上鐵絲，再往鐵絲上吊繩，每株吊繩一根。根瓜要適時(shí)摘收，否則影響其他瓜的生長(zhǎng)發(fā)育。采收果實(shí)應(yīng)清晨進(jìn)行，以保持鮮嫩狀態(tài)。
　　(5)防止黃瓜苦味和畸形果的措施：黃瓜植株內(nèi)含有一種葫蘆素，當(dāng)達(dá)到一定量時(shí)，會(huì)引起果肉發(fā)苦。葫蘆素在早春低溫、天氣干燥或氮肥過(guò)量情況下易大量產(chǎn)生。防止辦法，早熟栽培黃瓜采取大棚加地膜多層覆蓋，保持較高的地溫，進(jìn)入結(jié)果期少施含氮量高的化肥，采取有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥交替使用，適當(dāng)增施磷鉀肥的措施，還要勤澆水，滿足瓜條膨大期對(duì)水分和濕度的需求。黃瓜栽培過(guò)程中有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)畸形果如蜂腰瓜、尖嘴瓜、彎曲瓜等，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。產(chǎn)生原因主要是栽培管理不當(dāng)和結(jié)果期受精不良造成。黃瓜結(jié)果后水分能均勻供應(yīng)就可控制蜂腰瓜；膨大期肥水充足就不會(huì)形成尖嘴瓜；及時(shí)摘除幼瓜附近的側(cè)蔓和卷須，集中養(yǎng)分供應(yīng)果實(shí)就能防止彎曲瓜。生產(chǎn)上發(fā)現(xiàn)畸形果要及早摘除，避免養(yǎng)分流失。
　　(6)病蟲(chóng)害防治：主要病蟲(chóng)害有霜霉病、枯萎病、疫病和瓜蚜、黃守瓜等。
　　①霜霉病。發(fā)病時(shí)葉片邊緣出現(xiàn)許多水漬狀小斑點(diǎn)并很快形成黃綠色或黃色的大病斑，因受葉脈限制，病斑呈多角形，潮濕時(shí)，上生灰褐色的霉層，以背面居多，嚴(yán)重時(shí)植株整個(gè)枯死。可用25％瑞毒霉可濕性粉劑800倍液；75％百菌清可濕性粉劑600倍液；40％乙磷鋁可濕性粉劑300倍液等防治，每7天1 次，連續(xù)4—5次，即可控制。
　�、诳菸�病。多發(fā)生在成株期，發(fā)病株開(kāi)始中午萎蔫，早晚恢復(fù)正常，幾天后萎蔫枯死，莖部維管束變褐，濕度大時(shí)，病部長(zhǎng)出紅色霉?fàn)钗�。發(fā)病初期用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液，50％甲基托布津可濕性粉劑400倍液灌根，每株灌藥0．3—0．5公斤。
　　②疫病。該病在幼苗、葉片、莖蔓和瓜條上都會(huì)發(fā)生。發(fā)病時(shí)，病部呈暗綠色水漬狀，潮濕情況下發(fā)生軟腐并伴有一定的腥臭味，蔓莖受害后，植株很快枯死。該病用藥強(qiáng)調(diào)及時(shí)。常用75％百菌清可濕性粉劑600倍液，50％克菌丹可濕性粉劑500倍液交替使用3—4次即可控制蔓延。
　�、芄涎�。可用20％速滅殺丁乳油2000一3000倍液，2.5％溴氰菊酯乳油2000一3000倍液噴霧，重點(diǎn)噴在葉片的背面和嫩莖新葉處。
　�、蔹S守瓜。成蟲(chóng)咬食葉片和幼瓜，該蟲(chóng)耐熱不耐寒，南方比北方發(fā)生嚴(yán)重。發(fā)現(xiàn)成蟲(chóng)，用80％敵百蟲(chóng)可溶性粉劑1000倍液或50％辛硫磷乳油2500倍液噴殺。