海藻精的生產(chǎn)工藝主要有哪些？

    海藻活性物質對海藻精的肥效發(fā)揮至關重要的作用，生產(chǎn)工藝的不同會直接影響有效成份的提取率、穩(wěn)定性和作用功效，通過不同方法得到的海藻提取物其內含物和應用效果是不一樣的。如何最大程度保持和利用海藻天然活性成分，是海藻精生產(chǎn)的核心工藝之一，也是需要不斷突破提升的重要課題。
    海藻精生產(chǎn)中，通過細胞破碎或增溶等技術手段提取海藻細胞內含物，以及使海藻大分子化合物降解為可溶、易被吸收的小分子物質的過程，叫做藻體消解。目前，國際上消解海藻藻體的方法主要有三大類：物理方法、化學方法、生物方法。
    物理方法又稱機械破碎法，是通過高壓研磨、凍融、冷凍粉碎、滲透破碎、超聲波等物理手段將海藻破碎成細小顆粒，為減少活性成分損失，整個過程盡量避免高溫和化學藥品；物理法主要包括均質過濾法、滲透休克法、超聲波破碎法、研磨法、高壓勻漿法和冷凍粉碎法等；其中均質過濾法的費用相對較低；滲透休克法的提取物純度高，但細胞破碎率低、操作復雜、費用較高；超聲破碎法所需設備簡單、操作方便、破壁效率較高，但易局部過熱致使活性物質變性失活，且成本較高，不適于工業(yè)化批量處理；研磨法的整個過程需高效冷卻；高壓勻漿法的破碎率較低，需要反復破壁以提高破碎率。
    化學方法主要包括直接提取法、有機溶劑法和堿解提取法等，易放大用于批量處理，工藝相對成熟。直接提取法，是將海藻粉末加水加熱后提取濾液，此法操作簡單、應用較早，但受海藻種類和收獲季節(jié)等因素影響，提取效率偏低，通常只有30%-40%的干物質能順利被水溶出。有機溶劑法，是一種用洗滌劑溶液增溶，或用有機溶劑溶解細胞壁/細胞膜上的脂類物質以破壞細胞壁/細胞膜，從而釋放海藻細胞內含物的方法，整個過程中原料的粉碎度、溶劑用量、提取溫度、提取時間及設備條件等因素都會影響提取效率，需摸索出合適的工藝參數(shù)。堿解提取法，該法是國外生產(chǎn)海藻精的常用方法，也是褐藻膠加工的關鍵步驟，即利用脂的皂化作用使細胞膜增溶而將藻體消解；堿解提取法主要是在堿性溶液中（碳酸鈉或氫氧化鈉溶液）對藻體進行水解，使藻體中結合態(tài)的元素被釋放出來，此方法簡單易行，能提高有效成分的釋放率，但對設備要求較高。
   生物方法主要是微生物發(fā)酵降解法、酶解法，工藝條件較溫和。微生物發(fā)酵降解法是通過微生物的生命活動，主要借助微生物分泌的胞外酶、有機酸等對海藻藻體進行生物降解，裂解細胞壁、細胞膜，釋放海藻細胞內的活性物質，并對釋放出來的活性物質進行生物加工，產(chǎn)生種類更多的活性物質，從而增強海藻精的肥效。酶解法是通過酶分子的生物催化作用，作用于海藻藻體的生物大分子，使致密的海藻組織變松散，使海藻細胞裂解，將“束縛”在海藻組織和海藻細胞中的天然活性物質“解放”出來，不會影響到天然物質的生物活性，從而很好地貢獻于海藻精的肥效。
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